白葉一看，這不是他負責的麼？
菜是他做的，但他都是在民間學習的，此時被大廚一問，他自己也心虛，拿著個小盤子就過去了，“是，是我。”
瞥見白葉是拿著盤子來的，大廚一抬下巴示意白葉，“你自己嘗嘗這味道。”
白葉這幾年也是難得看到這麼嚴肅的人，覺得是自己做的菜肴有問題，隻能硬著頭皮上去裝了一點菜肴，慢慢品嘗。
“這味道……還行啊。”白葉說道。
從他自己看來，還真的沒覺得菜肴有什麼問題。
但同樣的，他是民間學來的，也不知道是不是現在的主流味道。
大廚繃著臉盯著他，片刻後笑了起來，“菜的味道沒問題。我就是想要說，你小子現在能做出老年間的味道，不容易啊不容易。”
白葉也是實誠，直接說自己這道菜是從民間學來的，是位老師傅。這一道菜他們也常做，不過都是縮減版的。隻有教給他的時候，用的是最全的做法。
“怪不得啊。你小子也是有本事，這種壓箱底的東西，都拿出來教給你了。”
白葉沒吭聲。
其實，不是不想往下傳。而是後代子孫已經沒人學了。
一道菜，除非擅長經營和推廣，否則也發不了家。
尤其是做法還繁瑣，看起來和普通做法的味道差不太多。
聽到這話，那位老師傅也隻是歎口氣沒說什麼。
不是味道差不多，而是後代子孫不爭氣，吃不出來而已。
對於真正的廚師來說，哪有什麼吃不出來的。
所以，學會這一道菜，老師傅對白葉反而是一種感激的情緒。
因為自己惦記了一輩子的東西，總算是有人傳承下去了。
而不是沒落在了自己手中。
白葉覺得，民間這樣的老師傅肯定還有很多，他們因為各種原因沒有辦法將菜肴傳承下去。
他將來有必要再走訪一些這樣的人，或許，他能專門訂製一本菜譜，再將這些菜肴以及背後的故事都記錄下來。
十幾位國宴大廚，將菜肴一一點評一番。
他們給出的評價都很中肯，大多數菜肴都過關了，那些基本上都是白葉他們最擅長的。
也有幾道不太合格。
畢竟這一次招待的是各個地方的代表，他們即便常吃沒有新鮮感，也肯定會嘗嘗自己家鄉的風味是不是夠正宗。
所以，任何一道菜，都是要做到極致。
那幾道菜肴，大廚們除了指出問題，也給出解決問題的辦法。
白葉幾個人都用心記下。
“行了，這幾道菜啊，你們回頭自己在研究一下，有問題呢就跟幾位老師請教啊，咱們一定要做到完美。”
白葉幾個人肅然點頭。
幾天之後，幾個人將幾道菜徹底研究明白，這才各自返城。
至少張雲雲這邊已經很想念女兒了，高原就更是如此。
重新排班，白葉接手，章獨嵐離開，溫靜茹也留了下來。
她現在的重點就是在京城的新店，正好下個月輪值到她，索性就留在京城了，正好順勢推廣幾種新品。
倒是江小年往日都是想要輪值的，但是此時卻說啥也不參與。
白葉還以為他去回家去看望爺爺了。
其實也確實是去看望江老爺子了。隻是沒在老家待一個月，就跑到了東北，去找白安安他們玩了。
白葉算算時間，也回東北了。
不過他不是一個人回去的，而是帶著華先生。
華先生看著懶洋洋的，其實他的工作一點也不比黎若少。
隻是他更擅長用人，他手下的團隊很大，就看他身邊生活的助理保鏢的都能湊幾十人，就知道他工作的團隊有多少人了。
這一點，和他的產業結構有很大的關係。
不過光是做決策，也足夠他忙的腳丫子朝天。
所以為了趕出時間來和白葉一起回老家，見識見識蘑菇餡的餃子，他上個月忙得小衛他們在背後直蛐蛐他，說他像是被奪舍了。
白葉蹭了華先生的私人飛機，上飛機時候捎上兩個小朋友，丫丫和辰辰。下飛機的時候再捎上了兩個小朋友，蘇酥和張茉。
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