人們也私下猜測,是否會提升柱子成為第三位大廚的地位。
對於這些言論,何雨柱保持謙虛的態度回答“各位師兄,我的經驗和技巧尚淺,難以與你們相比,所以我隻能用笨辦法進行實踐。”
儘管這話出於無心,但過於直接肯定可能會帶來驕傲的嫌疑,因此何雨柱並未刻意顯擺。
而且他清楚地知道,哪怕做些徒弟的工作,他同樣能累積熟練度提升技藝。
交談之間,何雨柱也瞄了眼他的界麵。
此刻烹飪熟練度已經接近3500,照這樣的速度,說不定今天內他就能夠升到四級了。
如果升到四級,就代表他的廚藝達到了大廚級彆,即使在普通餐館也可能被奉為首席廚師。
當然,何雨柱並沒有更換工作的想法。
他滿意於鴻賓樓廣闊的平台,楊老板對他友善且他的師父仍在此地。
一切都很穩固。
夜幕臨近六點時,天空微有暗沉,而鴻賓樓的正門已是人聲鼎沸。
無論是何時何地,總會有一些富豪存在,更何況是在未進入票證時代的今日,並無公私合營,來此就餐的人群絡繹不絕。
眾多食客因仰慕老字號鴻賓樓而慕名而來。
此刻,在餐廳大門前,幾輛綠色徐徐停下。
接著,一個個身姿挺拔的身影逐次出現,這些人就是軍管會的工作人員。
周圍的客人對此隻是投去好奇的目光,因為在這裡見慣了各種重要人物的出現。
二樓包廂內,軍管會一行人相繼落座,大概六七人左右。
他們跟服務員隨便打過招呼,顯然是常客。
很快,服務員點頭離開。
其中一人,國字臉,中年人,開了口道“老張,這鴻賓樓的麻婆豆腐真是極品,今日本來是要好好嘗嘗的!”
說話者正是帶著國字臉,中年且佩戴眼鏡的男子,穿著樸素的長大衣,眉目間透出幾分英氣。
圍繞在他身邊的幾位都坐於兩側,顯然他們是這裡的領軍人物。
這位國字臉的名叫王衛國,眼鏡男是張春明,他們都是軍管會的隊長。
此番前來鴻賓樓,純粹是慶祝團隊近階段的成功任務。
張春明聽了後笑笑道“嗯,我本身就是地道的四川人,聽到這話我可真的動心了。”
在何雨柱完成手中的這盤菜肴後,後廚的情況是這樣
【廚藝+2】
【熟練度已滿,廚藝升級。
】
【姓名何雨柱】
【技能廚藝4級(0)】
何雨柱見到這麵板上的數據時,既高興又吃驚。
高興是因為他的烹飪技術終於升級到4級,而驚訝的是達到4級後需要累積的熟練度顯得太過苛刻。
他想了想,雖然自己的晉升似乎沒有任何障礙,隻要有足夠的時間和經驗即可升至下一級彆,但許多其他人卻要數年甚至數十年的努力才能做到。
他內心平衡了些許,同時眼中也閃爍著興奮的光芒,開始設想4級技藝下的麻婆豆腐會是什麼效果。
說動手就動手,他準備再次烹飪麻婆豆腐,如今他對步驟已經駕輕就熟。
這一次,在切配食材和翻炒過程中,何雨柱感到與灶台前所未有的契合感,他的每一個動作都更順溜流暢。
儘管手上不斷忙碌,他的心裡卻充滿了欣喜,廚藝四重天的威力真讓人瞠目結舌。
十分鐘後,他把做好的豆腐上桌,那令人垂涎欲滴的色彩與撲鼻的香氣,讓他忍不住驚歎。
自我覺得應該可以算是掌握了這道菜品,不過還是決定在大師傅下次過來時向他求證。
同時,將自己練習過的食物向廚房報備,這是後廚規定的一部分。
然而,當他端著豆腐往餐廳走時,迎麵來了一個焦急的身影。
“麻婆豆腐,麻婆豆腐,客人都催了幾遍了,怎麼…”
是樓上包間的服務員,不住地提醒。
一看到何雨柱手裡的豆腐,他立刻鬆了口氣“做好了嗎?交給我吧!”
說完接過豆腐,迅速地走向包間去通知顧客。
何雨柱還在愣神“哦,好的,好的……”
【服務員已經進了前台,這意味著有人點的是麻婆豆腐。
何雨柱暗笑自己的巧合,但也沒打算去澄清誤解,現在他的水平,一道豆腐應該足以滿足菜品的需求。
從服務員急迫的表情來看,顯然是客人催促過了,他索性將自己剛做的這道豆腐送上去,既解決了客人的需求,又節省了一些時間。
他決定回到後廚,詢問是哪張桌子點的麻婆豆腐,這樣自己就隻需要準備一份就好。
然後他才慢慢反應過來……
另一邊,在軍管會人員所在的包廂裡,冷盤開始一一上桌。
王衛國和張春明正在享用冷菜的同時,也在討論今天的收獲。
“老王,雖說我們的行動抓了不少大魚,可據上級指示,還有一些遺留問題需要處理。”
張春明作為軍管會隊長,負責的是委員會相關的“文”
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職工作,與擅長治安維護的王衛國有不同的側重。
王衛國咀嚼著他碟子裡的涼拌花生,聞言道“那些,張哥你放心,最近我們都會強化巡查,保證把那幫殘渣敗類抓住!”
正說著,服務員端來了一盤水煮麻婆豆腐。
“各位,麻婆豆腐到了。”
服務員話音未落,豆腐便已被放到了大家麵前。
王衛國和張春明的鼻子立刻呼應,二人的視線在空中悄然交彙。
張春明微笑著讚歎道“真是絕品,隻要聞一聞,就能知道李師傅手藝的精髓!”
他身為四川菜的本家菜之人,對這麻婆豆腐的情感更為深厚。
多年的漂泊生涯中,能在異地品嘗到家鄉味,他忍不住伸出筷子夾起了豆腐。
“來,大家一起來嘗嘗,今天可是慶祝宴,都彆藏著掖著哦。”
王衛國還招呼著旁邊幾位夥伴一起品嘗。
接過筷子的王衛國,小心吹了一下熱氣,一塊尚且完整的豆腐入口,滿口香醇。
然而當他想要閉上眼享受之時,臉上的神情卻突然定格了。
"奇怪,這個味道……"
他重新睜開眼睛,眼底閃過些許詫異。
先是看了一眼眼前的麻婆豆腐,緊接著又夾了一塊牛肉品味起來。
這次,他的疑慮更加強烈。
"不對,這味兒不對呀!"
對於這李師傅常做的麻婆豆腐,哪怕他並非土生土長的四川人,也是愛不釋口,常來做客時的必備美食。
但今天的味道確實與以往有所不同。
就在張春明嘗試第一口時,眼中光芒一閃。
"沒錯,真的很純正的川味!"
他是名副其實的四川土生土長,小時候的日子雖清貧,但麻婆豆腐是他記憶裡少有的美味。
因此,這種記憶中的味道始終難以忘記。
那一口,鮮美中帶著嫩滑,微辣的味道勾起他對小時候和父母一起享用麻婆豆腐的記憶場景。
“老王,這是鴻賓樓的李師傅的手藝嗎?他確實是擅長做麻辣豆腐啊!”
張春明一番誇讚,然而王衛國的表情變得有些異樣。
“老張,感覺有點不對勁。”
望著王衛國的模樣,張春明頓了一頓問道,“怎麼了?”
“做這道麻辣豆腐的,可能不是李師傅。”
王衛國道出疑惑,儘管口感相似,但他品味出了些許區彆,因為經常見到這位師傅的手藝。
張春明聽到此話稍感意外,不過隨後眼中閃出一絲探究的好奇“看來,鴻賓樓的大師傅們水平都如此高?真想見見這位大師傅。”
王衛國的話激發了張春明的好奇心。