淩睿則是看了一眼時間，而後打開了大鍋的鍋蓋，鍋裡，水已經沒有多少了，而雞肉也已經呈現了誘人的紅色。
而後，淩睿拿出了蒸籠，將雞整隻撈出，放了兩個蒸屜，洗淨鍋，加水，上籠蒸。
“終於快完了。”黃雷感歎一聲，看了一眼江書影，“你這個地道的上海囡囡，點的菜可真複雜。”
“嘿嘿。”江書影也是不好意思。
“他們三今天點的菜都複雜，楊烊的還好，主要是之前好一些菜被彭彭懟回去了。”禾炅笑笑，“不過也還行，人多啊，這麼複雜的菜都能做，連烤鴨的烤爐都能弄了，嘖，我覺得我們絕對可以開個餐館了。”
“農家樂。”
“哈哈哈。”
再有半個小時後，所有菜終於上齊。
葡汁雞，醬紅色的切好的肉裝盤，分兩盤。
燜爐烤鴨，同樣的醬紅色，而且肉質飽滿，亮晶晶的，看上去就誘人流口水，旁邊一個盤子上還配著黃瓜絲兒，胡蘿卜絲兒，可惜沒有麵皮。
問政山筍，裝在不同的盤子裡，火腿肉，加春筍，加香菇，被淩睿擺成了一圈，而後醬汁澆在菜上。
老鴨湯，一個大砂鍋，給節目組也分了一半。
農家小炒肉，青椒青翠欲滴，辣味飄出。
酸菜鴨血，很實在的一個農家菜，酸酸的味道，加上紅紅的辣椒，整個碗裡漂浮著辣油，看上去令人垂涎欲滴。
而後是小炒牛肉，香菇青菜，剁椒雞蛋，清炒蘆筍
“我從來沒有想過，在向往的生活，吃到燜爐烤鴨”賴雨蒙哈哈一笑，“我一開始都不敢點的直到點了以後，沒有被拒絕”
“哈哈。”黃雷也是笑了笑，“現在北京烤鴨這兩派，各有優劣，我還是更喜歡掛爐的。”
“不管怎麼樣，今天大家都是真的辛苦了。”禾炅舉起了杯子，“先謝謝大廚，淩睿，然後再歡迎一下楊烊、雨蒙、書影，再假裝歡迎一下劉指導，繼科，璿，。”
“哈哈，歡迎歡迎”
“大廚辛苦”
“睿哥辛苦”
眾人也是紛紛舉杯，然後開吃。
“哇，我要嘗一下我點的葡汁雞”江書影夾了一塊雞肉，雞肉切的不大，兩口便能吃完，入口，雞肉鮮嫩多汁，外皮又有些鬆脆，帶著些葡萄酒的香味，鹹，甜味道不一而足，江書影滿足的閉上眼睛，現在已經很難吃到這麼地道味道的葡汁雞了。
“太好吃了我的天呐”
對於江書影來說，午餐吃到的菜，和晚餐吃到的菜，完全是兩種不同的感受。午餐時候是驚豔，晚餐時候則是極致的享受。
葡汁雞的擺盤，烤鴨的擺盤，都頗有講究。
“烤鴨好吃”彭彭瘋狂推薦，這可是他看了半個小時的火燒出來的烤鴨啊雖然最後切的時候有印子，但卻完全不影響口感
“肉質鮮嫩，也很飽滿，真的，挺地道的最主要的是，這鴨肉好好吃啊”賴雨蒙嘗了一塊，瘋狂打ca。
“真的是不錯。”幾個北京人士也都點點頭，“我覺得，比便宜坊的味道要好上不少。”
“是好上不少。”黃雷點頭，“鴨子更好。”
眾人點頭。
淩睿自然也知道，這一道烤鴨，他唯獨勝在食材上麵，補足了技藝的不足，當然，確實是真的好吃。高級食材，真的是沒有話說。
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