這一籠，包子並不多。
不管是叉燒包，還是蟹黃包，都隻有五個。
蟹黃包模樣根本算不得精致，但是看著莫名的覺得誘人。
因為包子餡裡麵添加了不少蟹黃，而這些蟹黃在包子蒸熟的過程中，因為熱力將肉餡裡的油脂和肉汁都逼了出來，混合著蟹黃將包子裡麵的皮都浸透了部分。
看著就知道是新鮮多汁的包子。
那包子個頭大，就算是成年男人也吃不了幾個，若是飯量比較小的女孩子，恐怕一個都吃不完。
所以每個評委隻是分到了一部分，一兩口而已。
蟹黃鮮美，肉餡更是精心調餡肥瘦相間的肉，手工剁成。
溫靜茹還特意將他們最小的弟弟拉到大家麵前，介紹這就是剁肉的人。
江小年難得害羞一下，倒是讓評委和觀眾席發出了善意的笑聲。
叉燒包也是章獨嵐的作品。
每一個包子入鍋的時候還是包子的形狀，蒸熟了卻自然爆開，成了三瓣花一樣的形狀。
國內的大師們自然都是知道的，那幾位外國評委聽到這是自然開花的，頓時露出了驚訝的表情。
國外的麵包，會有一些品種提前用刀片割開，這樣等烤好的時候，就會順著提前割開的地方爆開，形成他們需要的花紋。
但自然爆開，而且每一個都是爆開的一模一樣，這就讓他們驚歎了。
他們其中也不是都沒見過這種叉燒包，但沒有深入了解過的，確實很難理解粵菜點心師們對於發麵掌控的精準。
為了能讓大家更信服，導演那邊還讓人將之前錄下來的鏡頭放到了大屏幕上。
大家果然看到了那一個個正常包子的樣子。
觀眾席一片嘩然，對於中餐，他們雖然這幾天一直在驚歎，可沒想到驚歎之後還能驚歎。
蟹黃包不適合分給觀眾，太大沒辦法。
但是叉燒包沒有問題，大家自己分開就行。
觀眾席眾人果然不嫌棄，能分到帶著叉燒肉部分的很開心，就算是隻是一塊包子皮的也很開心。
因為包子皮也是甜絲絲的，有種特殊的麵香。
主持人趁機介紹，這不是發酵粉發酵的，而是來自於中國傳統的老麵，所以有古老的曆史一般的迷人香味。
其實發酵粉和老麵的相比，確實是不如後者味道特色。
但要說能聞出曆史的味道，那純粹是主持人在忽悠。
關鍵是，大家已經被來自中國的麵點迷住，被那上下五千年的曆史震驚，現在吃一口聞一聞，眼裡都出現了迷醉。
果然，曆史的沉澱，才是美食最好的調味料。
第二籠吃完，大家對於第三籠已經有點迫不及待了。
白葉和柳鴻對視一眼，再次打開。
這已經是最後一層了。
這一層出現的則是灌湯包和三丁包。
大家重新漱口準備迎接新的美味。
三丁包先出鍋，這一次高原親自介紹，介紹包子的來曆。
三丁包，筍丁，肉丁和雞丁，吃起來嫩中有脆，肉中帶香，柔軟不失嚼勁，味濃又不油膩。
調味搭配之精妙，各位大廚都很是驚歎。
所以咽下這口包子，視線便迫不及待的看向了那最後一種包子了。
“這籠屜裡最後的一種，是開封的灌湯包。灌湯包源於北宋東京七十二家正店之一王樓的名吃山洞梅花包子，傳至南宋又稱灌漿饅頭，餡料裡增加清凍，所以在蒸熟之後清凍化開會化為湯汁，所以叫灌湯包。”高原笑著提醒，“善意提醒各位評委老師，一定要小口吃。”
溫靜茹帶著一次性手套，將裡麵的灌湯包一個一個提起放到碟子裡。
這灌湯包和三丁包雖然是在最下麵，其實確實是最後包好的，時間上前麵兩籠吃完，這一籠恰到時機的熟了。
而把灌湯包放在最後，也是此時溫度剛剛好，不至於發生太燙沒法吃到口的情況。
果然，這些包子一到手，那幾位外國評委就將包子微微提起，下意識咬了一口，壓根就忘了高原剛才的話。
也幸好，溫靜茹不光精準的計算了包子蒸熟的時間，也預判了幾位評委的操作。
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