陳宇接著說道:“活動現場的各個流程,都得再梳理梳理,確保萬無一失。比如說美食展示區的布局,得方便遊客參觀和品嘗;製作體驗區的工具和材料擺放,要規整且安全;文化講解的場地,得保證聲音清晰,讓每一位遊客都能聽得清楚。”
棒梗連忙點頭:“陳宇,你提醒得太對了。我這就再去跟負責各個區域的工作人員叮囑叮囑,讓他們再仔細檢查檢查。對了,美食評選活動的評委都確定好了嗎?”
陳宇說:“初步定了幾位文化研究專家,還有咱們園區內部對美食和四合院文化都比較了解的員工,另外再從遊客裡隨機抽取幾位,這樣既能保證專業性,又能體現大眾視角。不過具體的人員名單還得再確認一下,確保他們在美食節當天都能準時到場。”
女兒說:“這個安排挺合理的。但為了防止評委臨時有事來不了,是不是也得準備幾個候補人員?”
陳宇一拍腦門:“哎呀,還是女兒想得周到。我馬上安排人準備候補評委,以防萬一。對了,活動現場的安保工作也得加強,這麼多人參加活動,安全可不能忽視。”
棒梗說:“安保這塊我已經和負責人說過了,到時候會增加人手,在各個關鍵位置都安排安保人員,保證活動現場的秩序和遊客的安全。”
女兒又說:“還有衛生方麵,美食節現場人多,垃圾肯定也多,得安排足夠的保潔人員隨時清理,保持現場環境整潔。”
陳宇點頭:“沒錯,這些細節都得考慮到。棒梗哥,你跟保潔負責人溝通一下,讓他們提前做好準備。另外,醫療急救方麵也得有保障,萬一有遊客身體不舒服,能及時處理。”
棒梗說:“行,我這就去安排。我記得園區裡有幾個工作人員是有急救證書的,到時候可以讓他們在現場待命,再準備一些常用的急救藥品和設備。”
女兒說:“這樣就保險多了。對了,活動現場的音響設備和燈光效果也得調試好,文化講解和美食評選活動都需要良好的視聽環境。”
陳宇說:“這個宣傳團隊那邊已經在負責了,他們會在活動前多次調試,確保設備正常運行。而且為了以防萬一,還準備了備用設備。”
棒梗笑著說:“看來大家都考慮得挺周全的,我這心裡也踏實多了。隻要咱們把這些細節都做好,美食節肯定能辦得紅紅火火。”
陳宇說:“沒錯,不過還是不能掉以輕心。這幾天大家都辛苦點,多檢查多確認。對了,女兒,文創產品那邊,除了包裝設計,庫存方麵也得再核實一下,彆到時候美食節上遊客想買,結果缺貨了。”
女兒說:“陳哥,你放心吧。我已經安排人在清點庫存了,要是有缺貨的情況,會及時補貨。而且我也跟工廠那邊打過招呼了,讓他們做好隨時增加產量的準備。”
棒梗說:“那就好。這次美食節也是推廣咱們文創產品的好機會,得抓住了。對了,線上宣傳推廣的情況怎麼樣了?”
陳宇說:“線上宣傳效果還不錯,社交媒體上的預熱話題已經有了一定的熱度,很多網友都在關注咱們的美食節。旅遊平台上的推廣活動也在順利進行,預定門票的人數也在逐步增加。線下宣傳方麵,周邊景區和酒店的傳單也都發放得差不多了。”
女兒說:“那就好,希望通過這次美食節,能讓更多人了解咱們的四合院文化,也能提升園區的知名度和影響力。對了,活動當天,咱們要不要安排一些工作人員,引導遊客下載app和了解文創產品呀?”
棒梗眼睛一亮:“這主意好啊!可以安排一些工作人員在現場,向遊客介紹app的功能,比如虛擬實景體驗、文化知識講解這些,再推薦一下咱們的文創產品。”
陳宇點頭:“行,這事兒棒梗哥你安排一下,選幾個溝通能力強的工作人員,提前給他們培訓培訓,讓他們熟悉app的各項功能和文創產品的特點。”
棒梗說:“沒問題,我這就去辦。我覺得還可以準備一些小禮品,比如app定製的徽章或者文創產品的小樣,送給下載app或者購買文創產品的遊客,這樣能提高大家的積極性。”
女兒笑著說:“棒梗叔這個想法真不錯,小禮品雖小,但能增加遊客的參與感和好感度。陳哥,你覺得呢?”
陳宇說:“可以啊,這是個很好的推廣手段。棒梗哥,小禮品的事兒你也一並安排了吧。對了,活動當天可能會有一些媒體來采訪,宣傳團隊那邊得做好接待和引導工作,確保采訪順利進行。”
棒梗說:“行,我跟小張說一聲,讓他們提前準備好媒體接待的流程和相關資料。對了,說到媒體,咱們要不要提前準備一些宣傳稿件,提供給媒體,讓他們能更好地報道咱們的美食節?”
陳宇思考了一下說:“這倒是個好主意。女兒,你安排文化研究人員和宣傳團隊一起,整理一些關於美食節的亮點、四合院文化知識以及園區發展曆程的資料,寫成宣傳稿件,到時候提供給媒體。”
女兒說:“好的,陳哥,我這就去安排。爭取在美食節之前把稿件準備好,讓媒體能全麵、準確地報道咱們的活動。”
就這樣,大家又針對美食節的各項準備工作,事無巨細地討論了一番,確保每個環節都能順利進行。接下來的幾天,眾人更是忙得不可開交。
棒梗每天都守在園區工作人員練習美食製作的場地,時不時給他們提提意見,和他們一起探討如何能讓美食的味道更地道。“小李,你這炸醬麵的醬,炸的時候火候還得再注意注意,稍微再小點,彆炸糊了,不然味道就不對了。”棒梗對著正在做炸醬麵的年輕工作人員說道。
小李連忙點頭:“好嘞,棒梗哥,我再試試。我覺得這幾天練下來,手藝確實進步了不少,就是心裡還是有點緊張。”
棒梗笑著拍了拍他的肩膀:“彆緊張,你這手藝已經很不錯了。到時候就把現場當成自己家廚房,放輕鬆做就行。而且旁邊還有其他師傅呢,大家互相照應著。”
另一邊,年紀稍長的那位工作人員正在做豆汁兒和焦圈,棒梗走過去問道:“老趙,你這豆汁兒和焦圈做得咋樣了?”
老趙自信地說:“棒梗哥,放心吧,我覺得味道已經很正宗了。這幾天我還專門請教了幾位老北京的行家,他們都說味道地道。”
棒梗聞了聞,點了點頭:“嗯,聞著就有那味兒了。不過還是得注意衛生,從原材料處理到製作過程,都得嚴格按照衛生標準來。”
老趙連忙應道:“知道了,棒梗哥,衛生方麵我肯定不會馬虎。”
女兒這邊,也在和包裝設計團隊緊鑼密鼓地優化伴手禮包裝設計。“小王,禮盒封口處的四合院標誌裝飾,能不能再精致一點,比如做成立體的,這樣會更有層次感。”女兒看著修改後的設計稿說道。
小王撓撓頭說:“女兒,做成立體的工藝上有點難度,而且成本可能會稍微增加一些。”
女兒思索了一下說:“成本增加一點沒關係,但一定要保證效果。咱們這個伴手禮包裝就是要突出四合院文化特色,讓人一看就眼前一亮。你再想想辦法,看看能不能在保證成本可控的前提下,把這個細節做好。”
小王說:“好的,女兒,我再和工藝師傅商量商量,爭取找到一個好的解決方案。對了,色彩搭配上,我按照你的要求,又重新調整了一下,更突出複古的感覺了,你看看怎麼樣?”
女兒仔細看了看,滿意地說:“這次好多了,這種色彩搭配很有老北京四合院的韻味。就按照這個方向繼續優化,爭取儘快確定最終方案。”
與此同時,陳宇和宣傳團隊也在對宣傳物料進行最後的調整。“小張,這個宣傳海報上的文字信息再精簡一下,突出美食節的重點內容,比如特色美食、活動時間和地點,讓遊客一眼就能看明白。”陳宇說道。
小張點頭稱是:“好的,陳先生,我這就修改。另外,我們準備在活動當天安排一些現場直播,邀請網紅來參與,增加活動的曝光度,您覺得怎麼樣?”
陳宇眼睛一亮:“這主意不錯啊!不過要提前和網紅溝通好,讓他們了解活動流程和亮點,直播的時候能更好地向網友介紹。還有,直播過程中要注意引導網友互動,提高參與度。”
小張說:“明白,陳先生。我們已經聯係了幾位在美食和文化領域比較有影響力的網紅,他們都很感興趣,願意來參與直播。”
陳宇說:“行,那就好。對了,文化講解和美食評選活動的環節,在宣傳物料裡也要重點突出,讓遊客知道來參加美食節不僅能品嘗美食,還能學到知識,參與有趣的活動。”
就這樣,在眾人的共同努力下,美食節的各項準備工作終於全部就緒。
美食節當天,園區裡熱鬨非凡,遊客們從四麵八方趕來,臉上都洋溢著期待的笑容。
陳宇、棒梗和女兒站在園區門口,看著絡繹不絕的遊客,心中滿是感慨。陳宇說:“終於到了這一天,希望咱們的努力能換來一個圓滿成功的美食節。”
棒梗笑著說:“肯定沒問題,你看這人氣,就知道這次活動肯定能辦好。”
女兒也開心地說:“是啊,大家這麼長時間的辛苦準備,就看今天了。咱們可得在現場多盯著點,有什麼問題及時解決。”
三人一邊說著,一邊走進園區。美食展示區裡,各種老北京特色美食琳琅滿目,散發著誘人的香氣。炸醬麵、豆汁兒、焦圈、艾窩窩、豌豆黃、麻豆腐……每一種都讓人垂涎欲滴。
那位年輕工作人員做的炸醬麵攤位前,圍了不少遊客。“師傅,給我來一碗炸醬麵,看著太香了!”一位遊客迫不及待地說道。
小李笑著回應:“好嘞,您稍等!”說著熟練地煮麵、撈麵、澆醬,一碗熱氣騰騰的炸醬麵就遞到了遊客手中。
遊客嘗了一口,豎起大拇指:“太地道了,這味道,跟我以前在老北京胡同裡吃的一模一樣!”
小李聽了,臉上洋溢著自豪的笑容。
另一邊,大媽做的艾窩窩也備受歡迎。“大媽,您這艾窩窩看著真漂亮,味道肯定也不錯。”一位女遊客說道。
大媽熱情地說:“閨女,你嘗嘗,不好吃不要錢!”
女遊客嘗了一口,眼睛一亮:“哇,好吃,軟軟糯糯的,甜度也剛剛好。大媽,您手藝太棒了!”
大媽開心地笑了:“好吃就行,閨女,多吃點。這艾窩窩啊,就是咱老北京的傳統小吃,希望你們都能喜歡。”
在文化講解區,文化研究人員正在給遊客們講解老北京美食背後的四合院文化。“大家知道嗎,這炸醬麵在四合院的生活裡,那可是常見的美食。一家人圍坐在一起,吃著炸醬麵,聊聊家常,特彆溫馨。而且炸醬麵的醬,每家都有自己的秘方,這也是四合院文化裡獨特的家庭傳承……”
遊客們聽得津津有味,不時提問,文化研究人員都耐心解答。
美食評選活動現場,評委們正認真地品嘗著各種美食,打分、討論。“這道豆汁兒,味道很純正,酸味和豆香的比例恰到好處,焦圈也炸得酥脆,兩者搭配得相得益彰。”一位評委說道。
另一位評委點頭表示讚同:“嗯,確實不錯。不過在外觀上,如果焦圈能再稍微規整一點,可能會更好。”
陳宇、棒梗和女兒在園區裡四處巡查,看著遊客們開心地品嘗美食、參與活動,心中充滿了欣慰。
突然,棒梗接到安保人員的電話,臉色微微一變,對陳宇和女兒說:“不好,美食節入口處有點狀況,有幾個遊客因為插隊發生了爭執,我得過去看看。”
陳宇連忙說:“你趕緊去,安撫好遊客的情緒,維持好秩序,千萬彆把事情鬨大了。”