李鏢頭聞言，一臉狐疑地看著正在埋頭大吃的張老板，不解地問道：“新開業？張老板，您這是怎麼回事啊？怎麼還重新開業了呢？”
張老板見狀，連忙放下手中的碗筷，解釋道：“李鏢頭，是這樣的，我已經把這個鋪子賣給伍老板了，今天是伍家食肆正式開業的第一天。”
說罷，他還熱情地向李鏢頭介紹起了伍連德。
李鏢頭恍然大悟，點了點頭，笑著說道：“哦，原來是這樣啊！不過這酸辣粉的味道還真是不錯，粉條爽滑勁道，酸酸辣辣的，很是開胃。”
他早已經迫不及待地吸溜了好幾口酸辣粉，頓時感覺食欲大開。
李鏢頭讚不絕口。
剛他進來時匆匆忙忙的，並沒有瞧見鋪子門頭上的牌匾已經變成伍家食肆了。
張老板見狀，連忙笑著說道：“李鏢頭，您可真是有口福，這伍家食肆不僅是酸辣粉味道一絕！就連這包子、花卷、紅糖饅頭的味道都不錯，還有這鹹菜，我從來沒吃過這麼好吃的鹹菜。”
張老板一一介紹著，最後特意誇讚了一番鹹菜。
李鏢頭和他手下的鏢師們都是走南闖北、見多識廣的人，對於各種美食自然也不陌生。
他們原本對這鹹菜有些不屑一顧，覺得不過是普通的鹹菜罷了。
然而，當他們聽到張老板如此誇讚這鹹菜時，都不禁好奇起來，紛紛夾起一筷子嘗了嘗。
“嗯，這鹹菜確實不同於以前我們吃過的鹹菜。”
李鏢頭嘗了一筷子後，臉上露出驚訝的神色，以往吃的鹹菜那就隻是鹹菜，鹹得齁人。
可這伍家食肆的鹹菜不僅酸酸辣辣的，很是下飯，還拌了辣椒油，味道還真是獨特！
其他鏢師們也紛紛點頭，表示讚同。
李鏢頭心中暗自思忖，這小小的食肆竟然能做出如此美味的鹹菜，還有那市麵上都買不到的粉條和辣椒油。
看來這伍家人一定不簡單！
李鏢頭之所以知道辣椒油和粉條，其實是源於他喜歡美食，經常在福香樓用餐。
並且每次用餐他都會了解一下菜品的原材料。
那日，他在福香樓點了一道涼拌雞絲，當小二將這道菜端上桌時，他看到涼拌雞絲裡紅彤彤的油，他便好奇地詢問小二這道菜裡所用的是什麼油。
小二熱情地告訴他這油叫做辣椒油，是福香樓裡的特色調料。
後來有一次他又點了一道名為“螞蟻上樹”的菜肴。
在品嘗的過程中，他發現這道菜的口感十分獨特，從未吃過，便再次向小二打聽這道菜的原材料是什麼。
小二笑著告訴他這道菜裡的原材料叫做粉條，是福香樓裡的新菜品。
目前王清兒所製作的辣椒油和粉條，僅供給福香樓使用。
粉條除了供應給福香樓外，還會單獨賣給商從簡。
然而，商從簡從未將這些粉條拿到市麵上售賣，而是全部賣給了軍中。
正因為如此，市麵上根本買不到這些辣椒油和粉條，除非福香樓願意將它們對外出售。
但這顯然是不可能的，畢竟福香樓怎麼會把自己的獨家賣到市麵上，讓其他酒樓有機會買到，從而與自己競爭呢？
要知道，正是因為有王清兒提供給福香樓這些獨特的辣椒油，福香樓才得以新增了涼菜這一整個菜係。