這八個城市的香滿堂酒樓迅速走紅,雖然顧客是上層的權貴和富商階層,但是走過經過的平民都會被香味所吸引。香滿樓迅速成為江南地區的頂級酒樓之一。而靈靈通通也不知道他們無意中就創造了一個餐飲巨頭。
而目光老道的李如,當然他也是美食愛好者,嘗了香滿樓的各種美味後,他想到這些酒樓就隻在江南有,但全大慶朝有那麼大,京城南方中原地區都辦得起來。
他興衝衝的來到李家,和李夫人說起這件事。此時李夫人胸有成竹,況且她也需要李家的資源。她提出加盟模式,香滿樓的技術可以轉讓,不直接參與經營,但是需要分兩成的紅利,鹵料由香滿樓,廚師也由她培訓。李如一口同意了,這裡麵利潤豐厚,這些加盟分紅不在話下。談完了他們快馬加鞭簽了合同。李夫人笑“還個小忙,要李家配合一下。咱們李家江南的田莊也不少。你也儘可能的多養些雞鴨鵝來供應我的酒樓。你們知道黃家莊園的模式。”
李如說“現在不是我幫你忙,是你幫我的忙。這雞鴨養好了,對田莊也是有很大的好處。”
李夫人說“江南以外的酒樓你準備怎麼開?是從京城先開始嗎?”
李如說“現在以李家的家底,哪用得著一地一地的開?各地的大城市,都可以先開定一家先開起來。”
李夫人你“雖然說財力沒問題,但是各地管理要跟上。不然敗壞了我香滿樓的名聲,那我的合作就終止了。”
李如點頭,他鄭重的回複,“我知道現在香滿樓的名聲已經打出去了,我是真的想把它發展到全大慶朝,賺錢是一回事,我是很喜歡這行。如果敗壞了名聲,那我提頭來見你”
李夫人見他知道嚴重性,放下心來。對商家來說,打造一個品牌是不容易的,而毀壞一個品牌就太容易了。
靈靈和通通知道李如的加盟。他們感歎這真是典型的大商家,觸覺和動作如此之快。這些模式在現代也是成功的。他們為自己的三舅大大的點個讚。酒樓如果辦好,收益不比目前的絲綢茶葉差。
不過靈靈和通通經常去蘇州的香滿樓時,觀察到酒樓門口經過一些平民的孩子,他們都看到了小孩嘴角亮晶晶的口水,但是他們的父母隻能拉著他們離開。
雖然現在江南,包括全大慶朝的糧食價格降下了,民眾溫飽都已經解決,但是離富裕還有一段路。現在這些美食的價格要下降,除非香料的價格能降下來。雖然他們有做香料的進口,但是這個成本比現代還是要高出不少。而在現代的解決方式是,所有的調料香料在本土都大規模種植。
香滿樓的菜肴需要用到的香料數目眾多,一直價格高昂。所以普通民眾是沒有機會嘗試的。作為兩名資深吃貨,靈靈和通通想到解決辦法,那就自己種上,不管時間長短。等大規模流傳開後,香料的價格都會下降。那麼這些鹵肉,烤鴨等也會成為平民食物。
靈靈和通通和李夫人王老爺夫婦倆說了這件事。他們倆都驚訝不已,誰都知道南洋是盛產香料,他們做這一塊的生意都好多年了,但是從來都沒想過自己去種植香料。如果是彆人告訴他們,他們一定覺得風險很高,不願意輕易嘗試,但是這是他們的兒女告訴他們的,他們願意去試。
這些香料,靈靈和通通分了個類,如果到現代它們會按用途來分,比如做香水的,做調料的,在古代還要加一項,用在佛教中,比如檀香。做調料的這些香料,比如丁香,八角,肉桂,花椒,這些種植難度並不大。做香水的香料,沉香,龍涎香等,這些到現代都是價格昂貴。
李夫人聽到靈通的這些解釋,她明白了,原來調料用的香料,自己種植,成本的確可以降下來。夫婦倆知道靈靈和通通想做這件事情的初衷,他們也覺得值得去做。現在一般的平民家庭有油鹽醬醋調味就不錯了,靈靈通通是想向他們多開一扇門。李夫人安排了下去,去南洋國家貿易時尋找這些香料的種子。
同時李如工作也都如火如荼的進行著。掌櫃的培訓,小二的培訓,廚師的培訓。當然廚師的培訓由靈靈,通通和靈玉負責。現在他們已經是老手了。
春節之後各地的香滿樓就開了起來。李如根據江南幾個城市香滿樓的生意。在其他地方一共開了12家,像京城等地,李如是開了兩家。
李夫人把賬目交給了賬房先生,具體管理交給大管家。她就坐等收錢了,這是毫不誇張的說法。因為江南的八家店春節前後一個月的收益,平均每家店的純利潤就接近6000兩白眼。
如果推算到了全年,那這一塊的收益就僅僅比海貿的收益低,比其他任何一項收入都要高。李夫人感歎,孩子們隨便一個主意就有這麼高的收益。她現在很懷疑兩位兒女是財神爺,或者財神爺門下的小神下凡。
當然賺了這麼多錢。李夫人和黃老爺在慈善方麵也投入越來越多。救濟孤兒孤老,建橋修路,他們都有定期捐款,可以說他們是江南大家族中,唯一一家多年堅持在做慈善的人家。
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這天靈靈和通通正在內室,他們靈敏的耳朵聽到外麵有喧囂聲。李夫人接待這些人,是香滿樓的掌櫃和小二帶著一位少年上門來。
小二氣呼呼的告起狀來,原來接連三天後廚烤爐裡,每天都會少兩隻烤鴨。到第四天,負責的小二實在忍不住,他和幾個夥計約好,晚上守在酒樓,沒有回家,第二天早上,總算抓住這個小偷。
小二說“這小賊每天偷兩隻,這胃口大的,怎麼沒撐死他?”李夫人很詫異,這少年精瘦精瘦,膽怯話少,穿一身白衣,怎麼看都不像小偷,怎麼看也不像能一氣吃下兩隻烤鴨。
少年在眾目睽睽下,一直低頭不語,李夫人說“既然抓到了,為什麼帶到這裡來呢?”
掌櫃這才開口“他說是來拜訪少爺和小姐的。”
李夫人神經錯亂了,來拜訪人,結果去酒樓偷吃烤鴨,這是什麼奇怪的操作?她還沒開口,靈靈和通通走了出來,看到他們,少年更不好意思了,張了張嘴,沒說出一句話。
靈靈通通注意到了。靈靈開口“他確實是來拜訪我們的。你們都退下吧。”
掌櫃小二和李夫人都莫名其妙。掌櫃和小二不得不退下來。寧寧追上一句“他偷的烤鴨算在我的賬上。”
掌櫃和小二鬆了一口氣。這不是小數字,六隻烤鴨有60兩銀子,這損失他們賠不起。
這不是普通的少年,這是一隻白虎精。通通問“你來拜訪我們,為什麼去酒樓偷烤鴨吃呢?”
白虎精的臉都紅透了,他終於說出口“我第一次下山,來到這裡。很多人都說酒樓的烤鴨好吃,我忍不住就先去買了兩隻。實在是太好吃了,後麵幾天我連續去了幾次,想吃夠了烤鴨再過來拜訪。”
靈靈搖頭“你不知道來人間要花銀子買的嗎?你這種行為很惡劣。”
白虎精說“我看到彆人是花銀子買的。但是我沒有銀子。”
通通翻了個大白眼。在遙遠的妖精時代,他沒錢,隻好忍著口腹之欲。現在的小妖都直接動手,當小偷了。
通通指著他的額頭,當然她的個子是夠不著的,但是她氣勢已經上來了“你還想不想修煉?想不想成仙?竟然為了幾隻烤鴨去當小偷。“
白虎精的頭都快低到腰間去了。這時合歡過來了,她說“白威兄,你來啦。”看到這架勢,合歡說“少爺小姐,你們原諒他吧。他真的是沒錢,而且上次他幫我找到了四顆妖丹。他幫了我們大忙的。”
聽到這裡通通才閉上嘴巴,靈靈說“算了,你第一次到人間不清楚這些,去買東西,吃東西不付錢,那麼被打,被送官都是常事,以後吸取教訓了。就算再饞也要控製住自己的嘴巴。”
聽到他的話,旁邊的通通和幾位妖精嘴巴都忍不住要咧起來。白虎精白威總算緩過氣來,他連連點頭“我不知道這麼嚴重。不過每次我放了一個小金珠在灶台上。我和那小二說了,他們都不相信我,直接綁了我。”
還有這回事?看下白虎精清澈的眼神,他應該不會撒謊。通通揮手“走,我們去酒樓查查,如果是冤枉你,我讓他們給你道歉。”
一行人很快就到了酒樓,酒樓廚房地麵是磚砌的,每天都有清掃,很快白虎精和靈靈通通分彆在灶台邊角,磚縫都找到一顆金珠,不過都已經被熏得黑漆漆的。通通問“這是你放的金珠?“白虎精點頭“是的”
通通問“你放的時候,是熏黑的嗎?”
而廚房的小二反應過來了,有眾多烤爐,廚房裡的東西沒多久都會熏黑,所以要每天打掃。這位兄台放的三顆金珠都遠遠的超過了他吃的烤鴨的價值。小二一陣臉紅,連連道歉。
通通很不解“你有金子可以去大堂吃,為什麼偷偷來廚房吃?”
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