見到這情景,他的目光透著微妙的懷疑。
他認為李師傅的技術應該是無可挑剔,其他人難以複製。
所有人都和李師傅手藝相同?這種話可彆逗了。
要知道,在業內無人不知,李保國才是鴻賓樓川菜主廚的代表。
真如李師傅水平的話,早就大放光彩了,豈會默默無聞?
儘管眼前這道麻辣豆腐的味道確實和李師傅略有差異,仔細品嘗,還是能夠覺察出細微差彆。
能在這樣的情況下表現得接近,已是非常難得,說不定是鴻賓樓的新任大廚?
因此,王衛國小聲跟侍者交談了幾句。
就這樣……
……
鴻賓樓前廳此刻,楊國濤站在前台,看到一名店員從門口返回。
“怎麼樣?去找過李師傅了嗎?”
他對來人問道。
本來說好今天由李師傅休息,沒接收到特彆預訂。
卻不料軍管會的常年客戶今天舉行臨時慶祝宴,而且點名要吃川菜。
於是楊國濤立刻讓那店員回家將李保國叫來。
“老板,李師傅很快就到。”
店員回應道。
楊國濤點點頭,正要說些什麼,這時樓上傳來了腳步聲。
“老板,王隊長他們想要知道那道麻婆豆腐出自誰之手,還想見見那位廚師。”
這名店員傳達了消息。
楊國濤聞言一時間呆住“麻辣豆腐?他們問誰做的麻辣豆腐?李師傅還未來,怎麼這就出好了麻婆豆腐?”
楊國濤深吸了一口氣“你說的是……那桌菜已經上了辣婆豆腐?”
店員點頭回應“是的,王隊長催促了下,我看到麻婆豆腐剛剛好燉好,就給他們送了上去。”
店員還摸不著頭腦,但在楊國福心頭卻警鈴大響!糟糕!
李師傅都還沒到場,怎麼可能會做好麻辣豆腐?不會是……
一瞬間,楊國福心中浮現出某個可怕的猜測,連交代都沒有,他已經急急忙忙向廚房走去。
而此時在廚房,何雨柱已完成了一階段的訓練,正打算清理準備帶回家的食物。
突然間後廚外的楊國福衝進來。
“那盤剛才上桌的麻婆豆腐,到底是誰做得呀?”
他語氣裡帶著一絲緊張與不解。
後院的徒弟們、師傅們聽到楊老板的話語,都不再忙著手上的工作。
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麻婆豆腐?
通常這是灶頭師傅們的拿手好戲。
剛才的話中,似乎真的沒有哪個主力灶房的師傅接手過麻婆豆腐的製作。
看到大家陷入沉思的表情,楊國福繼續補充道
“就是剛剛幫著傳菜的那個夥計帶進去的。”
聽見這話,何雨柱內心動了一下,“楊老板,如果我沒錯的話,那道麻婆豆腐應當是我做的。”
這一番言論落在這周圍的人群耳中,所有人都轉向了何雨柱望去。
學徒與師傅們對於何雨柱開始嘗試麻婆豆腐並無多少驚訝,因為李寶國外號川菜巨擘,今們也都曾目睹過何雨柱練習的情形。
然而,楊國濤內心卻是震撼,原以為是哪個資深的主灶師傅或是大廚接手,即便不如師傅李保國做得出色也能有個借口應對。
然而現在卻是他的心腹柱子做出了這盤麻婆豆腐。
柱子天賦極高,廚藝精湛是毋庸置疑的,但來到這僅僅數日,更何況王隊長一行早已是他店的老顧客,對於川味美食的敏感程度不容小覷。
要不是情況緊急召喚了廚子來對質,恐怕一場訓責在所難免。
此刻,楊國濤不由得歎了口氣,嘴角泛起了無奈的苦笑。
此事不能怪罪柱子,隻是大家誤解太深。
“那麼,柱子,跟我一起去一趟吧。”
在事情已無法挽回的情況下,作為商販的楊老板自然明白糾結無濟於事,隻能試圖補救。
道歉總歸是必要的,他牽起柱子的手穿過前廳,正準備前往樓上包間。
這時,門邊的李保國適時出現。
“楊老板,今天的客人是誰呢?”
他知道若是有服務員臨時呼喚,準是有尊貴的客人上樓了。
一見到楊國濤的表情變化,李寶國立刻察覺不對。
“哎,李師傅,這次的事情,還是彆提了。”
“怎麼,有什麼問題嗎?”
看見楊國濤帶著柱子,李保國的好奇心也被勾起。
楊國濤詳細說明道“王隊長他們代表軍管會過來,原本打算請您親自出手做麻婆豆腐,但由於失誤,夥計錯將柱子做的那道上了桌。
他們畢竟是常客,一下就察覺出不對勁,點名要求見煮飯的人。
這就是為什麼我帶柱子過來道歉的原因。”
這番話讓李保國表情微變。
他對軍管會的王隊長自然了解。
他思考了一會後,“這樣吧,我也一起去。
畢竟柱子是我徒弟,這關乎情分和道理上我都該挺身而出才是。”
這個決定是為了保護柱子。
畢竟對於經常光顧的客人來說,他們會根據菜品的味道認準店內的招牌,而李寶國剛教授的麻婆豆腐技藝,柱子還需要些時日才能完全駕輕就熟。
有他在,能減少些許尷尬的局麵。
聽到這,楊國濤也不再猶豫,他們很快來到了二樓的包間。
楊老板敲門後先進入,他的出現引得王隊長和張隊長有些驚訝。
“楊總?您怎麼親自來了。”
他們不解地詢問。
對於這個問題,楊國濤苦笑,道“兩位隊長,同事們,發生了這種事情,做老板的怎能不來?”
然而,張春明和王衛國聞言反而有些困惑“楊總,這話聽著越來越暈,能給解釋一下嗎?”
楊國濤本還以為他們的困惑源於豆腐店的事,連忙把柱子帶出來介紹“就是他,剛剛負責烹飪的是他,那個麻婆豆腐。”
這一番介紹,讓王衛國和張春明頓時愣住。
“楊總,您不是開玩笑?這盤豆腐是這個年輕小夥子做的?”
這讓王衛國和張春明感到有些驚訝。
他們曾設想可能是一位新來的主廚有此水平,但未曾料到,是一位十幾歲的小夥子。
柱子也向他們禮貌地問候“兩位隊長好,這碗豆腐就是我煮的,有問題請指正。”
何雨柱也從對話中明白二人身份是軍管會的隊長,所以點頭致意並提問是否真出自於他的手筆。
“真的是你下的鍋?”
“天哪,不簡單啊,非常特彆!”
當楊總的道歉話還未出口時,兩位隊長的感慨打斷了這一切,空氣中充滿了微妙的氣氛。
“實不相瞞,楊總,我是川人。
這麻婆豆腐嘗過後,感覺找回了家鄉的味道,它可以說是我在外地吃過的最棒的麻婆豆腐之一。
我想結識這位大師傅,卻不曾料到是個這麼年輕的小夥子!”
張春明表情認真,對菜品的讚美源於真心。
王衛國也點頭附和“儘管這麻婆豆腐稍遜李師傅的手藝,但獨特的風味帶給我不同的感受,老板,你們這次可挖到瑰寶了。”
這樣的讚揚令楊國濤和李保國有些愕然,而後者更是直接走到桌邊看起盤中的麻婆豆腐,心裡暗自疑惑。
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