如今，寧紅梅已經出嫁，白令雪倒是可以為自己打算一番了。正好，白青羽就急需她這樣的人才。打定主意要請她來做成衣作坊的主管。
白令霜對寧紅梅極為喜愛，也把她當親生女兒一般疼愛，每日帶在身邊教她處理家事，打算漸漸把家裡的事務全都交給她，自己就好專心打理作坊。
隻是寧紅梅初為人婦，心裡多少有些拘謹不安，暫時還不能全部接手這些事務，一是她不太熟悉現在林家的情況，二是按照一般的習俗，至少得讓新媳婦享受幾天舒服日子，才好讓她開始乾活兒。
所以在寧紅梅三朝回門後，白青羽也隻能讓她先去熟悉秦大山負責的精鹽製作。如今車夫白連也被指派來製作精鹽——畢竟她用車的時候也不多。
看著秦大山和白連忙碌的身影，她告訴她“紅梅嫂子，我打算把製作精鹽的作坊交給嫂子管理。這裡麵有文濤哥的一成股份。嫂子先熟悉一下，今後就由你自己挑選信得過的人來負責，秦大山我另有重用。嫂子可彆推脫！”
寧紅梅早就被她搞出來的這許多“大事”給震驚到了，也完全相信她是得了神仙指點，掌握了諸多仙界秘術。故而對她相當信服，那份隱約的敵意早就沒有了。
她立即提出自己的意見“青羽妹妹，我看到過濾精鹽要用到大量的柴火跟清水，那柴火得從山上砍，這清水需得從井裡提上來，都需要人手，頗為辛苦不說，也有可能會讓井水枯涸。如果妹妹打算將這製鹽的事來做大，這柴火跟用水就是一個大問題。妹妹是神仙弟子，可有法子解決？”
白青羽眼睛一亮，笑道“你果然聰慧，一眼就看出了關鍵所在。這兩件事自然有法子解決。隻是現在還無法實施。須得等到我的房子建起來了才行。所有房屋和作坊的用水我早有規劃，都預留好了送水管道。到時候我會建一座甚至幾座高高的水塔，給每一間屋子日夜供水。”她所說的管道已經畫好圖紙，讓巴老板去燒製去了。
寧紅梅兩眼放光“哦？那也是夢裡神仙所授？”
白青羽道“在另一個世界裡看到的。我覺得可以嘗試一下。隻不過，我們這個世界的條件有限，好些東西造不出來，有許多技術難度——比如管道和水龍頭的密封性——我就暫時想不出解決的辦法。但是，建造一個低級簡易版的供水係統，我把握還是比較大的。”
說到這裡，她又扭頭看了看林家這精美大氣的庭院，搖頭說“製作精鹽不能一直在這院子裡做，需得另建作坊，否則無法配套供水係統。嫂子不妨考慮一下，看把作坊建在哪裡合適。施工的時候，才好把水塔和水管一並建好，用水自然就方便了。等蜂窩煤造出來了，柴火自然就不需要了，燒蜂窩煤更方便。”
寧紅梅立即道“那就跟香腸作坊建在一起怎麼樣？烘香腸會順便燒出熱水來，而過濾精鹽正好要用到熱水，過濾好的鹽水也需要用火熬乾，這兩個作坊正好互相配合。反正那塊地也足夠大，離這邊又近，方便我們過去查看和管理。”
白青羽滿臉欣賞，笑道“你果然是個聰明人——和我想到一塊兒去了！看來，我應該可以把更多的事情交給你了！我儘快把建築圖紙畫出來，爭取在雨季前就完成全部施工。”
寧紅梅也沒料到白青羽竟會采納自己的意見，還說和她想到一塊兒去。這豈不是說她與她同樣聰明？心中無比開心，興衝衝地跟秦大山學習製作精鹽去了。
她的陪嫁丫鬟叫青竹，十七歲，打小和她一塊兒長大的，也是個聰明利落的女子，跟著她學會了寫字和算賬，也被白青羽委以重任，讓她從今天開始，帶兩個婦女負責縫製過濾精鹽所要用的棉布——要加入竹炭的那種。
因為白輕雲把精鹽的售價降低了幾文，所以銷量迅速攀升，擴大產量已迫在眉睫。好在現在已有煉製好的竹炭，現在所用的過濾棉布，已加入了壓碎的竹炭，過濾效果極好。
隻不過，要想有那種流水線似的過濾生產工藝，還得等新的作坊建起來了才行。
這個世界的人早就知道用棉布過濾的方法來得到精鹽，隻是棉布的成本貴，隻用棉布過濾濾的話，效果也不是很好，得過濾多次，而且精鹽的品質依然不夠完美。
因此，白青羽這段時間製作精鹽雖然也很賺，但是利潤並不比其他製作精鹽的人多。不過，等到用竹炭過濾的高品質精鹽上市，她就會提價，那才是她真正開始賺大錢的時候。
趁著現在農閒，人手足且工價低，白青羽開始大量雇人乾活，婦女兒童都不計，讓他們去燒山，把枯草燒成灰，既可以消滅蟲卵，還可以肥地。
還讓他們去翠竹嶺挖竹子回來種，就種在她荒地中央那個樹林的周圍，用竹子當圍牆，把那片樹林圍起來，就成了她的私家園林，方便她嫁接果樹。
勞動人民的力量是強大的，隻幾天時間，翠竹嶺就被挖禿了好大一片山坡。而白青羽的十畝樹林已被圍起了來大半，她取叫百果園。
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當然，挖竹子難免會挖到竹筍，現在天氣日漸暖和，地下有許多筍包都正要破土而出。那叫一個鮮嫩！隻可惜，村民們不愛吃筍。大家都窮，家裡缺油。沒有油水的肚子，對筍子就沒有多少欲望。
如果將紅薯和筍子放一起做選擇，富人多半會選筍子，窮人隻會選紅薯。
不過白青羽願意大量收購嫩筍。隻要村民們挖到了筍子，全都帶回來賣給她，她讓人把竹筍洗淨，然後用酸菜壇子泡起來，將來就是美味的酸筍。
泡菜壇子可是一種“萬物皆能泡”的神器，不僅可以泡蔬菜，還能泡肉類，比如泡雞爪子、豬皮、牛肚甚至動物蹄子，都可以做成泡椒味的美食。
林文濤的婚宴酒席，剁下的雞爪子有十多斤，還有做香腸剩下的豬皮，已有一百多斤，如今都用鹽水和醋泡在壇子裡。尤其是豬皮，數量還在持續增長。
因現在天冷，得泡上五到七天左右才能真正入味。
自從她的簡易廚房搭建好之後，秦大花他們幾個已經開始跟著白青羽學習炒菜，順便學習製作泡菜。現在地裡的青菜、蘿卜、白菜等都已長得鮮嫩肥大，正好可以入壇泡起來。當然，目前這些壇子大多數都還空著。
食堂已經開始給建築工人供飯，主要給建築工人和製作香腸、精鹽的工人供飯。修建水渠的工人不管飯，一是離得太遠，二是食堂暫時做不出那麼多人的飯菜。
而且，食堂在運營的初期階段，隻管中飯和晚飯。每頓炒六個菜，三葷三素，但是每人隻能選擇一葷一素。他們隻需要每頓選擇不同的菜，就可以把每道菜都吃一遍。
剛開始，大家都選肥肉多的菜，白青羽也早有預料，把製作香腸剩下的肥肉都拿來炒成菜，讓大家每天都有把肉吃。另外，豆腐的營養價值相當於肉類，所以每天都有一道素菜是豆腐，變著花樣做成紅燒豆腐、油炸豆腐、涼拌豆腐等菜式，儘量讓大家營養均衡。
由此，她還跟做豆腐的伍老板家簽訂了長期供貨合同。同時還告訴他，自己將來要開辦一個豆腐作坊，如果他們覺得影響到了他們的生計，她願意高薪聘請他們夫妻二人來作坊當管事。今後他們的兒女想來作坊做工，也可以優先錄用——前提是能通過麵試。