用鍋鏟將其碾碎，再均勻的攪拌到肉餡裡，還彆說，這徒手和餡兒，和用手插米缸一樣解壓。
接下來就到了最考驗手法的灌香腸環節了。
找來了平時倒油的小漏鬥，洗乾淨，先從一頭將腸衣套在漏鬥下口上，再將另一頭的腸衣打個結，用手捏緊。
蘇渺小心翼翼的將肉餡灌入腸衣中，邊灌邊用手將其順直，手忙腳亂的，生怕自己動作太大直接把薄薄的腸衣捅穿了。
好不容易把肉餡兒全灌進去，她已經是一頭的汗了，跑回房間，提了電風扇到院子裡吹，這才繼續下麵的工作。
用棉繩將香腸紮成小節，再用牙簽紮一些小洞，這樣可以防止煮的時候香腸破裂。
做好的香腸可以水煮、蒸煮、煎烤，蘇渺拿了幾根來煎，再將幾節掛到廊下去，吳嬸婆說這樣可以弄成風乾腸，也好吃。
其餘的都用來蒸煮了，水裡加了蔥段和薑片，蒸熟之後，吃不完的可以晾涼收進冰箱裡保存，放個一周不是問題。
蘇渺將香腸切成片，拿出去給父親他們嘗嘗鮮，熟客們也分到了一些，大家都很給麵子的說好吃。
但是蘇渺知道，這也就是家常的口味，跟外麵真正做得好吃的老字號，差距還是很大的。
大家很有默契的沒有提讓蘇記也做香腸飯，蘇渺也完全打消了這個念頭。
畢竟忙活了這麼久，弄出來的東西味道平平，也就沒這個必要了，以後還是買著吃吧！
不過他們不喜歡吃，有“人”喜歡得很。
第二天，蘇渺早早的起床了，她要開始調整作息時間，否則開學會很痛苦的。
她在院子裡壓腿，因為嘉音姐姐說多壓腿能長高，但是壓著壓著，她覺得似乎有什麼不對勁。
環視了院子一圈，她驚呼：“香腸？我的香腸呢？”
在廚房做鹵味的蘇裕和蘇元正聽到她的喊聲，回到院子裡查看。
“爸爸，裕哥，掛在梁上的肉腸你們煮了嗎？”
“沒有啊，你說要風乾，我們都沒動啊。”
蘇裕在原本掛著肉腸的梁下轉了一圈，指著一旁的柱子說：“是被尖嘴叼走了，這裡有腳印呢！”
蘇渺過去看，確實有一串灰撲撲的小爪印。
“啊！竟然有老鼠！！！我辛辛苦苦做的香腸啊！！！！”
蘇元正連忙安慰她：“渺渺彆難過，冰箱裡還有，吃完了爸爸再給你買。”
蘇渺說：“爸，我們得抓老鼠啊，家裡做吃食的，可不能有老鼠！”
於是家裡各種撲鼠器開始常年安排起來了，食物也都是藏進冰箱和櫃子裡，剛開始確實抓到了幾隻。
後來大概是他家的惡名在鼠界傳揚開，之後就再也沒有老鼠來了。
喜歡重回八五，自助粥火爆了請大家收藏：重回八五，自助粥火爆了天悅更新速度全網最快。