李蘭珍事先告訴了薛妮子讓她把麥芽糖切塊裝壇子子,按照各家各戶的數量裝好。
給了白厚樸他們一壇子,訓練營裡兩壇子。
“娘,那兩個朝廷的官員,不給他們吃!”
薛妮子把麥芽糖裝壇以後,氣呼呼的,小聲地對著李蘭珍說。
李蘭珍笑笑拍拍她的肩膀。
“行了,我們也不差這一點,給他們兩個一壇子就好。”
麥芽糖甜的不膩人,咬一口,甜津津,核桃仁,南瓜子仁,鬆子仁,混合在裡麵甜香甜香的。
稻田裡的水撤了出去了,稻田在晾曬。
韓順德又召集了一些年輕人,把桃花魚撈起一半裝進大筐裡抬到了河邊。
刮去魚鱗,開膛破肚,清洗乾淨,然後一筐一筐的魚,抬進了廚房。
薛妮子帶著六七個婦女,開始醃製熏魚。
今兒晚飯,就是魚宴。
酸辣魚,紅燒魚,豆腐魚湯,還有糖醋魚塊。
酸辣魚裡麵放了豆芽,還有白菜,土豆片。
糖醋魚塊是第一次做,李蘭珍親自下廚,教給薛妮子,桐花,李三丫三個人。
把清洗乾淨的魚斬成大塊。
然後下油鍋炸,等四麵金黃以後撈出來。
開始炒糖色,鍋裡放一瓢水,燒開以後,一大勺的白砂糖,放進開水裡慢慢的熬製。
站在邊上的三個人,看到李蘭珍如此豪放的往鍋裡放白糖。
心裡嘖嘖的:太浪費了,太浪費!
但是嘴巴裡誰也沒有說出來。
糖色炒得變色,稍微濃稠,就把炒製好的西紅柿醬倒進裡麵去。
不斷的翻炒,李蘭珍用一雙筷子不斷地嘗著酸甜適中的味道。
最後,四個人都感覺到酸甜剛好的時候,就把炸製好的魚塊倒進去,快速的翻炒。
讓每一塊魚,都裹滿了泛著醬紅色光澤,濃厚的糖醋汁。
然後一盆一盆的盛出來。
酸甜的味道,讓廚房裡的人不斷分泌著唾液。
中午的主食就是雜糧飯,糙米,苞米碎渣,土豆塊,紅薯塊,蒸成乾飯。
當然了,飯桌上少不了綠色的菜,一大盆蒜香紅薯葉,小鹹菜和酸辣白菜下飯菜是必不可少的。
這天的飯廳裡,一開始,人們看見了桌上菜色,喜笑顏開的相互說這個是什麼,那個是什麼。
等到每個人端起飯碗的時候,整個飯廳裡鴉雀無聲,隻聽到了咀嚼的聲音。
還有孩子們吮吸湯汁,砸吧嘴巴的聲音。
嘗過了稻花魚,就開始收割稻子了。
二十多輛脫粒機擺在稻田裡。