看到林長安和林長亭他們都已經回來了,現在還剩下三道菜還沒做好呢,林雲初也顧不上說話。
剛才煮熟的魚皮此時也已經泡的差不多了,林雲初將泡在海碗裡的魚皮撈起,瀝乾水分,隨後切成小段放到碗裡。
隨後將剛才做菜的間隙切好的配菜一一倒入碗中,有切好的黃瓜絲,蘿卜絲,香菜辣椒蒜末等,最後快速調好一個她自製的酸辣口的涼拌料汁。
一把將料汁淋到碗中,快速的抓拌均勻,這時候涼拌魚皮的香味已經十分的誘人,一旁的林長安看的直瞪眼。
這是魚皮吧?
魚皮還能這麼吃,阿姐真是太厲害了,什麼東西到了她手裡都能變成美味的吃食,雖說他現在還沒吃上,但是這涼拌魚皮的香味實在太過誘人。
看起來色澤鮮明,還泛著油光,這要是不好吃才怪呢。
“好了,你先端出去吧。”
林雲初將剛拌好的涼拌魚皮遞給林長安,讓他先端出去,這涼拌魚皮先讓它入入味,等會兒會更好吃。
正好現在還剩下兩道菜沒做好,時間應該剛剛合適。
原本林雲初是打算晚上做個魚丸湯讓大家嘗嘗鮮,不過現在已經做了魚頭豆腐湯,這魚丸便做個其它的吧。
她轉頭看了看一旁已經裝了一碗拿進廚房的魚丸,低頭微微想了一會兒,最後決定就做個簡單的蒜苗炒魚丸。
這會兒林家眾人都已經回來,天色也漸晚,這會兒便做個最簡單的,其它的想吃等明日再做就好。
考慮好了之後,林雲初快速將魚丸對半切成片,蒜苗去頭切斷。
此時鍋裡的油已經燒熱,將切好的蒜苗放入油鍋裡爆香,等蒜苗微微的變色,散發出香味後,將切好的魚丸倒入鍋裡快速翻炒。
鍋裡的魚丸很快就變成了金黃色,色澤誘人,滿屋飄香。
林雲初飛快往鍋裡倒入醬油和鹽,翻炒均勻後便能出鍋。
隨後快速炒好最後一個小白菜,晚上一桌子滿滿當當的全魚宴便做好了。
眾人圍在桌前,看著這一桌子全都是今日抓回來的魚,做成魚丸後剩下的魚頭魚骨等做的滿滿一桌的菜,竟然真的是全魚宴!
“雲初,你可真厲害,竟然真做出了一桌全魚宴,好香啊!”
趙春喜一直在廚房裡頭幫著林雲初打下手,全程看著林雲初一道一道菜做出來的,但是現在看到擺的滿滿一桌的全魚宴。
還是忍不住驚叫出聲,原本將魚肉都做了魚丸,這些剩下的魚頭魚骨她還以為沒什麼用處了。
林雲初竟然這般巧手,就用這些剩下的魚做了這麼多吃食,而且這味道真是香迷糊了。
若不是她忍住了,剛才還在廚房裡頭的時候,她早就想嘗一嘗。
陸硯舟早就知道林雲初手藝好,不過在看到這一桌子菜的時候,還是忍不住微微驚歎了一番。
就連他以為實在是最沒用處的魚骨還有魚皮,林雲初全都做成了吃食,這不僅僅是手藝好,而且心思也太巧了些。
他看著林雲初,比往日裡更多了一份探究,今日讓他更多了一分了解。
“雲初,這些都叫什麼菜名,我這一進院子便聞到香味,可饞到了這會兒呢。”