等紅燒肉盛起來,陸辛夷又把豬蹄跟豬尾巴豬耳朵放到剛才的瓦罐裡,小火爐裡加了新的炭火後繼續小火慢燉。
鍋被春花洗乾淨了,陸辛夷對小豆子道“放點細柴燒。”
小豆子秒懂。
等油燒熱,陸辛夷將乾辣椒切碎放進去一個,等香味出來後將洗切好的白菜杆子放進去翻炒。
“這一道菜叫酸辣大白菜,你們要認真看。”
春花跟翠鳳被嗆的都睜不開眼了,也不舍得眨一下。
她們都知道女郎這是在教她們本事,要是不好好學,那真是狼心狗肺了。
差不多熟了後陸辛夷又倒了陳醋,怕大家吃不習慣,她先盛兩份起來,剩下一點多加了點醋。
她喜歡酸一點的。
接著就是炒土豆絲,也是酸辣口的。
盛出來後舀了好幾瓢水入鍋,灶裡都是炭火呢,這樣等吃好水也熱了,正好用來洗碗。
倒春寒雖然已經走了,但這三月初的天氣,也冷得很。
她大聲問翠鳳“有鹹菜嗎?”
“有醃製的青瓜。”
群芳閣不景氣,一年有一大半時間都是吃各種醃製的鹹菜。
陸辛夷讓她抓兩根起來切好放在碗裡,然後大聲宣布“好了,吃飯。”
外麵歡呼聲一片,幾個小的拿碗的拿碗,搬凳子的搬凳子。
芸娘她們雖然不在廚房,但也一個個直愣著耳朵聽著,幾個小孩一歡呼就知道了。
於是也一個個的從房間出來。
這個時候貴叔也回來了,手裡拿著七八個燈籠。
“小東家,買回來了。”
陸辛夷嗯了一聲“把門口點亮一點,一邊兩個,剩下的放在大廳裡。”
大力跟貴叔二狗子趕緊去了。
增加了這麼多燈,整個屋子裡瞬間就亮了很多,那些雕欄玉砌看著都生動了許多。
大家都高興,但又心疼燈油。
等貴叔他們回來,陸辛夷看著早就眼巴巴的眾人,笑著道“吃吧,今天晚上肉、飯管夠。”
眾人都露出了笑來,但沒人動筷子。
陸辛夷見狀夾了一塊肉放進嘴裡後,其他人的筷子頓時就飛舞起來。
一時間隻有筷子不小心碰到碗碟的聲音,眾人的咀嚼聲,吞咽聲。
陸辛夷吃著嘴裡的肉,不柴,騷味還有點,但也能接受,因為這個時候的豬都是吃絕對綠色食物長大的,味道比後來的豬肉香不少。
陸辛夷才穿過來,所以對肉的執念不深,隻舀了點肉湯拌飯,然後吃著酸辣土豆絲,酸辣大白菜,偶爾吃一口醃青瓜,慢慢地吃著。
其他人都在大口的吃著肉。
“我從來沒吃過這麼好吃的肉。”二狗子一邊往嘴裡塞肉一邊說著。
其他人紛紛點頭。
陸辛夷再次保證“隻要以後你們好好乾活,天天有肉吃。”“東家,要怎麼乾活啊?”二月問。
“先吃飯,明天早上起來告訴你們。”
眾人再次埋頭苦吃。
十斤肉,平均每個人也隻攤幾兩肉
芸娘隻吃了幾塊就跟陸辛夷一樣改吃大白菜跟土豆絲了。
剛吃了肉,嘴巴有些黏膩,結果吃兩口酸辣的,頓覺清爽。
“東家好廚藝。”芸娘讚許“以前怎麼沒見東家做過?”
陸辛夷找了個借口“有人送了我一本食譜,一直被我墊桌腳。這些都是照著食譜來做的。芸娘,咱們現在這情況沒辦法繼續老本行,我覺得可以從飯菜上下手,多少能吸引一點客人的。”
“東家說的對。”芸娘也道“隻是我們群芳閣已經沒有了名氣,該如何將局麵打開呢?”