如果是自己家裡養的雞,還能再便宜,最終的價格應該是一斤雞肉十文左右的成本,一隻雞一百文左右。
家裡該辦養雞場了!
能幫陸家人致富的法子,順其自然的就找到了一個呢。
除了原材料,就是人工的問題。
張三娘和李四丫之前都是無業遊民,現在陸瑤做生意,正好就有了幫手。
之前蓋房子的時候,就發現這倆小姊妹做事兒還是挺靠譜的,現在正好可以轉化成啃的雞專賣店裡的第一批員工。
“三娘,四丫,跟著老大炸雞,一個月先四百文,咋樣?”
“謝謝老大!”張三娘和李四丫哪能不高興,這薪水不低了,況且還包吃包住呢。
能正兒八經的掙錢,誰願意當無所事事,整日裡打架的街頭混混啊!
員工的問題也妥了。
至於店麵,陸瑤暫時不打算去商業街租鋪子了。
反正她有小樓,就在家門口賣。
她搭了一個花裡胡哨的遮陽棚子,在下麵擺了一張桌子,旁邊一口小油鍋,現炸現賣。
當醃好的雞肉裹上特製的炸粉,往微微冒泡的油鍋裡那麼一出溜,炸貨那獨有的香氣就出來了!
尤其是熱乎乎的炸雞類的香味,那真是香飄三裡,很快就引來了不少人。
本來陸瑤的小樓在這一帶就很有名,現在門口竟然擺了個攤子,眾人更好奇了,紛紛圍了過去。
“哎,這是什麼?”大家站在桌子前,看到油鍋裡滋滋的炸著什麼,桌子上的笸藍裡,放著一隻金燦燦的,雞?
這隻雞已經熟了,但還保持著完整的模樣。雞皮上包裹的那層薄薄的漿,經過油的高溫炸製後,變成了一層酥脆的外殼,仿佛給雞渡了個金身般。
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旁邊還有一小堆金黃的炸貨塊,每一個都如同棗子般大小,外麵裹著被炸的金黃的麵糊,散發著陣陣肉香。
這都是啥啊!
“這是啃的雞香皮脆脆雞,這是啃的雞香酥雞塊。”老板陸瑤熱情的介紹。
“你這裡不是個什麼金手指谘詢公司嗎?怎麼賣上吃食了?”有人疑惑的問道。
“金手指谘詢公司也開,炸雞也要賣。
我的金手指谘詢公司本就是給人指點生意的,現在我要以身作則,親自下場,讓大家看看我是不是會做生意?是不是能指導彆人!”
這個理由讓大家十分佩服。
這簡直就是大夫自己親自試藥,教書娘子親自下場科考啊!
陸瑤見門口的人漸漸的多了起來,乾脆就扯開了嗓門吆喝了起來
“鄉親們,啃的雞炸雞店今日隆重開業,專營天下最好吃的炸雞!
本店所有炸雞,均采用精心喂養的山地雞,秘方醃製,用上好的油精心炸製而成。
聞一聞,香氣撲鼻;吃一口,回味無窮!
自己來一隻,治餓,解饞;走親訪友送一隻,大氣、倍有麵子!
走過路過不要錯過,今日開業,全場八折優惠!”
“八折是多少錢啊?”有人忍不住問道。
“原價三十文一斤,今天八折二十四文一斤!
有肉有油又有鹽,一斤就是一盤菜,比自個兒開火動鍋還省事兒!”
原本大家一聽三十文一斤,感覺真的好貴,可正如老板吆喝的,又有油又有鹽的,油炸過的可不就是比生的貴些。
有那心眼多的,一看雞塊上麵油花不少,就想著要是買了,回去做菜的時候也不放油了,直接扔上倆雞塊不就行了,有肉又有油的。
何況現在開業酬賓,二十文一斤,和買活雞的價格差不了多少,還省了殺雞拔毛等過程,也沒骨頭。
越想越合適。
再加上被那炸雞的香味一勾搭,手頭上寬鬆點的,已經開始稱了。
不一會兒,笸籃裡的炸雞塊就賣沒了,連那隻整雞也被人買了去。
最後收攤時,準備的五十多斤炸雞,全賣了,得了一千三百多文銅錢!
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