“好好好，那就好那就好。”王怒洪鬆了一口氣“沒壞了你的事情再好不過了。”
大概是為了表示歉意，王怒洪事無巨細，就差手把手的教陳爍如何從無到有的建立一家酒樓了。
不過王怒洪的經驗倒也不全都對陳爍有用。
因為王怒洪主打的是中高端的路線，而陳爍走的路線恰恰相反，主打接地氣。
那種奢華的裝修基本上不會在陳爍的新店裡麵出現，畢竟那些東西也跟小籠包熱乾麵鹵肉這些東西搭配不到一起去啊！
坐在金碧輝煌裝修的店麵裡麵吃六塊錢一碗的熱乾麵搭配鹵肉……著實有些怪異。
所以那些金碧輝煌的裝修不僅沒必要，還是浪費錢財。
陳爍真正的目的是讓所有人進來都有一種回家的感覺。
除此之外，定價方麵，陳爍也堅持遵守之前的定價策略，薄利多銷。
豆腐腦這些老麵孔價格不會改變，但是像是店內未來所其他菜品，由於陳爍堅持要使用最好的食材，成本上去了，價格自然也不會太便宜。
諸如鹵肉，還有一些其他方便外帶的食物。
隻是川菜體係之中的菜色太過複雜太多，陳爍還需要精挑細選一番，看看到底有什麼菜色適合在自己這個小店裡麵出現。
目前暫定新上的東西隻有一個，那便是鹵肉了。
但陳爍卻能保證，不管是誰來吃飯，都能說得上一句物超所值！
再怎麼提前準備，店麵的擴張也要等到一月份去了，所以目前來說，陳爍的生活依舊沒有太大的變化。
唯一的區彆，隻有店裡麵突然多了一個鹵肉的桶子。
沒錯，陳爍已經準備開始正式售賣鹵肉了。
“老板，你在想什麼呢？”陳小美湊了過來。
陳爍已經對著這個大桶發了半天的呆了，這讓陳小美十分好奇。
“師父這是……”陳興猶豫了一下“準備做鹵肉嗎？”
陳爍露出了孺子可教的笑容。
“是這樣的。”陳爍點點頭“但是做什麼鹵肉呢……”
“做鴨貨，我喜歡吃鴨貨！”陳小美舉手說道。
“做鴨貨也不是不行……”
陳爍有些猶豫。
豬肉，雞肉還有鴨貨所需要用的香料都是不同的，更彆說五香麻辣香辣的香料也要有所區彆。
所以陳爍就注定要有所取舍。
因為店裡麵沒那麼多的地方給他擺放那麼多的鹵肉桶用來醃製鹵肉。
總的來說，其實不同的鹵肉麵對的是不同的消費群體。
比如說鴨貨，一般都以鴨脖，鴨架，鴨下水這些為主，喜歡吃這些的都是偏向於更年輕的消費群體。
鴨貨也大多都以香辣麻辣為主。
而豬肉豬下水這些，口味以鮮香為主，很少有麻辣的存在，更偏向於老少鹹宜的下酒菜，消費這些的一般都更偏向於中年人。
鹵牛肉因為價格比較昂貴，以及雞肉羊肉的受眾群體稍微小一些，所以暫時不予考慮和討論。
最終，陳爍決定製作兩種鹵肉，分為兩種口味。
喜歡離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了請大家收藏101novel.com離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了101novel.com更新速度全網最快。