何雨柱當時沒說什麼，收了錢，笑著點頭，但現在，坐在灶前，心裡卻有些沉甸甸的。
“我這是，做買賣了？”他低聲呢喃著，聲音輕得仿佛隻是在跟自己說話，“可他們那樣子……我收了這飯錢，心裡怎麼有點不痛快？”
他忽然站起身，拿起破舊算盤，在案台上一顆一顆撥動。
今天飯菜的材料，前幾天就買好了，肉是熟客屠戶按成本價供的，青菜是早上親自挑的，不貴，雞蛋是鄰居家老太太送的，說是回禮，鍋裡的油是以前存的，還夠用幾天。總賬一算下來，成本其實不高，今天收的錢，也就剛好回本，甚至略有盈餘。
但這不是他真正關心的。
他坐下，又看了一眼那黑板，上麵寫著“家常三寶飯8塊錢”。
他忽然笑了，心裡升起一股莫名的決意：這飯不能隻看數字，那碗裡的菜，是火候，是用心，是味道，是人情味。
有的人吃得起，吃得出滋味；可有的人，咬著牙吃下去，嘴裡是香的，心卻是沉的。
他決定——下一回，給人打折，但不是所有人。
他不是在搞“優惠活動”，他是想把飯做給那些真正需要一頓好飯的人吃，而不是那些隻是湊熱鬨的嘴。
想到這，他轉身走進廚房，在黑板下方又用粉筆添了一行字：
有困難的鄰居，一律五折，敢說就敢給。
字跡工整，帶著一股不容置疑的爽利氣。
寫完，他拍拍手，回身開始收拾碗筷。
第二天一早，天光還沒亮透，他已經在廚房裡備菜了。今兒多添了幾個菜——白菜燒豆腐、紅燒茄子、鹵香雞翅。他知道，味道要留得住人，花樣也得跟得上。
九點多，院外就陸陸續續有腳步聲響起。
“喲，今兒比昨天來得早啊。”趙叔拄著拐杖進來，邊走邊咂嘴，“昨天那三寶飯吃得我舌頭都戀戀不舍，今天來搶個頭碗！”
何雨柱笑著點頭：“趙叔您坐，給您留著一份熱的。”
沒多久，楊嬸也來了，身邊牽著兩個穿著洗得發白的小孩。她猶豫了一會兒，終於走到黑板前，看到下麵那一行字，怔了怔，眼睛瞬間濕潤了。
她轉頭看向何雨柱：“這……五折，是真的嗎？”
“當然。”他笑著說，“隻要你願意開口，我就願意下鍋。”
她頓了一下，深吸一口氣，輕聲道：“那……我今天能吃一份三寶飯嗎？給孩子也來兩份紅燒茄子。”
“行。”他答應得乾脆，“你們坐著，我這就炒。”
鍋鏟起落之間，整個廚房又熱鬨起來。
他邊炒邊留神看著外頭，更多的人來了，有的早就知道五折優惠，有的看黑板時滿臉驚訝，有的咬牙堅持付全價，有的則像是卸下了某種沉重，鬆了口氣地說出“我想打個折”。
他全都記著，不問原因，隻看那一張張臉上的神色變化。