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因憂心火耗的事情，李尋歡在馮家灣一刻都呆不下去，恨不得生出雙翼立刻回京。盛無崖看她仍舊咳得厲害，勸這位探花郎留下來再養養身體。畢竟身體是革命的本錢，身體養好了才能披荊斬棘。
“啊呸，披荊斬棘這個詞不大吉利，我的意思是身體養好了才能與天鬥其樂無窮。”盛無崖糾正道。注1
李尋歡是讀書人，周易革卦彖傳曾有言“天地革而四時成，湯武革命，順乎天而應乎人。”
革命這個詞，總歸是和王朝更迭脫不了關係的。但她又下意識地覺得棘大夫口中的“革命”不止這個意思，便忍不住問道“姑娘所說的革命一詞，究竟是何意”
探花郎的這個問題，讓女郎想起了很多年前的舊事。那時她在給人治腿，也有人問她，何為解放
盛無崖舔了舔乾澀的唇角，衝李尋歡眨了眨眼睛，一本正經道“要不要跟我聊點有趣的東西比如說革命和階級鬥爭馬克思主義政治學讀本。”
“”
就這樣，在棘大夫的一通忽悠下，憂國憂民的李探花果然打消了離去的心思。她天天拉著女郎促膝長談，和盛無崖評古論今討論時政，聽得荊無命全程麵無表情。
好氣哦，聽不懂，參與不進去。
因家裡多了個病號，盛無崖在打霜前又去了一趟青亭縣，再次采購了大量石炭、棉花、被褥、糧食。荊無命不知從哪裡攢了一筆銀子，直接扛了兩頭宰殺過的整豬回來。盛無崖猝不及防，急忙挽起袖子開始提前醃製臘肉。
臘肉的醃製方法，說難也難，說簡單也簡單。要說難的話，主要難在調料複雜，要用到鹽、糖、高度酒、八角、、花椒、茴香等各式香料。那種東西，一般的攤販上還買不到，棘大夫是逛了好幾個藥店才好不容易入手的。
要說簡單，那也是真簡單，隻因這裡麵最重要的配料是鹽巴，隻要記住鹽肉比例往就好了。比例對了，其它香料不放也行；比例不對，臘肉的味道能把人氣到模糊。注2
生豬買回來後，盛無崖在屋前擺好兩個大木桶，讓少年全程負責解豬，自己則拿著小秤在一旁配置調料。荊無命不愧是混江湖的，拆起整豬來又快又好。少年將剔好的排骨堆得整整齊齊，鮮肉則切成大小適中的長條，按女郎的要求統統碼放到了木桶裡。
李尋歡雖然吃過臘肉，卻沒有見過臘肉的製作過程。她對此很感興趣，抱著黃大王在一邊看得津津有味。盛無崖等木桶裡的豬肉裝得差不多了，便把稱好的鹽巴香料通通倒了進去，同時還另留了一些鮮肉下來，打算給李三娘家送去。
這個時候，村裡出去做工的男人已經回來了一半，李三娘的男人遲遲不歸，急得老太太到處打聽兒子的下落。
將香料拌勻後，女郎用蓋子將木桶扣起來，說道“接下來隻需每隔六個時辰翻動一下就好了，不用多管。七天後，咱們再把這些豬肉掛起來上梁。”
說到此處，盛無崖看了看家裡的兩個客人，又問“你們想不想吃醃篤鮮”
這東西荊無命曾在春天吃過，以至於他一聽到這三個字就下意識地分泌口水。李尋歡混跡官場也算見多識廣，疑惑道“這個季節有鮮筍嗎”
“有啊。”盛無崖點頭“山裡應該已經有冬筍了，能一直挖到冬至，用來做醃篤鮮最合適不過了。”
比起春筍，冬筍的澀味更淡，吃起來口感更好。就是不太好挖，因為冬筍不冒頭，基本都埋在土裡。
盛無崖說乾就乾，立馬拜托荊無命把所有的豬肉搬進廚房裡鎖好，又讓李探花趕緊穿好鞋子，跟他們一塊兒去山上鍛煉鍛煉。至於她自己，則提著鮮肉排骨往李三娘家跑了一趟，對兩人揮手道“你們倆快些收拾啊，等我回來就出發。”
李三娘收下鮮肉後感激得不行，把家裡的桔子撿了一筐好的送給她，還把兩個女兒推出來，要她們一塊兒上山幫棘幺幺挖筍子去。馮招弟和馮盼弟高興壞了，卻因為有奶奶在，不敢大聲歡呼。
就這樣，盛無崖帶著兩個小不點去而複返，回家後把黃大王和黑將軍也牽上了，浩浩蕩蕩地朝山裡走去。
李尋歡這還是第一次跟人上山挖筍，新奇得不行。馮招弟大些，主動伸出手拉起了目盲的大姑姑，非常懂事地在前麵為她引路。馮盼弟活潑一點，最喜歡追著黑將軍跑，一路笑個不停。
李尋歡感動得心都化了，恨不得當場把馮招弟抱起來用輕功趕路。
荊無命永遠是那個跟在棘大夫身邊寸步不離的人，盛無崖扛著鋤頭，興致勃勃地給十指不沾陽春水的探花郎講起了春筍的挖掘技巧。
“冬筍不比春筍顯眼，咱們這次進山，一定要找對方法，不然很可能空手而歸。”