水蜜桃是薔薇科桃屬植物。14
水蜜桃成熟後略成球形，表麵裹著一層細小的絨毛，青裡泛白，白裡透紅。15
因水蜜桃所含果汁多，果肉香甜如蜜，故名。16
水蜜桃原產於中國，世界各地均有種植。17
水蜜桃適宜生長在溫暖濕潤，土質疏鬆且呈酸性的環境。18
水蜜桃的繁殖方式為芽接和枝接。19
水蜜桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等礦物質外，具有補益氣血、養陰生津、潤澤肌膚的作用。水蜜桃的含鐵量較高，能。16
南宋時期的《臨安誌》首次記載了“水蜜桃”這個品種；隨後蕭山、台州先後出現“水蜜桃”的記載，證實南宋時浙江地區已有水蜜桃大量種植。及至元代，水蜜桃傳播至鎮江，首次稱“桃中佳品”。明代時水蜜桃先後傳至福建、蘇州、上海等地，其中上海“露香園水蜜桃”名冠一時。清代時上海水蜜桃產地幾經變遷，但名氣依然最盛，清末時向周邊蘇州、南通、平湖、奉化等地傳播，此外，還傳至日本、美國、英國，成為世界水蜜桃品種群的重要親本。民國時期，水蜜桃產區進一步擴大。建國以後，水蜜桃產業快速發展，已形成多個產區，其中奉化水蜜桃和陽山水蜜桃成為南方水蜜桃的突出代表。增加人體血紅蛋白數量，是缺鐵性貧血病人的理想輔全樹高度4米左右，樹冠橫向延伸大約3.5米，樹勢中庸或強健，發枝力強，樹冠較開張，枝稍粗。主乾褐色，葉子暗綠色，呈披針形狀。果實主要生長於3545厘米的枝條之上，枝條基部與枝尖生長點能夠單生新枝，中部則是複生芽體，一邊長果實一邊抽枝，變成次年新果枝。複花芽多，花量大，而且花粉較多。
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果實圓形或廣卵圓形，頂部圓鈍，肉柔細軟多汁，味甜，微酸，粘核和離皮者居多，也有離核和粘皮的。單隻水蜜桃質量250350克，表皮茸毛水蜜桃原產於中國，並且逐漸傳播到亞洲周邊地區，世界各地均有栽植。中國廣泛栽培，主要產區有河北、山東、北京、陝西、山西、河南、甘肅、浙江、江蘇等，其中浙江寧波的奉化水蜜桃和江蘇無錫的陽山水蜜桃為其突出代表。發白，而向陽麵有紅暈，向背部逐漸變為綠色水蜜桃的園地通常會選擇在排水好、土層深厚、土質疏鬆偏酸性的沙質壤土地塊中。在種植前進行園地整改，需要深翻土壤，施入充足的土雜肥，提高土壤的肥力。然後按照行間距4米、株間距3米挖好定植穴，往定植穴中施入充足的腐熟的農家肥以及磷肥，再撒上一層薄土，等待種植。5
。果肉較軟，和果皮的粘連性較弱，很容易皮肉，然後放入定植穴中，讓它的根部充分的舒展開，將樹苗扶正，用土回填，將地麵用腳踩實，澆一遍水即可。5
分離助食物。水蜜桃含鉀多含鈉少，對水腫病人有很大益處。
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