盛仲喜:“這次比武的難點在於食雕,同時考四種難度較高的雕刻技藝,對選手們是個考驗。”
“從前麵九組比賽情況來看,具備高級職稱的選手,時間是夠的,但中級職稱有大半選手沒有過關,過關的也比較潦草,幾乎是全軍覆沒。”
“但第十組15名選手,有12名選手具備高級職稱,我認為時間應該沒什麼問題。”
東東:“好的,比賽監督已經宣布比賽開始。選手都進入了第一個切的環節,從現場‘篤篤篤’的聲音中,我們就可以感受到大比武的緊張程度。”
“從全景中可以看出,所有選手都像張繃緊了的弓,在全力以赴。看完全景,下麵讓我們隨著鏡頭,來逐個觀摩一下選手的風采。導播請將鏡頭對準一號選手,嗯,好,非常感謝。”
“一號台選手來自我縣一家四星級大酒店,從他廚師帽就可以看出,擁有高級職稱,他刀起刀落,很有俠客風範……”
“盛老師,你能對一號台的選手,略微點評幾句嗎?”
盛仲喜:“好的,一號台這位選手,我也是比較熟悉的,是我們浙省的一位後起之秀,師承我省之江派,他的刀工特點是行雲流水,轉承起合絕不拖泥帶水,訣竅在於手腕抖動……”
東東:“盛老師剛才提到了之江派,我知道長三角三省一市,有四大門派,之江派正是其中之一。另外三大門派,盛老師能為觀眾朋友略為介紹一二嗎?”
盛仲喜:“好的,蘇省淮陽派、浙省之江派、徽省徽宗派和滬市海派,並稱為長三角四大門派,也是我國烹飪界的主力軍,各有特點,但都以各省的代表菜係見長。”
東東:“盛老師,我省杭市的皇龍山莊,是皇家菜的代表,也有祖傳廚藝,近年來李氏家族開發出不少失傳的宮廷禦膳,以及曆史失傳食材。李氏家族為什麼不獨自成派呢?”
盛仲喜:“皇龍山莊董事長李嘯天和他父親,是我省備受尊敬的烹飪界知名人士。但他們父子倆都淡泊名利,隻以傳承曆史為己任。因此他們向來十分低調,也從不結派。”
東東:“哦,明白了。下麵我們繼續直播現場,請導播將鏡頭搖向二號,嗯,給個特寫吧……哦不不不,趕緊搖回來。”
“不好意思,這位選手長得非常有特點,頭上還纏著厚厚的紗布,他是來自慈奚大酒店的中級廚師丁二狗,嗯,長相有特點,名字也非常有特點,你看他現在咬牙切齒,不斷左騰右閃……導、導播,把鏡頭再搖遠一點,怪嚇人的,好的謝謝,這位選手為什麼如此發狠呢,嗯,可能有點緊張。”
“我們還是趕緊把鏡頭給三號台吧,導播請給個特寫,三號也來自慈奚大酒店,是首場比賽中級彆最低的,初級廚師。咦,三號台空著,選手呢?”
導播緊急搖遠鏡頭,主持人終於鬆了口氣。
“嚇死寶寶了,以為三號選手失蹤了呢。他還在,可是他居然坐著,哎瑪,我不理解,其他選手都展開了光速旅行,三號選手為什麼坐著呢,蹺著個二郎腿,煙還抽了一半,兩隻眼睛左眼似乎盯著二號台,右眼盯著四號台,難道有分眼法這種失傳的特異功能?他到底是選手還是比賽監督?盛老師,你怎麼看?”
盛仲喜盯著畫麵半晌,才開了口:“可能,是種策略吧。”
“是種什麼樣的策略呢?”
“以守為攻,或者以逸待勞,或者龜兔賽跑,我也不太清楚。我們都喜歡足球,剛結束的歐洲杯有不少以弱勝強的例子,比如冰島勝英格蘭,他們有個策略,就是先累死對手,然後從容進球。我想這位選手,歐洲杯看傻了吧。”
主持人:“盛老師,作為初級職稱的選手,你認為三號最終進入前七的概率有多大?”
盛仲喜:“我不喜歡以職稱論定一個選手水平高低,但從前麵九組選手比賽情況來看,三號選手想從高手林立的第十組脫穎而出,我認為概率跟我國國家足球隊打進世界杯冠亞軍決賽的機會是差不多的。”
東東:“嗬嗬,幾乎為零。”
盛仲喜:“除非對手都突然棄權,是不是?”
東東:“我想,三號選手的目標,可能是擊敗中級選手吧。比如擊敗二號台這位。盛老,我突然有個奇怪的問題,3號選手和2號選手,你更看好哪位?”
“我還是看好2號這位上躥下跳、左騰右閃發狠的。”
“為什麼。”
“至少他的跑動比較積極。”
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