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第7章 真的很難吃(2 / 2)

兩人什麼話也沒說,笑著就離開了三號灶台。

廚師長嘗了味,皺皺眉頭,搖搖頭笑著走遠了。

大夥兒紛紛舉起筷子,盤中的大蝦被一掃而空,全進了廚師、服務員美眉嘴裡。

然而……靜寂,死一般的靜寂。

終於,甜妹子林薇抬起頭,眼睛直勾勾地看著郭小凡:“切,還沒普通灶師傅做得好。”

“奇怪了,鬆鼠桂魚做那麼好,油爆大蝦怎麼燒那麼爛……”

“就是我來燒,味道也肯定比這個好。”

“嘻嘻,難道郭小凡真是故意逗我們?”

遠處的丁二狗,得意地哼起了歌:“如果大海能夠,帶走你的哀愁……”

作為名校畢業的廚師,雷寧和丁二狗不可能看不出,郭小凡究竟是想做好,還是故意做得爛。剛才從郭小凡咬牙切齒、一副苦大愁深的表情來判斷,這小子是真想把菜做好。

老底摸透了,倆貨大大地鬆了口氣,郭小凡隻有一隻鬆鼠桂魚的本事,沒什麼可怕的,對他們構不成威脅。

找個機會,徹底收拾掉郭小凡!

臨近下班時分。

美女助理走到廚房門口喊道:“郭小凡,廚師長請你到辦公室去一下。”

廚師長辦公室,跟餐飲經理是一起的,都在廚房隔壁。

辦公室裡,隻有廚師長一人在抽著煙,思考著什麼,見郭小凡進來,他指指對麵的座位,示意坐下來說話。

美女助理劉佳依倒了杯茶過來。

“小郭,老趙暫時無法來上班了。”廚師長開了口,“我有個想法,打算聘請你客串一下三號灶廚師,專門燒製鬆鼠桂魚,你意下如何?”

郭小凡心頭砰砰直跳,意下如何?這是廚師做夢都想的事啊。

廚師長看出了他的心思,點點頭,接下來的話,就讓郭小凡心花怒放了。

“小郭,你的身世我也不想打聽,畢竟烹飪界各有傳承,都是秘密。但有兩點我想說一下。”

“第一,鬆鼠桂魚的絕活,大家都是看到的,比老趙水平要高。”

“第二,我暗中觀察你很久,發現你的基本功差得不是一點半點,而是挺業餘,這是沒辦法掩飾的,我畢竟有四十年廚師的積累,是裝的還是真的,一眼就能看出。是不是?”

郭小凡深深點頭,這點瞞不過廚師長。

“老趙恐怕得休息半年以上,以後能不能上灶台,都是個未知數。鬆鼠桂魚是我們酒店王牌菜,推出沒幾個月就突然銷聲匿跡,我當廚師長的,不好向社會交代。”

廚師長扔了支煙過來:“如果小郭你願意跟廚房簽訂半年合同,那麼我可以先把你一萬元的債給還了,以後慢慢從工資獎金裡扣,怎麼樣?”

郭小凡驀地抬起頭,他沒想到廚師長這麼爽快。

這家酒店的廚房,帶有承包性質,所以用工合同簽訂與否,廚師長就能做主。

之所以要和郭小凡簽訂半年合同,有兩層用意,一是廚師長半年後,年齡剛好到退二線條件,他退下管理崗位,也不再承包廚房;二是怕郭小凡被雷寧、丁二狗氣走——畢竟廚房的事,他都看在眼裡。

一旦郭小凡被其他酒店挖走,經營本來就十分困難的慈奚大酒店,就更雪上加霜。

郭小凡毫不猶豫地點了頭。對他而言,當務之急是賺錢還債。

廚師長笑了:“好,小郭也是個爽直的人。半年合同,有一個月試用期,是這程序,沒辦法改,你沒意見吧?”

“沒沒沒。”郭小凡一迭聲應道,“從學徒一下子到招聘,我還占了大便宜呢。”

廚師長:“你沒有職稱,到時我會想辦法給你搞個初級的來。半年合同期,工資待遇按初級職稱算,就是說每月基礎工資兩千元,獎金兩千元,隻要不出大差錯,一個月四千元。哦對,你的鬆鼠桂魚,我按老趙的待遇給你10%提成。”

郭小凡真是心花怒放,一迭聲地感謝。

有提成這項意外,他月入萬元毫無難度了。就算按老趙前兩個月日均50隻菜計算,一月也有一萬五的外快呢。何況,從今天情況來看,自己燒的菜,比老趙的口味好多了。

劉助理突然插了一嘴:“廚師長,集團公司文件明確規定,燒王牌菜的廚師,必須具備中級以上職稱。小郭連初級都沒有,你看大夥兒會不會有意見?”

廚師長一瞪眼:“意見?什麼意見?誰有意見我先把他下崗嘍!”

談話愉快結束,雙方商定了些細節後,廚師長向酒店六樓管理樓層走去,他要到人事科去拿合同。

郭小凡和劉佳依說笑著,朝廚房走來。

不多會兒,廚師長拿著合同下來,進門就是一嗓:“小郭,來,簽個字就行。”

正在收拾東西準備下班的雷寧,抬眼張望了一下,愣了。

他會不明白廚師長手中拿的是合同嗎?

郭小凡要簽合同了?這還了得?

雷寧瞬間明白是怎麼回事,大步朝廚師長走來:“廚師長,你打算把郭小凡安排到什麼崗位?”

廚師長並沒多想,脫口回答:“老趙要休養段時間,小郭頂老趙的班。”

遠處的丁二狗臉色一片灰暗,三號灶讓郭小凡奪走,還有他什麼事?

雷寧已經大聲開口了:“廚師長,集團公司有規定,中級以下職稱人員不得燒王牌菜,郭小凡連職稱都沒有,他不能上三號灶。”

廚師長愣了,緩緩直起身,衝雷寧破口大喝:“你特麼的跳到老子頭手來指手劃腳了?廚房裡你說了算??你特麼的算老幾???”

雷寧毫不退卻:“我算老幾你不用管,但違反公司規定,我要去舉報!”

廚房裡所有人都驚愕得愣了。

他們根本沒想到,雷寧會這麼和廚師長硬碰。

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