第339章 豬肉,賤肉?_開局介紹人妖,古人傻眼了_线上阅读小说网 

第339章 豬肉,賤肉?(1 / 2)

“陛下。”

長孫無忌拿著食品包裝袋說道。

“看著配料表的成分,這應該是豬肉。”

“豬肉!”

“豈不就是賤肉!”

李世民大驚,但隨後卻是納悶兒道。

“不對呀。”

“賤肉腥臊帶苦,難以下咽,但朕這紅燒肉朕卻是沒吃出來一絲異味。”

“難道,後世將豬肉改良了?”

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其實,早在春秋戰國以前,古人是吃豬肉的。

當年勾踐為了增加人口,補充國力,曾經下過這麼一條命令。

越國子民,不管什麼身份,隻要你生了兒子,就獎勵一條狗,兩壺酒。

如果生了女兒,就獎勵一頭豬,兩壺酒。

而且在古代,肉分三六九等。

但凡有大型宴會或者祭祀,必定會有“三牲六畜。”

六畜指的是馬、牛、羊、雞、狗、豬。

彆看豬排在最後,但它的地位可是一點兒也不低。

《國語·楚語下》:天子舉以大牢,祀以會;

諸侯舉以特牛,祀以太牢;、

卿舉以少牢,祀以特牛;

大夫舉以特牲,祀以少牢;

士食魚炙,祀以特牲;

庶人食菜,祀以魚。

太牢,也就是大牢,指的就是豬牛羊。

少牢則是把牛去除,隻有豬羊。

天子平時吃的就是以豬牛羊組成的大牢,所以祭祀的時候需要供上三份大牢。

諸侯吃的是牛,祭祀的時候要供上一頭牛。

後麵的就依次論處。

由此可見,從周朝開始,豬就不是隨便什麼人都吃得起的。

隻有天子和諸侯貴族才能享用。

隻不過,雖然很早古人就開始了與豬共舞的時代。

但一直到漢代之前,古代的畜牧也都還是以放牧為主。

而且豬是雜食性動物,不像牛羊吃草就可以長膘。

它還要攝入五穀雜糧,但那個年月,人都吃不飽,又何談豬呢。

為了吃肉養豬?

純粹就是血虧!

所以當時豬的數量沒有太多,但也算是一種主要食肉食。

除此之外,還有一點原因。

魏晉南北朝時期,因為遊牧民族南下,中原地區的肉食習慣開始轉變為吃羊肉。

其中皇室尤為喜愛。

宋神宗時,皇宮一年的肉食銷量中,羊肉達到了434463斤。

但豬肉隻有40多斤。

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不過後來,人們找到了豬的新用途。

積肥。

在化肥出現之前,牲畜的糞便是優質有機肥。

農書《氾勝之書》就提到“溷中熟糞”。

“溷中熟糞”指的就是豬圈中的豬糞尿、人糞尿和墊圈物充分混合、腐熟了的肥料。

那麼這些東西從哪兒來呢?

你猜對了。

廁所。


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