隨後汝國勝又掏出打火機對江南說“每天早上都要檢查一下液化氣管子的接口處，查看有沒有漏氣的現象，”
汝國勝蹲下身，打開餐桌下麵的門。然後用打火機在每個接口處進行著檢查。
江南發出了疑惑“汝哥，這樣檢查不會太危險嗎？為什麼不用肥皂水。”
汝國勝回道“用火機方便省事兒，按我說的做就行了，如果漏氣就直接關掉閥門，然後維修。”
聽汝國勝這樣說，江南也不好在反駁，畢竟人家一直都是用這種方式檢查的，自己隻是新來的，說的太多反而會遭人嫌棄。
帶著江南熟悉了整個工作流程後，汝國勝又帶著江南回道了傳菜部。
“每天大概十一點左右就有客人了，沒事兒的時候不要到處亂走，。”
汝國勝走後，江南和幾個服務生聊了起來“哥，我叫江南，你叫什麼，”
“我叫劉明輝，”
“我叫陳誌鵬”
“我叫王立偉。”
“我叫姚軍。”
江南一一記下，又問道“服務生有多少人。”
姚軍回道“不算領班十三個。”
江南又問道“那咱們就在這等著就行了嗎？”
“嗯，等著吧，到了吃飯點兒，有你忙的。”
“那咱們這都有什麼魚。”
姚軍回道“黑魚，鯉魚，但主要還是以鯉魚為主。”
幾人閒聊著，江南從幾人口中也學到了一些對工作有用的東西。
直到十一點多，開始路陸陸續續的有客人來用餐了。
江南趴在傳菜間的窗口處看著殺魚師傅撈出一條鯉魚，敲了一下頭後，左手扣著嘴和鰓，右手拿起菜刀殺起魚來。
隻是眨眼功夫，一條鯉魚從去麟，開膛破肚，在到去鰓衝洗，用了大概二十來秒就殺了一條魚。
江南驚訝於殺魚師傅的手速“我去，這也太快了吧！”
陳誌鵬見怪不怪的問道“你知道劉師傅殺一條魚最快的記錄是多少麼？”
“多少？”
“十五秒。”
陳誌鵬對著劉師傅喊道“劉哥，新來的小子不信你能十五秒殺一條魚，漏一手給他看看。”
劉師傅嘴角帶著笑看著江南，開始展示起了自己的殺魚功夫。
江南在心裡掐算著時間，直到劉師傅放下刀，時間差不多十七秒。
儘管沒達到最快速度，隻有十七秒，但這速度也夠驚人的了，真的是行行出狀元，大開了眼界。
魚鍋被端到了傳菜窗口，江南發現鍋裡的魚竟然還真的在動，怪不得店名叫活魚鍋呢！原來是這麼來的。
劉明輝平穩的端起魚鍋，一路小跑著跑去了二樓，讓江南也開始有些躍躍欲試了。
“王哥，下一鍋讓我端，我先練練手。”
王立偉也沒拒絕，有人替自己，能少跑一趟就少跑一趟，何樂而不為呢！
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