筍子加進去燉了十多分鐘,湯汁收得差不多了,翻炒兩下,把鍋端到桌子上。
她打了飯坐在桌子上,筷子接連夾了黃瓜吃,嘎嘣嘎嘣脆,清爽可口。
燉了許久,五花肉已經燉得軟爛,但沒成肉糊糊,用筷子一夾,彈彈軟軟,尤其是豬皮。
一口咬下去,柔軟鹹香,油脂在嘴裡爆開,糯糯的豬皮是靈魂所在。
筍子煮了這麼久還是脆脆是口感,它吸飽了臘肉的鹹香味,煮得挺入味。
她想這一口想了好久,今天晚上總算有時間做出來了,跟她想象的一樣好吃。
就著菜,她吃完了一碗飯,黃瓜最先光盤,剩下的酸水都被喝得一乾二淨。
五花肉燉筍這道菜她煮得剛剛好,煮多了放不到明天早上了。
美美的飽餐一頓,她愉悅地哼著歌兒洗碗筷,收拾廚房,把木櫃子桌子裡裡外外擦洗乾淨,順帶整理了放在上麵的糧食。
自打從山下采購完物資回來,吃食方麵,消耗最大的是糙米,吃了將近二鬥多。
黍米白麵吃得不怎麼多。
“以前忙沒時間做麵食,現在我想吃餃子想吃麵條想吃炕餅子了,隨時都能做了!”
她想好了明天早上吃啥了,黍米粥配梅乾菜臘馬肉炕餅子,鹿耳韭雞蛋炕餅子!
把廚房裡裡外外打掃乾淨,回頭看,頓覺有一種煥然一新的感覺,她成就感滿滿的。
山茶花瀝乾水了,拿來乾淨無味的陶鍋,把山茶花放進去,放一半多,內裡再放入一個碗,鍋蓋倒扣過來蓋著,燒火煮著。
煮開之後,沸騰的花水會釋放蒸汽,彙聚於鍋蓋中間部位的鍋柄,也就是鍋把手上,它們會一滴滴地滴流進下方的碗裡。
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那便是純露了。
煮了二十分鐘後,第一鍋純露出來了,隻得碗底淺淺的一層。
接著煮第二鍋,如法炮製。
放涼的純露被她倒進小陶罐裡,這般保存的方法是不得當的,容易揮發,但目前沒有更好的容器裝,所以她想著先做小批量,夠這個月使用的就行。
煮了三鍋,得了一些純淨,有淡淡花香的純露。
剩下的山茶花她全部塞進陶鍋,往裡倒入山茶油,燒火煮至沸騰。
再煮個十多分鐘,花香撲鼻,洗滌了夏清月疲憊的身心。
煮好的山茶花油端到陰涼之地,需得浸泡個一夜一天。
這天晚上,她聞著花香入眠。
一夜無夢。
早上,生物鐘喚醒了夏清月,她透過窗縫隙看到外麵天色微微亮,翻了個身,繼續睡。
躺平的第一天,她不想起來那麼早。
睡了個回籠覺,到了日上三竿,她精神煥發地起床,穿衣服的時候,覺得有點不對。
她慌慌張張地看向草席,還好是乾乾淨淨的。
剛呼出來一口氣,下麵湧出一股熱流。
她苦著張臉,夾著屁股找來乾淨褲子,內褲,月事帶,一遝事先裁剪好洗乾淨的布條,奔往廁所。
二十多分鐘後,夏清月一副生無可戀的模樣走出來,腳步虛浮,手裡攥著一遝皺巴巴,隱約能見到血色的布條。
走了數步,她仰頭望天,“天啊,真的好難適應啊,紙巾,衛生巾,你們是世界上最偉大的發明!”
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