第266章祭灶
說起祭灶，其實傳說並不太一樣，尤其是南方小年和北方小年的時間都不太一樣。但安城這個地方，一般都是臘月二十三，開始的習俗。而一般最簡單的儀式，在灶王爺麵前擺上祭品，不能缺少的是關東糖或者糖瓜。
這些麥芽糖製品相對來說都很黏，將其抹在灶王爺嘴上，祈求對方回去的時候多講甜言蜜語。在這一天也祭祀見血和爭吵，其意義，回來的時候帶給一家人平安，讓家庭和諧團聚的意思。而之後就要進入過年的流程了。
二十四掃房子；二十五磨豆腐；二十六割年肉；二十七，宰公雞?：二十八，把麵發?；二十九，蒸饅頭?：三十，熬一宿?；?大年初一，遛一遛。這一係列的流程，其實都是為了過年的準備。而初一開始的年後，才是正式的節日開始。那講究就更多了。
不過紅娘子也知道，這些年俗，其實隨著科技的進步，正在淡化下去。就比如割肉殺雞這種事情。原本這些肉食的獲取，都是非常複雜的，甚至完全要看自然的收獲而不僅僅是豬這種情況。
至於發麵，這更是一種非常不好確定的技術活。但因為酵母的出現，讓發麵變得簡單起來。一切的發展都源自於科技。人們的生活幸福與否，紅娘子看的清清楚楚。在整個民族都經曆了這麼多之後，人們的幸福感正在穩步上升。
這也讓紅娘子想起了原本的那個時代，每一種祭祀，往往都是對於幸福生活的祈求而已。就比如每次打仗之後都要進行的簡單祭祀，其實在紅娘子還活著的時候，就非常重視，認為是天神讓大家平安活下來，要給天神反饋。
可隨著時間的推移，紅娘子見識到了這種祭祀活動的存在越來越小。人們都明白了，戰鬥能夠勝利，與每個戰士的戰鬥能力分不開。而祭祀，也不過是為了勉勵戰士們，讓他們能夠平複自己的心情而已。
所以紅娘子才明白了，現在對於祭灶人們為什麼都不重視了。因為過去對於灶火，那都是非常重要的單獨項目。一旦火焰熄滅之後，是很難複燃的。說的更明白一點，那就是火焰往往代表了一個家庭生活最重要的資源。火大了可能會燒毀一個家園，而火滅了，這個家基本上就很難吃上熱食了。所以人們都祈求灶王，不要讓火焰熄滅或者爆燃。
但隨著時代的發展，燃料的改變讓做飯的方式也發生了改變。而隨著火柴的出現，人們漸漸的就不在乎灶火會不會熄滅了。到了現代，燃氣的出現讓人們隨時就能獲得火焰，清潔又衛生。
不過紅娘子提出了這個話，冷如風還是上心了。來到廚房問了一句，發現還真的在角落裡麵有一張灶神像。雖然這個灶神像的位置，在風水學上來看並不是特彆好的位置。但考慮到去年請神的時間，反而更是清閒之地。灶神所在的位置主安詳。
冷如風跟今天負責的金波師傅說了一聲，也就拿了幾樣水果和一些麥芽糖，又拿了幾個盤子，在灶神像麵前稍微擺了一下，然後給紅娘子發了個消息，‘你過來一下，這個儀式交給你了。’
紅娘子來到了冷如風說的地方，看著眼前這稍顯簡陋的環境，卻還是笑了笑，‘真不容易，還挺尊重傳統的。我以為這酒店裡麵沒什麼客人也沒什麼會操持這些事的人呢。’
冷如風也是略微有些小感動，‘是啊，雖然之前酒店的環境很不好，但還是有人把這裡當成了家啊。’
紅娘子看著小小的神像，也是點點頭。小聲念叨了一些祝福的話語，然後用手沾上一些麥芽糖漿，輕輕的抹到了神像的嘴上。然後將神像請下來，拿出一個打火機點燃，送神上天。
當神像燃燒完畢，冷如風拿過早就接好的水，將火焰熄滅。紅娘子也是很明白廚房的規定，將灰燼打掃乾淨。這時候冷如風才自言自語，‘我們請神還需要重新弄個地方麼？需要的話再找個什麼位置好呢？最好還是在廚房但不能太紮眼的同時，也要保證風水。’
紅娘子也是環顧了一圈廚房的環境。看了一大圈之後，還是有些無奈的說道，‘那還是在這裡吧，其他地方都不是特彆合適。不過神像去哪裡弄？’
冷如風指了指地下，‘冷秋實那邊肯定有，畢竟過年期間還有很多人排隊要求風水局的人給寫字呢。尤其是對聯，廣受好評。每個人的對聯詞彙都不一樣，講究的就是差異，千人千麵才是本質。’
弄完這些，時間已經到了午飯的時間。冷如風也就邀請紅娘子一起去吃中午飯。畢竟冷如風其實也好奇，金波師傅的水平到底是個什麼樣子。作為副廚，其實力應該不會差米廚太多。
並且從今天的早點開始，預製菜的比例都提高了。
不過冷如風轉了一圈下來，也發現了很多的問題。並不都是壞的問題，比如那些預製菜的綠葉菜。這些菜的新鮮程度，其實並不算低，並且口味還算不錯。當然，預製菜和現炒菜的區彆，也還是有的，隻不過這種不算複雜的差彆，並不是每個人都能察覺得到。
對於那些關鍵的客人，冷如風已經在之前的時候，一一致電，告訴了他們酒店過年期間的小問題。得到諒解之後才會繼續預訂酒席。如果對預製菜有意見的人，則可以選擇退款或者是轉移到其他酒店。當然其他酒店的菜品是什麼樣，就不是冷如風的問題了。
不過大多數的客人，都能接受預製菜的存在。因為了解相應的情況是什麼樣，基本上所有的酒店都是這種狀況。所以基本上都接受了冷如風的說法。而有些人選擇更換酒店的原因，也並不是因為預製菜的緣故。更多可能是因為冷如風提供的酒店距離自己更近一些。
當然要說沒有任何問題也是有點不實事求是了。
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