“好呀好呀,我最喜歡吃魚了。”
顧紅提笑著說道。
陳元立馬就拆她的台“你不是最喜歡吃雞翅了?”
兩人都是雞翅的愛好者,她怎麼能說最喜歡的是魚呢。
“哦,原來你喜歡吃雞,那待會就讓你四姨媽殺雞。”
四姨丈也是舍得,五妹母女倆好不容易來一次黑河,他們肯定要好好招待。
“四姨丈,不用太麻煩,我們很隨便的,有什麼就吃什麼,不用特意去做的。”
顧紅提瞪了陳元一眼,他們來到四姨媽家,可不能給他們添麻煩。
“這有什麼麻煩的,不就是一隻雞嘛,待會就去殺,我親自給你燉雞肉吃,就是不知道做的味道合不合你們的胃口。”
這也是四姨丈最擔心的事了。
南北的飲食文化相差很大,他就怕吳尋芳他們過來這邊吃不習慣。
雖然許多人說“南吃米北吃麵”,不過對於東北人來說,米飯也是主食。
當然,除了米飯,他們還以彆的東西為主食。
比如豆包、大餅子、黃米飯、粘糕、餃子、餛飩……
他們的飲食是多元化的,不像顧紅提他們南方人,一頓沒吃米飯,就總感覺缺少點什麼東西。
他們東北菜有著自己獨特的地方,製作方法與用料也是十分講究的。
扒、烤、烹、爆等烹調方法使得東北菜也十分好吃,在全國也非常有名氣。
在南方不少候鳥城市,不少東北菜也很受歡迎。
在他們東北,最出名的就是豬肉燉粉條,這道菜做法雖然簡單,可名聲大得很,一說出去,大家都知道。
還有地地道道的殺豬菜,這道菜在過年的時候,每家每戶都能吃到。
不過,你不要想著東北菜就是這樣而已,那你就大錯特錯了。
東北菜講究燉、醬、烤,形糙色重味濃。
一說到東北菜,就會想到豪邁。
看人還得看菜,粗線條的東北菜,不拘泥於細節,就像性格豪邁的東北人一樣,令人好感連連。
說到東北菜,請不要局限於豬肉燉粉條,還要看得更遠一點。
畢竟,醬脊骨、醬豬蹄、醬雞爪,還有鴨脖鴨肝等乖醬菜,也是很有特色的東北菜。
配上醇厚的高梁燒酒,吃上幾口地道的東北菜,頓時幾股豪言壯氣就不知不覺流露出來,立馬就能嘗到塞外的風味。
聽說安縣那邊的人喜食辣椒,於是四姨丈大清早就去集市上買了辣椒回來。
不過他們吃不來辣椒,雖然這邊氣候寒冷,但非常的乾燥,吃辣會燥上加燥。
所以,東北這邊不怎麼吃辣,這可能跟潮濕有著很大的關係。
吃辣椒除了驅寒,最主要的就是驅濕。
但也不是絕對的,許多東北人也能吃辣,隻不過沒有南方這麼能吃辣。
而他們黑河這邊的人也能吃一點辣,不過太辣的話,他們也是受不了的。
所以,就算四姨丈想著要做辣椒菜品,也不知道怎麼去做。
這辣椒是直接放還是出鍋再放?
這個問題他們到現在還搞不清楚。
因為他們做菜,從來都不敢往菜裡直接加辣椒,要吃辣的話,也是弄一個小碗,將辣醬放在裡麵,然後蘸菜吃。
想著要給他們做什麼吃的,四姨丈也是一陣頭痛。
現在聽說顧紅提說喜歡吃雞,就想讓老婆去殺雞。
”四姨丈,要不我幫你們做菜吧。”陳元看著有點焦頭爛額的四姨丈,自告奮勇的道。
好不容易來一次東北,看著四姨丈他們一家人都不錯,就想著做點好吃的給他們嘗一下。
畢竟自己這神級廚藝不做菜的話,那實在是太浪費。
“不行不行,你是客人,怎麼能讓你做菜。”
四姨丈看了陳元一眼,這家夥白白淨淨,一看就是不會做菜的廢柴。
想著要是讓他幫忙做菜,那肯定是會幫倒忙的。
其他人聽說陳元要下廚,立馬就高興得很。
以陳元的廚藝,就算是做東北菜,那味道肯定也是一級棒。
反正就是一句話,就算陳元做的是坨翔,他們也會覺得香的。
他們心裡麵也希望給四姨媽他們露一手,讓大團結屯的人見識一下陳元的廚藝,保證他們吃過陳元做的菜後會回味無窮,戀戀不忘。
“四姨丈不要客氣,我可以做菜的,在家裡全都是我做菜。”
“你確定能做菜?”
“確定!”
見陳元這麼肯定,四姨丈也是半信半疑的答應了。
家裡平時都是四姨丈做菜,現在五姐妹聚在一起,相當於五個家庭聚在一起。吃飯的時候,那可是幾桌人呢,光靠他一個人做肯定不行的。
昨天那頓團圓飯都是大家一起做的,馬上就要到飯點了,就要做飯了,多個人幫忙做飯,那自然是再好不過的事情。
看著時間也差不多,也該做飯了,所有人都過來幫忙。
東北的廚房雖然大,但這麼多人擠在一起,也是很難受。
特彆像陳元這種廚神級彆的廚師,都是喜歡比較寬敞、舒適的環境,這樣才更好的把自己的廚藝展現出來。
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於是,陳元就將那輛房車轉變成餐車。
當一輛餐車就這樣出現在眾人的視線裡,所有人自然都驚呆了。
他們都沒有見這種車,自然感到無比的新奇。
“嘿,沒想到工具還挺齊全的嘛。”
經常燒菜的四姨丈看到餐車裡廚具,羨慕得差點流口水。
為啥呢?因為他從小就有一個做廚師的夢想,隻不過一直都沒有實現。
他這麼喜歡做菜,就是因為這個。
每個男人都有一個武俠夢,老想著仗劍走天涯。
可四姨丈不僅有一個武俠夢,還有一個廚師夢。
看到這個餐車,他的眼睛都亮了,要是自己有了輛車,還不得滿世界的去瀟灑。
既可以是房車,又可以變成餐車,這樣的車子,誰不想呀?
不過四姨丈也是個聰明人,沒問這車子的價錢,知道自己沒有這麼多錢買這車了。
陳元來自己的專屬廚房,也不用去跟大夥擠。
兩個廚房做菜,那速度很明顯就快了起來。
陳元攬幾個菜準備開始做了起來,而陳安、莫殺牛兩人則是在一旁幫忙打下手。
他們三人在一起燒大席也不是一天兩天屯,所以配合得非常好。
這種場麵比起他們燒幾十桌大席來說,那絕對是小菜一碟的事情。
很快,在準備好食材之後。