至於另外一半糍粑,則是要被做成大小、厚薄差不多的片,然後將其覆蓋在均勻沾滿黃豆粉的另一半糍粑上麵。
這麼做是為了使得糍粑上的黃豆粉不掉落下來,產生浪費。
最後再把芝麻糖撒在麵上,切成塊,一份糍粑就做好了。
而在最後的過程當中,陳爍又把糍粑分為了兩部分製作。
其中一部分用來製作傳統的糍粑,當做小豆腐今晚的零食以及員工福利食用。
而另外一部分則是要留到明天,給小豆腐製作紅糖糍粑!
當所有糍粑都弄完之後,一整天的時間就已經過去了。
傍晚時分,陳爍製作的糍粑得到了所有人的一致認可。
“這糍粑也太好吃了吧!”陳小美嘴裡滿滿的都是糍粑,塞得兩個腮幫子如同倉鼠一般。
糍粑這種東西十分具有嚼勁,韌性十足,可不是那麼容易嚼碎咽的下去的。
陳小美奮力的嚼著,但收效甚微,半天了嘴巴裡的糍粑都沒怎麼消失。
黃豆粉帶著一絲絲甜味,和糍粑的清香完美的融合在了一起。
“你慢點吃,小心噎著了!”陳爍哭笑不得。
小豆腐也十分喜歡這個類型的糍粑。
由於糍粑本身沒有什麼特彆的味道,所以可塑性極強,不管沾著什麼吃都好吃。
南方還有一種走街串巷的吃法。
商人會把做好的糍粑放在保溫桶裡麵沿街叫賣。
若是有人上前購買,他們則是會搖動著保溫桶旁邊的把手,把糍粑從保溫桶下麵的小口之中壓出來。
每壓出來一部分,商人都會用小刀在上麵劃一下,這樣出來的糍粑就都是圓球狀的。
圓球狀的糍粑落到裝滿黃豆粉的盒子裡麵,翻滾一圈之後被裝在一次性飯盒裡麵遞給客人。
這種沿街叫賣的小零食十分受當地孩子的歡迎。
陳爍沒有保溫桶,但是切成小球還是十分輕鬆簡單的。
除了黃豆粉之外,還可以沾著紅糖,或是裹上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖之類的甜品做成類似湯圓的食物。
糍粑還可以用來做糍粑湯,也是彆樣的美味。
區區一個糍粑,簡直要被陳爍做出花來,看的小豆腐是一陣驚呼!
當然,陳爍沒有忘了最重要的紅糖糍粑,這可是明天小豆腐出門郊遊的重頭戲。
陳爍也單獨給小豆腐做了一份紅糖糍粑,看看小豆腐喜歡不喜歡。
結果自然是不用多說,小豆腐喜歡得不得了!
“所以小豆腐明天準備帶什麼吃呢?是紅糖糍粑,還是彆的類型的糍粑?”
“唔……”小豆腐晃動著腦袋,顯得十分糾結。
她全都想要。
“可不可以多帶一些糍粑,我明天想分給朋友們一起吃。”小豆腐期待的看著陳爍。
“當然可以呀,那明天讓媽媽給你多裝一些糍粑好不好。”陳爍溫柔的撫摸著小豆腐的腦袋。
“好耶!”
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