唐朝學者顏師古在注解《漢書燕刺劉旦傳》的注解中曾提到過。
漢代的廁所是和豬圈連在一起的。
豬圈成圓形，圍欄鏤空，欄裡頭有隻大肥豬，豬圈旁邊，圍著個方形廁所，外頭有樓梯接著廁所門，糞坑和豬圈是相連的。
所以在那個時候，豬的主要作用，便從食用，變成了積肥工具。
但也因為如此，豬被認為是不潔之物，因此便被人稱為了賤肉
直到明清時期，隨著貧富差距加大，人們對豬肉的認知也發生了改變，於是，豬肉才重新出現在食客的餐單上
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就在李世民不解之際。
光幕播放道。
【那些對豬的誤解。】
【你以為豬邋裡邋遢，十分不愛乾淨？】
【但豬其實是目前養殖動物裡最愛乾淨的了，愛乾淨程度甚至超過了貓狗。】
“怎麼可能！”
李世民不信。
“那些豬天身上臟乎乎的，身上都是屎尿，它哪裡乾淨了！”
【我們之所以認為豬不愛乾淨，是因為豬總是把自己弄的滿身泥濘。】
【但豬這樣做隻是為了給自己降溫而已，如果有其他辦法，它也不會把自己弄得這麼磕磣。】
【而且豬也不是我們想的那麼笨。】
【根據科學顯示，豬的智商可以媲美黑猩猩，不隻是記性好，學習能力也超強，曆史上甚至還用豬排過雷。】
【而且豬也不是胖子，雖然它們看上去圓滾滾的，但它們的平均體脂率大約是15。而正常女性的體脂率則為2025。】
“所以，這就是它漲價的原因嗎？”
“行吧，我現在承認我豬狗不如了！”
“玩抖音到現在，先告訴我不如狗，後告訴我不如貓，現在好了，連豬都不如了，沒準兒哪天我連屎都不了。。”
“而且，豬還都是雙眼皮哦~~~”
“最重要的一點怎麼沒提到？豬肉好吃啊！比牛羊肉都好吃！”
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“合著豬是賤肉的原因都是我們人造成的？”
李世民不免苦笑道。
“這事兒整的。”
“怎麼有種逼良為娼的意思？”
看著眼前的豬肉，再回想起光幕說的豬肉比牛羊肉好吃。
李世民也是不由的點了點頭。
的確，豬肉確實彆有一番風味。
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李世民皺眉道。
“為什麼沒有腥臊味這點還是沒提到。”
與此同時，光幕又道。
【豬為什麼一定要閹割。】
“那肯定是為了多長肉啊！”
李世民道。
“《禮記》中就提到過：‘豕曰剛鬣，豚曰腯肥。’”
“沒有閹割的豬，皮厚毛粗，閹割後的豬，膘肥臀滿，這也是眾所周知的事情。”
【劁豬也叫去勢】
【閹割豬豬至少有三個好處。】
【未曾閹割的豬，特彆是公豬，會有很大的腥臊味。】
【造成異味的根源是雄烯酮和糞臭素，閹割則能降低這兩種激素的代謝。】
【其次，家豬是野豬馴化而來的，好多豬缺耳朵斷尾巴，這就是發情期爭風吃醋，打架鬥毆導致的，切了之後，自然就沒有這個煩惱了。】
【第三個就比較實在，切完的豬長得快，能賣更多的錢。】
【值得一提的是，劁豬一般要在小豬1520日齡之間進行，不然等公豬長大後，因為體內雄性激素的堆積，還會有很大的腥臊味。】
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