例如漂亮國這邊，因為玉米產量極高，所以很多時候使用玉米糖漿。
其他幾個國家也各不相同。
當然，在這裡他們都能找到相對應的糖。
溫靜茹用的，也同樣是本土的糖。
冰糖。
相比其他國家的白糖，麥芽糖漿，玉米糖漿等，冰糖是中國獨有的，算是中國的名片之一。
冰糖的甜度更加純粹，而且更重要的一個點，冰糖和白糖的屬性不同。
冰糖屬涼性，所以清熱潤肺。
所以在傳統潤肺的湯品之中，比如小吊梨湯，或者是枇杷膏，或者銀耳羹等，都是以冰糖來製作的，而不是白糖。
所以其實從古至今，很多配方都是有藥食同源的影子所在的。
即便是現在很多人已經是知其然，不知其所以然，也不影響使用。
甜度太高，其實並不是很符合當下中餐的標準。
曾幾何時，有漂亮國的人來中國旅遊，吃到他們慣常見到的肯基基之後，感覺裡麵的甜品味道寡淡。
但實際上對於國人來說，那些甜品已經屬於合適甚至偏甜了。
這種差彆，在其他美食大賽上或許沒問題。在中餐比賽上就是一個致命點了。
好在國情不同，評委們也是知道這一點的，在評分之時，這一點並不是扣分點。
不是扣分點，卻也不會是加分點。
所以這一輪味道上，國內的團隊普遍得分要高一些。
對於現場觀眾們來說，味道什麼的，他們並不能吃到，就算吃也是前排的吃到。
主要看顏值。
細微的偏差，造成了比賽之中的分數偏差。
這一輪，白葉覺得他們的作品已經非常厲害了，可是看到彆家的，也忍不住倒吸涼氣。
很多國家的選手，或許製作主菜的時候還屬於弱勢，但甜品方麵技藝非常高。
所以真的算是高潮迭起，精彩紛呈。
其中有一個隊伍，明顯是個混血的小姑娘，看起來連二十歲都沒有。
這小姑娘竟然說著一口流利的中文，介紹著她製作的甜品。
那竟然是一束麥穗，和真麥穗一比一大小的麥穗。
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