“姑娘,這個籮篼……裝過的彆的東西,要不要用布墊一下?”韓嬸問。
白青羽想了一下,從衛生角度考慮,最好是用乾淨的布墊一下。但是這布墊一次就糊上了豬油,必須洗乾淨才能再用,那肯定不好洗。從成本考慮,得多增加許多成本。
於是她說“還是不用有——太增加成本了。煮的時候用熱水洗一下就乾淨了。當然,今後大批量生產的時候,所用的籮篼都要保持乾淨整潔,不可用去裝彆的東西。我們現在才剛起步,做不到那麼細致。”
韓嬸道“那我把這卷布還回去。其實我覺得,用大木盆裝比較好。姑娘今後若是要大量生產,可以去訂做幾個大皇桶,就是這麼大……可以坐在裡麵洗澡的那種!”
白青羽眼睛一亮,讚道“好主意!多謝韓嬸!我知道那種超大的木桶,正好適合用來裝肉和香腸,還可以蓋起來,防塵防水還防耗子和饞貓,不管是轉動還是貯存,都是極好的。等賺了錢,我給你包個大紅包!”
於是韓嬸又歡歡喜喜地把那卷布抱了回去,同時跟著她回去的還有明霞,明霞手裡抱著幾段香腸,要趕緊煮熟來嘗嘗味道。
所以說,“家有一老,勝過一寶”是很有道理的,生活經驗真的很重要。無論什麼事問一問年長的人,多少都能得到一些有用的經驗,能少吃虧。
白輕雲顯得最是興奮,早就在旁邊一連聲地催促白連的白貫乾活,他還親自上手,按照捆綁的位置,把香腸一節一節地折斷分開,方便裝運。
其實,香腸外麵有腸衣包裹著,對細菌侵蝕有一定的阻隔作用,可以存放得更久。而折斷了的香腸,兩端就與空氣接觸了,給了細菌入侵的窗口。不過,香腸烘得很乾,而且很快就會銷售出去,也不需要存放很久。
“妹妹,咱們這個香腸能不能每一節都做到同樣粗細、同樣長短?”
“嗯……應該可以……吧?”白青羽考慮了一下,說“用木頭或是竹筒做一個衡量長短的模具,一尺長為標準,照著那個模具把香腸捆綁成一尺長一節就可以了。隻是這粗細不太好控製,我隻能說——儘量做到粗細一致。”
白輕雲一邊快樂地乾活,一邊提出自己的規劃“既然香腸要走高端路線,那就不能這麼簡單地……隨便擺在案板上或是籮篼裡麵賣,得有個好看的盒子之類的。”
這話給了白青羽靈感,她忙道“這個主意好!咱們可以製作一種竹盒,就是用竹子編一個類似於籃子之類的東西,就編成方形的,有蓋,有提手,買得多的,就贈送一個,買得少的,就讓他出錢買一個盒子。吃完了香腸,盒子還可以裝彆的東西。”
這樣,就能讓擅長竹編的村民掙到錢了。
白輕雲想了一下說“其實,有錢人家應該看不起那樣的竹籃或是盒子。”他想的是製作一種精美的木製禮盒,上一層油亮的漆,高端大氣上檔次。
白青羽笑道“放在廚房裡裝菜總可以吧?又不是讓他們買回去放在客廳當擺件。我給你說,這種食物類的東西,不能用太奢侈的包裝,因為喜歡的客人大概率會重複購買,每次都買個精美盒子回去,吃完了香腸,盒做什麼用?當首飾盒子嗎?那不可能!時間久了,都沒地方放空盒子了。”
白令霜也道“就是!包裝盒子做得太好了反倒不好,窮人買不起,富人……也不可能買很多回去當擺件。還是青羽說的竹盒子比較好,做得結實一點,買回去可當菜籃子用。富人要實在看不上,扔掉了也不會覺得心疼。”
“那……就聽妹妹的吧!”白輕雲點頭說,又問“那我今天就去找人訂做盒子!”
白青羽趕緊道“你就彆操心了,我就在咱們葫蘆溝裡找人做就是了。我看葫蘆溝有很多人都擅長竹編手藝,正好給他們一個掙錢的門路。”
“行!都聽你的!”白輕雲好笑道“你可真是處處都為村民們考慮!也不知道他們知不知道領你的情。”
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白青羽道“無所謂,反正我也不過是在我賺錢的前提下,順便帶著他們也賺幾個錢。他們要是不領悟,就彆來我這裡掙錢就是了。”
“那……”白輕雲眼珠子一轉,笑道“這竹盒的成本算你的?”
白青羽笑道“算我的。香腸賣給你四十文一斤,每個竹盒裝二十斤左右,竹盒免費。”
白輕雲悲憤道“你連竹盒都要算在重量裡麵啊?賣給我四十文一斤?”
白青羽噗嗤大笑,說“怪我沒說清楚。香腸單獨稱重,稱好重之後再裝盒,竹盒免費配送。我的預計是——每個盒子裝大約二十斤香腸。”
白輕雲鬆了口氣“那還好!剛才嚇得我都出汗了。”
白令霜笑道“你那是熱的!”
白青羽已經腦子裡做好了一個計劃讓村民編製標準的一尺寬的竹盒,正好可以將香腸裝進去。把竹盒做得結實耐用一點,顧客要是喜歡,買回家去裝物裝菜也行。如果賣不出去,那就專門用來裝運香腸,方便堆碼,方便清洗,比用籮篼好多了。
很快便到了早飯時間,香噴噴的香腸擺在桌上,每個人都忍不住吞起了口水。
白青羽笑道“大家彆吃得太急,要細細地嚼,慢慢地品,吃了之後有什麼感覺,得說出來——我們才好進行調整和改進。諸位客官,請品嘗這獨一無二的美味吧!”
大家又期待卻又緊張,夾起一片香腸放進嘴裡,按照白青羽所說,慢嚼細咽,仔細品嘗。
“這香腸真的好香啊!”韓尋芳第一個讚歎道“明明嘴裡吃著,可是我的口水還是出得好快,我都快吞不過來了。”
“嗯嗯!我也是!”林文涓趕緊吞下嘴裡的香腸說“我也是口水出得比吞的還快!”
接下來,大家紛紛發表意見,一致覺得味道美極了,不愧名叫“香腸”——那是真香!
花椒的那種麻味也很舒服,恰到好處。就是辣味兒……有人覺得剛剛好,有人覺得可以再輕點,也有像林文涓這樣不怕辣的,認為可以再稍微辣一點點。
既然無法統一意見,那就暫時保持現在的口味。等將來老百姓都習慣了吃辣,再把辣味做成幾個檔次,讓顧客自己去選擇。
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