【如果你們結合剛才辣椒炒肉的錄像，就會有種無比通透的感覺。】
【哈人，這熊貓太聰明了吧？】
講完後，大貓望著沉思中的男子，輕聲道：“你還有什麼不懂的嗎？”
“沒了。”男子隻覺嘴裡乾澀，忍不住咽了口口水，又問道：“那個，大貓大師，我光聽理論有些不太清楚，您可以看我做一遍，然後指導我嗎？”
這是他的真情流露，畢竟光聽烹飪理論無法有那種醍醐灌頂的感覺。
大貓不假思索的點點頭：“行，沒問題。讓我看看你的食材是什麼。”
“好。”男子將鏡頭轉向案板，擺放著翠綠的螺絲椒、新鮮的豬裡脊肉、幾瓣大蒜、一塊生薑，以及一些常見的調味料。
和大貓使用的食材一致。
“你將手機擺放在一個合適的位置，我要看你做菜的全部過程。”大貓說道。
“哦哦，我試試。”
說完，男子試了好幾個角度，讓大貓滿意後，開始了菜肴製作。
【雖說這樣是可以指導，但是最後不還得嘗嘗什麼味道嗎？這線上教學不太方便吧？】
【從它的理論知識就能看出功底很強大，光是看炒菜的過程就能看出問題所在了。】
【這種連線教學有點怪怪的，不知道為什麼。】
很快，青椒炒肉被男子完成，而後熟練的倒入盤中，拿起手機放在鏡頭下。
他這盤和大貓做的自然是比不了的，但賣相還算不錯，肉片色澤誘人，能激起人的食欲。
“貓大師，您看看我這做的怎麼樣？”男子有些忐忑地問道。
大貓麵色平靜，開口道：“王先生，你這道菜整體賣相確實不錯，能看出基本功挺紮實的。不過，咱們來複盤一下製作過程，找找可以提升的細節，方便你更直觀地理解。”
男子一愣：“啊？”
這玩意兒是可以複盤的嗎？
他隻知道遊戲還有棋局啥的可以在賽後看錄像複盤，但烹飪過程就看了一遍，大貓怎麼來複盤呢？
他心裡充滿了疑惑。
【就看了一遍，它就全記下來了？】
【估計邊上擺著錄像在放吧。】
【人家是s級寵獸啊，記憶力好一些不是很正常嗎？】
【但是烹飪過程這東西怎麼全方位複盤？力度火候稍微變化就會讓結果有很大出入的。】
大貓轉身看向一旁準備好的食材：“沒看錯的話，你這塊裡脊肉是從西來商超進貨的吧？”
此話一出，男子立馬心頭一震：“你怎麼知道的？”
“因為隻有西來商超的裡脊肉最為鮮嫩，一眼便能看出來。”大貓淡然笑道。
西來商超是東大區最大的連鎖超市之一，也是口碑最好的，因為超市裡絕大多數的產品他們都有獨特的供應鏈，乾淨又衛生。
而豬肉這一塊，他們完美做到了東大區全部供應，確保每一塊肉的質量都一樣。
因此，賢德樓和西來商超有著緊密合作，一般絕大多數食材都是從西來商超進貨的，這也算是口碑之一了。
【啊？這真的不是劇本嗎？連用的什麼裡脊肉都看得出來？】
【太像劇本了，哪有這麼離譜的啊。】
【這很簡單啊，我也認出來了，西來超市的裡脊肉就是跟彆的地方不一樣的，你們買多了就知道了。】
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【要不是西來超市人太多還限量購買，否則我絕對天天去。】
“這……有必要分的這麼清楚嗎？”男子眼角顫抖。
“當然了。”大貓笑道，“既然要全盤複刻你這道菜，從食材上也要保持一致的。”大貓嚴謹說道，“另外，你使用的螺絲椒，辣度應該在85008700shu之間。”
“辣度？？”男子更疑惑了，“這你都看得出來？”
“隻是感覺而已。”大貓如實道，“不過辣度這一塊，隻要誤差不超過1000，口味上不會有太大的差距。”
【真是越來越離譜了。】
【這玩意兒不嘗一嘗怎麼能看出來的？】
【隻有一個答案，它的眼睛上長了舌頭！】
然而話剛一說完，便聽見男子那邊出現另一道聲音：“我這裡有辣度快速檢測儀。”
男子抬頭一看，詫異道：“師傅？你咋來了？”
主廚擺擺手，啥都沒說，將男子剛才用的螺絲椒拿到儀器上檢測：“貓大師，你稍等一會兒，我測量看看。”
他剛才做菜的時候便偷摸關注著直播，當看到徒弟被選上後，立即放下手裡工作，仔細看直播。
當聽到要測辣度的時候，他當場抱著儀器衝了過來。
雖說餐館裡有辣度快速檢測儀很奇怪，但這是為了那些喜歡吃微辣微微辣微微微辣的顧客準備的……
大貓好奇的看著突然出現的中年男子，沒說什麼：“好的，沒事。”
幾分鐘過後，幾個螺絲椒的辣度全部出爐。
無一例外都是8600左右，和大貓說的幾乎一模一樣。
“嘶……”主廚和男子都忍不住倒吸一口涼氣，哪怕在看直播的陸燁也是如此。
【草，真的被說中了？】
【假的吧，這絕對不可能！】
【它不是眼睛上長了舌頭，是目光裡塞了個辣度快速檢測儀！】
【逆天。】
眼見沒有問題後，大貓跟個沒事獸似的，繼續道：“我看你們的大蒜和生薑也都是從西來商超買的，那我也用這個了。”
男子足足沉默了兩三秒才愣愣道：“好，好的。”
而陸燁也適時將大貓的畫麵與男子的畫麵進行對換。
準備好幾乎一樣的食材，大貓先拿起豬裡脊肉，說道：“你選用的豬裡脊肉很合適，肉質鮮嫩，不過在切肉的時候，你切的肉片稍微有些厚度不均。像這樣，儘量保持每片厚度在兩毫米左右，這樣炒製時受熱才更均勻。”
話是這麼說，它卻切出了兩份肉片，擺在案板上。
“右邊的是你切出來的，左邊的是我切出來的。”大貓說道。
【6666，我翻了下錄像，右邊的幾乎一毛一樣。】
【這就是複盤嗎，學到了。】
【媽媽問我為何跪著看直播……】
【牛批啊這刀工，前麵切豆腐的時候我還以為它是有強迫症才切的均勻無比呢。】
“貓大師，你說的有道理。”主廚不由信服的說道，“這小子刀工確實不太行，我讓他練很久了，就是不努力。”
話雖如此，他心裡卻震驚無比，想不到這隻熊貓竟然如此恐怖。
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