諸葛恭臨沉吟了一會兒，然後緩緩開口“既然你們如此自信，那我就給你們一個機會。不過，我有一個條件。”
柳萌萌和蕭雯相視一眼，齊聲問道“祭酒大人，什麼條件？”
諸葛恭臨目光銳利地掃過兩人“你們必須保證，食堂的盈利首先要用於改善國子監的夥食，讓所有學子受益。至於分紅，隻能在確保了學子的飲食之後，才能考慮。”
柳萌萌和蕭雯對視一眼，毫不猶豫地答應了“祭酒大人，您放心，我們一定會按照您的意思去做。”
諸葛恭臨點頭微笑“好，那我就等著你們的好消息了。”
離開諸葛恭臨，柳萌萌和蕭雯立刻將好消息告訴了其他人。聽到諸葛恭臨的支持，大家都興奮不已，紛紛表示要全力以赴。
接下來的日子裡，國子監變得熱鬨起來。章安傑和鄒霆走遍了周邊的市集，尋找批發商，了解市場行情。
“什麼？批發商？我是賣菜的？”一位大叔不解道。章安傑和鄒霆必須耐心解釋。“大叔，是這樣的，我們想從您這兒批發一些新鮮蔬菜，然後在書院裡售賣，賺點小錢。”章安傑微笑著解釋。
大叔聽了，疑惑地皺起眉頭“國子監的學生不是都應該專心讀書嗎？怎麼還做起生意來了？”
章安傑見大叔皺眉，便知他心中顧慮，便耐心地回答道“大叔，您誤會了。我們這是為了鍛煉自己的能力和實踐所學，同時也能為同學們便利。國子監的學生，除了讀書，也應學會經世致用。”
大叔聽後，臉色稍緩，但仍有些疑惑“那你們能保證不影響到學業嗎？”
“當然可以。”章安傑堅定地說，“我們會合理安排時間，確保學業不受影響。”
鄒霆這時插話道“大叔，您放心，我們都是有分寸的。而且，這生意也不是一蹴而就的，我們會一步步來，穩紮穩打。”
大叔見兩人態度誠懇，終於點頭同意“好吧，那就試試看吧。不過，我這裡的蔬菜都是新鮮采摘的，你們要保證及時售賣，不要浪費了。”
“放心吧，大叔。”章安傑笑著拍了拍胸脯，“我們一定做到。”
徐國坤和胡佳宏踏入了國子監的食堂，一股飯菜的香氣撲鼻而來。他們環顧四周，隻見食堂內整潔明亮，學子們有序地排隊領取飯菜。
胡佳宏走到廚娘麵前，微笑道“廚娘，我們今天是來了解食堂的運營情況的。你能否給我們介紹一下？”
“你們兩個學生了解這個乾嘛？”廚娘疑惑不解道。
徐國坤接口道“廚娘，我們二人並非尋常學生，而是國子監委以重任的學子。監中師長認為，了解食堂的運營情況，對於改善監生的飲食及生活大有益處。”
廚娘聞言，眼神中流露出一絲敬佩，點頭道“原來如此，兩位監生請稍等，容我整理一下思緒。”
廚娘沉思片刻，道“食堂的運營，其實也不複雜。每日清晨，我們便會開始準備食材，確保新鮮。廚房裡的分工明確，有的負責烹調，有的負責配菜，各司其職。至於飯菜的分配，則是按照學子們的需求來定量，力求公平。”
胡佳宏好奇地問“那廚娘，食材的來源是如何保障的？”
廚娘答道“食材主要來自監中專門的農田，以及監外的一些商戶。監中師長會定期派人檢查，確保食材的質量。當然，我們也會根據季節的變化，調整菜品的種類，儘量讓學子們吃得健康。”
徐國坤點頭稱讚“廚娘考慮得真是周到。那食堂的衛生情況如何保證呢？”
廚娘微微一笑，道“這就要歸功於我們食堂的一套管理製度了。我們每天都有專門的清潔人員，負責打掃食堂的衛生。而且，每道菜品在出鍋前，都會經過嚴格的檢查，確保食品安全。”
胡佳宏突然想起一事，問道“廚娘，那食堂的運營資金是如何管理的呢？”
廚娘道“食堂的運營資金，都是由國子監統一劃撥的。我們設有專門的賬目，每一筆支出都會詳細記錄。每個月，我都會將賬目報給監中師長審核，確保資金的合理使用。”
徐國坤道“廚娘，你這麼一說，我對食堂的運營有了更清晰的了解。但我想知道，學子們對食堂的滿意度如何？”
廚娘歎了口氣，道“說實在的，雖然我們一直在努力提高飯菜的質量，但總有一些學子對食堂的菜品不滿意。不過，我們也在不斷改進，希望能夠滿足更多學子的口味。”
胡佳宏道“廚娘，你能不能給我們舉一個例子，說明一下食堂在改進過程中遇到的問題？”
廚娘想了想，道“就拿最近的一次改進來說吧。有學子反映，食堂的米飯過於乾燥，口感不好。我們便嘗試調整了烹飪方法，增加了米飯的濕度。但這樣一來，又有一部分學子覺得米飯過於濕軟。所以我們隻能繼續調整，直到找到一個大家都能接受的平衡點。”
徐國坤感慨道“看來食堂的運營並非易事，既要保證飯菜的質量，又要兼顧學子們的口味。廚娘，你們辛苦了。”
廚娘微笑道“兩位監生過譽了，我們隻是儘自己的本分而已。對了，兩位監生還有什麼疑問嗎？”
胡佳宏道“廚娘，我們還想了解一下，食堂在食材采購方麵，是否存在什麼困難？”
廚娘道“食材采購方麵，確實存在一些困難。比如，有些食材的價格波動較大，我們需要時刻關注市場動態，以確保食材的穩定供應。此外，有些食材的質量參差不齊，我們需要花費大量時間挑選。”
徐國坤道“廚娘，你們可以考慮與一些信譽良好的商戶建立長期合作關係，以確保食材的質量和價格。”
廚娘點頭讚同“兩位監生說得對，我們已經在這麼做，隻是還需要不斷優化合作機製。”
廚娘是個中年婦女，麵容和善，她放下手中的活計，回答道“食堂的運營主要分為食材采購、烹飪製作和分發三個環節。我們每天清晨就會去市場上采購新鮮食材，回來後進行清洗、加工，然後按照菜譜烹飪。”
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