娃娃菜屬十字花科芸董屬白菜亞種10
，草本植物。4
娃娃菜為淺根直根係，主根、側根上分根很多，形成很密的吸收網；娃娃菜全株先後發生的枝葉，有異態異型，腎形；葉片為長橢圓形；花瓣黃色或淺黃色。花絲基部生有蜜腺，屬異花授粉作物；果實為長角果；5
生長周期4055天。6
因其像小型大白菜，營養也和大白菜類似，故名娃娃菜。7
娃娃菜原產中國。娃娃菜喜光照，屬長日照作物，在高溫、長日照的條件下能抽薹開花。娃娃菜在營養生長期間喜歡較濕潤的環境，如果水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質差；但如果在8~9之間，高20，淨菜重為150~200g。在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質。娃娃菜發芽適溫約為25c，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25c的溫度下生長。低於5c植株易受凍害；在10c以下生長遲緩，包球呈鬆散狀，甚至無法包球；高於25c易染病毒病。播種與定植時都必須在、田塊平整、ph為6.5~7.5的地塊種植，但要避免重茬，不能選擇前茬栽培過十字花科蔬菜的地塊種植。由於娃娃菜地上部分較小，因此，根係比普通白菜要小，以沙質壤土與黏質壤土最佳。播種前先翻地1~2次，清除土壤塊中的雜草和石塊。然後，暴曬1天，並將土壤搗碎搗細整平。在整地前施入底肥，每畝地施入腐熟農家肥2500kg、複合肥10~15kg、硫酸鉀10kg、過磷酸鈣20kg。對土地進行深耕後精細耙地，采用平畦種植，直播。3
種子處理氣溫大於13c時進行，以防抽薹土壤水分過多則影響根係吸收養分和水分，也會造成生長不良。530，每畝用種量為100~150g，每畝保苗量為0.8~1.0萬株。3
育苗
采用育苗移栽法可提前20~30天開始育苗，當大地回暖後直接栽於露地，可搶早上市，同時，還能清除病弱苗，確保苗齊。出苗後需間苗1~2次，待長出3片真葉時在中耕鬆土過程中定苗，株距為8。調整好苗床溫度，白天以18~方式植。8
娃娃菜也富含胡蘿卜素和微量元素鋅，對兒童的待幼苗期結束或定植緩苗後可開始追肥，每畝施入尿素5~7kg。在追肥時澆水，以利於蓮座葉的發育與生長。蓮座期內要適當增加澆水量，保證土壤濕潤。3
春季娃娃菜水肥管理要點：對水的管理重點在於排水防澇。采用直播種植的，應在澆足齊苗水後，未形成6片葉前無需澆水。若是沙質土壤或遇到暖春季節，可在中間適當補澆一次。澆水要遵循見濕見乾原則，不要澆過多水，防止高溫高濕條件下引發病害。對肥的管理是先要施入足夠的基肥，智力發育很有幫助
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