“不管做什麼生意都要小的擴大擴張。”
“因為隻有做大做強之後，才能夠賺到更多的錢。”
“不要拘泥於當時看到的利益，更不要拘泥於一個飯店當初的狹小空間。”
“無論是做任何一種生意，隻要是在生意上麵的投資都是值得的。”
“因為要考慮到一點，那就是放長線釣大魚。”
“細水長流才是商人應該懂得的本質。”
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許大茂也是在朱二美做這個飯店的過程當中看出來朱二美是很上進的。
那麼在這種情況之下，如果要是好好利用一下的話，說不定在以後自己也可以省去很多事情，同時也可以能將朱二美培養出來。
在許大茂看來，朱二美是生存於這個時代，卻是在各種性格以及素質品性上麵與這個時代格格不入的存在。
因為朱二美敢於挑戰這個時代的女性，說不敢去觸碰的事情。
無論是倫理道德還是一些彆的比較前衛的思想都是存在的。
這樣的想法在現在一般人看來好像是比較討厭的或者是排斥的。
可是在許大茂看來，這是一種未來所必須的思想。
能夠早一點出現，其實對於他們都是好的，相當於是比彆人先走了一步。
“好！”
“等下你去飯店之後也幫著看看那幾個套餐，看看有什麼好的建議。”
“如果今天可以改變的話，那就直接變了。”
“說不準還可以挽回很多損失呢。”
在朱二美看來這樣的事情自然是刻不容緩的，一旦要是拖延下去的話，很可能會造成沒必要的損失。
“行啊。”
“其實在這些菜當中改變的東西並不需要多的。”
“有的時候就是把一些蔬菜的菜品改變一下而已。”
“隻要是顏色上麵不一樣了，人們看上去就會第一感覺這菜變了。”
“課外上麵過得去的話，就會重新喜歡了。”
“至於說我說的小菜這個東西就是可以把平時用剩下的一些菜能涼拌的涼拌，不能涼拌的，就通過彆的方式鹵出來或者生醃。”
“一樣是要吃一個味道。”
“這一方麵就是要控製成本。”
“把平時廚房裡麵要去掉的那些邊邊角角的東西全部都清理出來。”
“將那些東西重新利用就好了。”
“這些東西其實也用不了太長時間。”
“就像是那些茴子白，直接涼拌一個菜出來，給每一個套餐當中都加進去一份。”
“這就相當於是在原本套餐當中的菜品裡麵多加了一道菜，可是在價錢上麵是不變的。”
“對於我們來說，這一個茴子白其實花不了多少錢。”
“可是卻可以將這些顧客留下來，讓他們死心踏地的繼續支持我們的飯店的生意。”
“還有那些野菜什麼的，也都可以的。”
“反正就是我們花錢少，卻可以讓顧客認為菜品增加的東西就行了。”、
其實，許大茂也就是把自己幾十年之後看到的一些經營之道說了出來而已。
基本上到每一個飯店當中的時候，不管你點菜沒點菜，人家首先會把小菜給你上來。
那些小菜多數情況也都是一些比較便宜的東西，就比如說蘿卜皮或者是說豬皮之類的。
可能在平時大家夥在廚房裡麵都要直接扔掉的。
但是經過了人家簡單的涼拌烹飪或者是醃製之後，一下子變得很好吃。
特彆是對於那些想要喝酒的人們來說，有了這些小菜之後，哪怕就是不點彆的菜都可以喝上二兩。
既然現在套餐都已經出現了。
那麼再加入這些東西也就更合適。
“爸媽，妹夫來了。”、
“他幫我們看看菜單。”
朱二美進來之後，走向了櫃台。
“要不留下來吃飯吧，我讓廚房炒幾個菜，咱喝點兒。”
朱父在平時也是被管的很緊，基本上全部都是不喝酒的，畢竟是在這個飯店當中，要是喝酒的話，很可能會耽誤事兒。
在如今許大茂來了，自然也是想著能夠瞅著這個機會，自己也喝點，畢竟時間長了不喝還是有點兒香。
“今天就不喝酒了，還得回去呢。”
“三美在家裡包餃子呢。”
“下一次等到有空的時候，我們倆一起過來陪你喝幾杯。”
“這一次我就是順路送安排回來，順便看一看你們的菜單有什麼建議。”
許大茂笑著跟兩人說著，然後從朱二美手中接過來菜單。
“好！”
“那就下次！”
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