接著她又在鍋內放點油。隨著油溫升高，把切碎的蒜末，薑末，乾辣椒段丟進鍋內。
“嗞啦”一聲，蒜末，辣椒段和薑末在熱油中歡快地跳動。
隨著她的不斷翻炒，濃鬱的香味撲鼻而來。蒜末的辛辣、薑末的清新和乾辣椒段的熱辣相互交織的獨特香氣，霸道地鑽進鼻腔。
孩子們的小鼻子立馬聳動起來。
“哇！好香啊！”秦牧和其他幾個孩子都不由自主的發出一陣陣驚歎！
以前在秦家，因為不舍得放油，孩子們根本聞不到這種調料爆炒的味道。所以，每次蘇盼盼炒菜孩子們都陶醉在這種香味中。
“娘，光靠聞這個香味，我都能下兩碗飯！”秦肖使勁吸了吸鼻子。
“我也是。”其他孩子也邊笑邊附和著。
蘇盼盼也跟著孩子笑了起來，手裡的活也沒停下，把剛剛提前盛出的豬蹄倒入鍋內。
灶內保持中小火狀態，她不斷用鍋鏟翻動豬蹄，確保每一塊豬蹄都能均勻受熱。
隨著蘇盼盼的翻動，持續的熱氣進一步帶走豬蹄中的水分，豬蹄也越發吸收了薑蒜辣椒段的香味。
這時候加入鹽和醬油，還有兩個八角，一丁點糖提鮮。
蘇盼盼繼續不斷翻炒，豬蹄也慢慢變得紅亮，色澤變得更加誘人。一股香辣醬香之味源源不斷地散發出來，熱辣中帶著醇厚。
“嘿嘿，肯定很好吃。”笑笑滿臉期待。
“快啦快啦！”蘇盼盼一邊溫柔地回應，一邊沿著鍋邊淋入一圈糧食酒，“滋啦”一聲，酒香濃鬱混合著肉香升騰而起！
最後撒入翠綠的蔥段，一碗炒豬蹄就出鍋了。豬蹄紅潤亮澤，翠綠的蔥段點綴，每一塊都看起來飽滿充實，著濃鬱的香辣氣息和若有若無的蔥香。
一直守在廚房的狐狸精也被這香味，刺激的嘴裡發出“嗚嗚”的叫聲，仿佛在催促蘇盼盼快一點做好美食。
孩子們看到狐狸精，也笑著逗它：“狐狸精，你也聞到香味啦？彆急，一會兒就有好吃的了。”狐狸精似乎聽懂了孩子們的話，一直盯著灶台搖著尾巴。
最後一個炒嫩白菜苗，放點蒜末爆香，翻炒幾秒就出鍋了。
蒜蓉嫩菜苗，豬蹄黃豆湯，辣炒豬蹄陸續被端上了桌，散發著濃鬱的菜香味。
孩子們早已等不及了，盛好了飯，開始大快朵頤。
秦牧夾起一塊豬蹄，濃鬱的湯汁沿著豬蹄滴落，熱氣還沒有完全散開，肉皮顫乎地微微晃動。
上麵閃著油光，夾近嘴邊，肉的濃香和黃豆的清香撲麵而來，口水瞬間在嘴巴裡溢滿。
入口，舌尖最先感受到肥肉的汁水瞬間融化，每一口都軟糯無比，汁液肆意迸發。
接著感受到的是瘦肉，瘦而不柴，細細咀嚼，滿口肉香。
最後是糯糯的肉皮，細潤滑彈的口感，吃完一塊，舌頭舔一下嘴唇，還能感覺到油潤的膠質黏著嘴唇。
再喝口濃濃的豬蹄湯，再配口熱乎的米飯，簡直不要太滿足。
月月放下筷子，直接挽起袖子，直接用手拿豬蹄著啃，吃的油光滿麵的。
笑笑也顧不上說話了，一個勁從自己的碗裡扒拉著米飯，她先吃的是一塊辣炒豬蹄，實在是太下飯了。
一口辣豬蹄，一口嫩白菜，再喝一口濃香的黃豆豬蹄湯，誰知道這有多好吃！
壓根停不下來，簡直香迷糊了！
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