白葉將兩人的情況小聲說了兩句,看師姐對於最後的甜點有沒有改變。
溫靜茹搖頭,“和我估計的差不多。”
“行,那就繼續吧。”
上來先是四道涼菜。
考慮到了客人的口味清淡,所以上來四道涼菜兩葷兩素。
簡單到家家戶戶都在吃的家常菜。
果仁菠菜、涼拌筍絲。
秘製醬肉、四上玻肚。
這四道菜,除了四上玻肚極為高端之外,其他幾樣都十分接地氣。
而四上玻肚也是製作的時候步驟繁複,對刀工和調味有特彆高的要求,但實際上看到的時候,並不會看出什麼高大上的樣子來。
所以白葉將這四碟涼菜送上來的時候,順便報了一下菜名。
師父董建舒給了白葉一個肯定的表情。
這邊三人正在聊天,菜就上了。
大領導看了一眼眼神滿意。
“這些菜,看著很親切嘛。”
“領導您嘗嘗。”
三人紛紛伸筷子。
吃的菜各不相同,但反應都差不多。
醬肉自不用說,那是白葉秘製的,是他手中b級秘方。
放眼看去,這麼多年了,就沒有人說他做的醬肉不好吃。
尤其是白葉做的多了,對於味道的精準把控,這些年還能有些許的更改,讓這一道菜隱隱有突破b級,朝著a級靠近的趨勢。
一旦達到a級,那味道就堪稱完美了。
所有吃到的人頓時微微一怔,“這個好吃!”
董建舒則是嘗了嘗涼拌筍絲。
這道菜做的格外清爽,筍自然不是竹筍,而是萵筍。
似乎是特彆處理過,所以每一根不光直挺脆爽,而且水分十足,吃到口中是一種又脆又多汁的感覺,加上簡單清淡的調味,滿口都是蔬菜本身的鮮甜味。
董建舒給自己徒弟這道菜打了個十分。
很滿意。
另外一道果仁菠菜也如此。
菠菜顏色墨綠,幾個油炸的花生米小而紅豔,雖然裡麵拌了料汁,盤子裡卻乾爽。
可見所有的調味都蘊含在食材之中。
味道也是恰到好處,菠菜的清香,花生米的酥脆,混合在一起不光好吃,還開胃。
大領導則是吃的拿到四上玻肚。