怎麼著也不應該當個睜眼瞎。
想要吸引廠裡的職工，隻能從另一個方麵著手——主食。
周圍不時有人看過來。
後廚裡的大師傅，聽到門那邊的動靜，沉下臉，剛要發怒。
就在這期間，孫大爺已經連珠帶炮的，把蘇清風的身份講了個明白。
因為……他這身子前半生就是個傻子，哪來的能力認字？
也就是說，他壓根就是一個文盲！
好在現在還沒人懷疑……
這不看僧麵，也得看佛麵。
要不試試……東北大飯包？
有了主廚的同意，蘇清風就開始琢磨起來了。
這後廚是能隨便來的地方嗎？
依靠油脂隔絕水分，封存一個多月後，豬肉就會被油脂慢慢浸潤，這就是所謂的油底肉。
他們也想要看看，這國營飯店二灶的手藝，和自家廠裡的大師傅，有什麼區彆？
蘇清風琢磨了一會，如今大菜基本上都定下了，也沒有他發揮的餘地。
鋼廠的食堂更是忙的馬不停蹄，一屜又一屜的饅頭從蒸籠中取出。
孫大爺聽到後，也忍不住砸吧嘴，“這麼費油的東西，光是聽著就覺得好吃，隻是誰家吃得起哦。”
更彆說他兒子在廠子裡說話有分量，輕輕鬆鬆，就能把自己老爹也撈了個輕鬆的活計。
後廚裡安靜了一瞬。
好在這一切的念頭，都是電光火石間發生的。
麵上，他卻笑嗬嗬地開口，“我啊，我也就認得少數幾個字，沒讀過啥書。”
結果他一抬頭，視線對上孫大爺，責備的話到嘴邊，頓時變了語調：
“孫大爺，您這是餓了？今兒怎麼沒看到孫工和您一塊來？您先等等，要不……拿倆白麵饅頭解解饞？”
有打量，有嫉妒，有好奇甚至還有討好……
他不是大家以為的那樣，單純是憑關係進來的。
這小夥子年紀輕輕，講話談吐卻非同一般。
人群中，一個長得跟白麵饅頭的大娘擠了過來，她笑眯眯地開口：
“蘇師傅啊，咱這裡大菜都差不多了，要不，做倆個小炒？”
先是豬肉切塊，然後醃製調味，最後下鍋油炸，鎖住水分，等肉塊冷卻，再浸入豬油。
又比如貴陽那邊為什麼多煙熏臘肉。
尤其是講到天南地北的特色吃食時，更是信手拈來，侃侃而談。
隨後，蘇清風就感受到許多目光彙集在他的身上。
那邊兩個主廚師傅先是一愣，隨後覺得這樣做……倒也不錯。
能混到後廚的，有幾個傻子？
爛乎乎的雞蛋醬、茄子和土豆泥，再加上香油、大豆油和東北大醬調味，那做起來，簡直能夠把人給香迷糊。
今天的飯菜，是清炒豆芽，粗糧麵糊湯，白麵饅頭，燉豆腐，以及最後的重頭戲，土豆燉牛肉。
那是因為貴陽一年中的絕大多時間，都被雲霧籠罩，空氣濕度大，食物的保存時間短，需要進行醃製。
唯一的難點是，這玩意的調味品不好找。
於是……蘇清風將目光放在了萬能調味盒上。
明天見哈
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