淡色的身影在那塊兒來回遊移,再次出現時,手中出現了一塊巴掌大小的肉塊。
“咦”
“她這是從哪兒變出來的?”
門外的看客都瞪大了眼睛,不敢相信。
外麵的人都看不清,但是樓上的四人卻將這一幕儘收眼底。
那一塊肉,分明就是方才因為太小,被方大廚直接拋棄的。
隨手一扔,便掉落在了籃筐之間。
南汐毫不猶豫地將它拿起,轉身回了自己的位置。
一旁的方大廚看著她去而複返,手中隻拿著那一塊被他棄置的小肉,嘲笑的開口。
“不是吧,南大廚。”
“連我不要的東西都搶著要嗎?”
說話間手中翻炒的動作更大,那鐵鏟與鐵鍋的碰撞響聲,似乎是在故意向對麵的女人發出挑釁。
言語之中意味不明,像是在借著這手中肉塊,隱喻其他的事。
隻是女人並未回應。
纖細的手指抓著那一方小肉仔仔細細地在清水中清洗。
而後放在砧板上,刀起刀落,分割成了大小均勻的小塊。
南汐將它放置在一邊,而後抓起後方的一袋麵粉,小心朝著碗中輕倒少許。
在麵粉之中,用筷子挖了一個小坑,撒上潔白的鹽粒,和其他的調料。
南汐轉動著手中的長筷,將那些顆粒與麵粉攪和的均勻。
再取來一些清水,將麵粉混合成厚度適宜的稠湯。
南汐拎起鐵鍋,在水下清洗,而後簡單地將它擦乾,伴隨著火苗的炙烤,很快就燒得通亮。
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而後舉起油壺,毫不猶豫地朝著鍋中倒去。
涼油碰撞著鍋壁,將它那一陣炙熱撫平,隻是很快變得更為焦灼。
那雙眼直直的看著鍋中逐漸歸於平靜,用長筷挑起一片小肉,飛快的在麵糊之中一過,而後挑起,輕抖幾下,讓那逐漸蔓延的白色掛得均勻。
南汐毫不猶豫,將那肉塊往鍋中一甩,原本平靜的油液,立馬變得躁動不安。
劈裡啪啦的響聲不絕於耳。
南汐並未猶豫,手上動作飛快,挑起落下,將那一塊塊本不起眼的小肉儘數裹成白色,而後毫不猶豫地扔進鍋中。
看著他們起泡,膨脹,微微變黃,南汐這才不緊不慢的拿起撈勺,將那塊塊激烈的金黃撈起,放入白玉盤中。
門外的眾人看著驚訝,他們從未見過如此做菜方式,哪怕是之前在闕陽樓吃過飯的食客,也都隻是視線緊盯,不發一言。
“這是什麼菜式?”
“不愧是異域之人,做菜的方式同我們大不相同,今日一見,倒是新鮮。”
門外的視線緊緊盯著南汐的一舉一動,皆是挪不開眼。
原本旁邊如火如荼進行著的方大壯,此刻也被旁邊慢條斯理的動作吸引,手中鍋鏟隨意的翻拌,手卻緊緊地攥住了木柄。
方才發言的青衣男子看著眼前一幕,嘴角忍不住勾起,那雙半遮半掩的淺綠色眼瞳之中,波濤洶湧。
很快,南汐手中肉塊皆數落入盤中,她卻再次端起了盤子,毫不猶豫地將它們扔回了鍋中。
微微放涼的金黃,此刻再次浸入油中,並沒有發生劇烈的反應。
隻是緩慢翻滾,顏色逐漸加深,變成微焦的顏色。
南汐將它盛出,將鍋中的油倒走,而後再次取了一小瓢涼油,灑在鍋底。
手上動作不停,毫不猶豫的將各色醬料往鍋中揮灑,攪拌間,化作濃稠的湯汁,發出誘人的清香。
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