漢末書吏！
伍良伍艮倆兄弟，去那顧嫂處購餅。
餅，並也，溲麵合並之，謂“並”，後世變為“餅”；
也就是發酵了的老麵，與麵粉混合，做成餅。
秦漢時期，餅、麵不分家。
“湯餅”就是麵條、麵疙瘩湯、麵片的統稱；
煎餅便是烤、炙的麥麵餅；還有“胡餅”，是用油煎或者抹上油烤製出來的。
漢代之後，著名書法家王羲之，跑到丞相王導家裡，當時王丞相家，正在舉行“非誠勿擾”相親派對。
彆人都儀表堂堂衣衫得體，偏偏王羲之袒胸露乳、光著膀子、躺那胡床啃“胡餅”，
表麵上說王羲之，當時是在想著漢末書法家蔡邕的書法
——其實呢，他當時，或者是想著出奇招迎娶白富美？
郗鑒太尉家的管家，也不知道收了王羲之多少好處費，就內定了他，給出了一個最高分；
最後郗鑒太尉的掌上明珠、年方二八的大美女，配給了光膀子王羲之。
——相親節目，果然有黑幕。
“東床快婿”這個典故，便是這樣來的……奇了個怪了光膀子都成了“東床快婿”、代表著“有品行、有才華的女婿”？
難怪後世一到夏天，滿街邊上都是紮堆的“膀爺”……
太尉，你家還有多少個白富美的女兒？
貧僧不僅僅可以光膀子，連上下都可以光頭，考慮一下唄？
還有一種餅比較高級，叫“髓餅”，裡麵加了水果或者肉末，便是後世“鍋盔”的鼻祖。
這個時期發酵去酸技術，還不完善。
但是任何一種成熟的技術，早期必定會有一個不斷改進、不斷進步的漫長孕育期。
成熟於魏晉南北朝時期的發麵，此刻出現在巴蜀地區，也不奇怪……
曹操的兒子都可以啃發麵餅，難道咱們就啃不得？
更何況巴蜀的釀酒傳統，曆史悠久，其本身，就涉及到發酵技術。
寧娘子口中的顧嫂，其人善交、好探物研究、改進各種物品）。
顧嫂在南門外、越溪河邊碼頭上，開了一家湯餅鋪子，供往來船家夥計、碼頭力夫們就食。
據聞她家的煎餅，比彆人家的更鬆脆些許，且無酸味兒，想來是顧嫂摸索出來一套以堿，中和乳酸的法子。
這個時期，北方的遊牧少數民族兄嘚，都知道往麵餅裡加奶酪、加奶油了，更加聰慧的漢民先輩們，加一點原始的堿水，過分嗎？
送走了寧娘子，文呈返身入堂屋。
小豨在榻上酣睡，小鵅獨自一個人在玩木馬；文呈也不敢逗小鵅，唯恐驚醒了小豨，隻好悶坐於榻。
小鵅極為乖巧，一個人靜悄悄地玩兒，時不時看看弟弟；如若弟弟醒來，便會去呼喚娘親；見爹爹悶聲不響的獨坐，也不跑過來要抱抱。
那陳氏獨自在灶台邊烹肉、熬製豬油，滿院的香味兒散漫開去，鋪滿了整條街巷。
不一會伍良伍艮兄弟倆，提著芭蕉葉裹著的煎餅、陶罐裝著草木灰水，溜溜達達的來到文呈跟前，將剩餘的銅錢，如數奉還給了文呈。
文呈打開煎餅，見其色澤金黃，火候掌握的極為恰當；咬一口，倒也算得上鬆脆；隻是麥麵皮難以除儘，影響了口感。