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第211章 初試火鍋(1 / 2)

因為昨晚慶賀陸老爺升任尚書,昭華心情愉悅,不知不覺中酒也多喝了點,今早便起得晚了些。

等她洗漱完畢,吃完早膳,正坐在窗邊發呆,還沒想好今日要做些什麼。

這時,一旁的冬兒突然興奮地開口道“小姐,我們今天要去吃火鍋嗎?”

原來,昨晚秋兒回來後,曾告訴過昭華“小姐,福滿樓的劉掌櫃說,鐵匠鋪已經把火鍋送過去了,請奴婢跟您說一聲。”

昭華當時就爽快答應道“好,那我們明天就去吃火鍋!”

而這一幕恰好被一旁的冬兒聽到,於是她便興奮地期待著第二天的到來。

此刻,春兒看著冬兒一臉迫不及待的樣子,忍不住笑道“小姐,您看冬兒,昨晚聽說今天能吃火鍋,興奮得一大早就起來了。”

冬兒被春兒這麼一說,臉上絲毫沒有露出尷尬或羞澀之意,反而調皮地吐了吐舌頭,笑著回答“誰叫小姐的手藝那麼好呢,我真的很想嘗嘗這個火鍋啊!”

聽了她們的對話,昭華不禁想起了自己在現代品嘗到的美味火鍋,心中不由得湧起一股饞意。

她想象著熱氣騰騰、香氣四溢的火鍋,不由自主地咽了一口口水,然後微笑著對冬兒和春兒說道“哈哈,看來大家都很期待啊!”

“那小姐,我們現在就去吧。”冬兒眼睛亮晶晶地看著昭華,滿含期待地說道。

“現在還不行。”昭華輕輕搖了搖頭,嘴角掛著一抹微笑回答道。

“啊?小姐,為什麼啊?”冬兒臉上閃過一絲失落,皺起眉頭不解地問道。

“昨兒我寫的那些材料都準備好了嗎?”昭華沒有直接回答冬兒的問題,而是反問道。

“小姐,都準備好了,在小廚房呢,嬤嬤都放好了。”冬兒急忙回答道。

“吃火鍋,最主要的是一個底料,一個是蘸料,現在我們去做好了帶去。”昭華站起身來,語氣堅定地說道。

“小姐,您做啊!”冬兒殷勤地上前扶住昭華,臉上洋溢著興奮的神情。

“當然了,你們來幫忙。”昭華一邊說著,一邊穩步向外走去。

“好啊,好啊!奴婢先去小廚房和嬤嬤說一聲,把材料先拿出來。”冬兒說完便鬆開扶著昭華的手,如一陣風般跑了出去。

“小姐,您慢點走,您看冬兒積極的樣子。”春兒看著跑得不見蹤影的冬兒,笑著對昭華說道。

春兒和昭華來到小廚房時,嬤嬤和冬兒已經將所需的材料都準備好了。

昭華仔細地檢查著這些材料,開始有條不紊地下達指令“你們幫我把乾辣椒剪成小段,然後去除辣椒籽;花椒也要稍稍搗碎;把生薑切片;把大蔥切成段……”

眾人齊聲應諾,按照她的要求迅速行動起來。

昭華親自監督著燒火的小丫鬟,叮囑道“火候要小一點。”

小丫鬟乖巧地點點頭,表示明白。

昭華熟練地在鍋中倒入適量的油,密切關注著油溫的變化。

當油溫達到合適的程度時,她小心地加入切好的生薑片和大蔥段,慢慢地炸製它們直至金黃酥脆。

隨後,她毫不猶豫地將這些炸過的蔥薑撈出,隻留下那濃鬱的香味融入到油中。

接著,昭華再次往鍋中放入花椒,輕輕炒製,讓花椒的香味逐漸散發出來。

待花椒的香氣彌漫開來,她緊接著加入了剪好的乾辣椒段,不斷翻炒,直到油色漸漸變紅,整個廚房都充滿了誘人的香辣氣息。

“小姐,好香哦。”冬兒忍不住吸了吸鼻子,讚歎道。

昭華微笑著回應“嗯。還沒好呢。”她邊說著,邊繼續向鍋中添加各種調料和食材,手中的鏟子不停地翻動著,讓每一種味道都能充分融合在一起。

”好了,就差最後一步了。“昭華將炒好的底料盛了出來,一臉欣喜地說道。

”小姐,還要做什麼啊?奴婢來弄。“冬兒看著昭華手裡的底料,急切地問道。


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