和百花樓的“做雞”生意談妥了。
金珠爸爸先定了四隻雞,加上今天的這隻,一共五隻,二十兩銀子,頂了之前預支的那二十兩。
往後陸瑤再送雞,那就真的是實打實的一隻四兩銀子了。
“你這炸雞可有名字?”金珠爸爸忍不住又撕了個雞翅膀,邊吃著邊問道。
要是沒什麼獨有的名字,那它以後可就要叫“百花樓炸雞”了。
“當然有啊!我這炸雞可是有個形象生動、妙趣橫生、與眾不同、響當當的好名字——
啃的雞香皮脆脆雞!”
名字的靈感來自前世裡某國際知名品牌,是陸瑤對前世的懷念和紀念。
“什麼?”金珠爸爸一挑那根又細又彎的眉毛,感覺自己好像聽到了什麼奇怪的東西。
這種名字真是聞所未聞呐!
他還以為得叫什麼“奇香雞”,“味珍雞”之類的名兒呢,結果是啃的雞?香皮脆脆雞?
“你可以直接叫【啃的雞】就行。”陸瑤一說這個就來了精神
“這炸雞有骨頭有肉,吃的時候可不就得啃?
這金黃的雞皮外殼難道不香不酥脆?
這名字難道不形象貼切?
信我的,彆人聽了就算是好奇,也想點一隻嘗嘗!”
商業命名,有時候就需要一種與眾不同。
“嗬!”金珠爸爸給了陸瑤一個白眼“你倒是挺會弄噱頭的。”
百花樓的事情就這麼搞定了,接下來陸瑤可有的忙了。
畢竟,打出了“啃的雞”的招牌,陸瑤可不想隻給百花樓供貨,也不想隻炸個全雞就算了。
炸雞塊、炸雞排、炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳,各種炸,還有骨肉相連等,它們不香嘛?
最重要的還有漢堡包啊!
陸瑤要開一家啃的雞專賣店,再現前世的那些美食。
到時候,既零售,也給酒樓供貨,說不定還能開成加盟連鎖店。
既然是長久的生意,成本和售價這兩塊,就得認真定好,重新核算。
一隻脆皮炸雞,賣給百花樓四兩銀子一隻,確實是在搶錢。
但那種地方,這個價還真能接得住。
因為陸瑤知道,百花樓裡的酒菜,和哥兒們是掛鉤的。
酒菜是幌子,哥兒姐兒們的“服務”才是重點。
點菜就相當於點哥兒,多高價位的菜品,對應相應價位的哥兒和姐兒。
比如原主二狗子每次去,都是點三兩銀子左右酒菜,來陪酒的,是小紅小綠。
如果她點的是貴菜,一桌十幾兩的話,那來陪酒的哥兒就會變成更好看的小蝶兒、小嬌兒。
總之,金珠爸爸那種精明的老鴇子,是不會做賠本買賣的。
但如果陸瑤想自己對外賣,價格就得親民些。
價格想親民,成本價就得控製好。
她這幾隻實驗雞,是從菜市場上買來的。
本來就不便宜,加上老板一番宰殺整理,似乎又貴了一點。
所以她那幾隻雞,劃拉下來近二百文一隻呢,好在個頭大,比較沉。
陸瑤找了王小五。
“小五,你家批發雞肉不?”
“老大,隻要您需要,就有。”
反正她爹到處收豬肉,如果有需求,順便收一點雞也是可以的。
一番優惠後,陸瑤能從王小五那裡拿到一百五十文一隻的雞,而且是宰殺好了的。
陸瑤再算。