兩天後發酵完成，豆莢從綠色變成棕色。
發酵好的豆莢會在太陽下曬15到30天，直至水分達到所需標準。
晾曬乾燥的香草還需經工人多次按摩，使香草進一步釋放油脂和香氣。
每根香草大約被撫摸兩千次。
當香氣完全釋放後，就可以根據大小分類包裝，銷往世界各地了。
“香草竟然這麼厲害嗎？”
江木看完視頻，一時之間無話可說。
在此之前，他還真不知道香草這麼珍貴。
但他喜歡把珍貴的東西變得大眾化，讓更多人享受到。
於是，江木又查閱了一些關於香草的資料。
了解到香草是一種含有芳香揮發油的植物，正式名稱叫香莢蘭，屬於熱帶雨林中的大型蘭科香料植物。
據記載，芳香植物的曆史與人類曆史同步發展，可以追溯到三四千年前。
中國、埃及、印度以及希臘等文明古國，是最先開始利用香草的國家。
這個時期的香草主要用於藥用，在世界曆史上，沒有香草的故事幾乎是無法想象的。
實際上，香草的香味來自其豆莢內的香草精化合物。
新鮮的豆莢沒有什麼香味，需要經過一係列加工，才能散發出濃鬱的香氣。
香莢蘭的新鮮豆莢裡含有200多種香氣成分，處理後主要用於食品調味、製作香水和製藥。
它的珍貴程度在國際香料市場上僅次於藏紅花，還被稱為“食品香料皇後”。
香草在中國的曆史可以追溯到5000年前的炎黃時代，那時人們通過燃燒芳香樹木和熏香來祭神和淨化空氣。
公元前104年的《神農本草經》記錄了365種藥物，其中252種與芳香植物有關；1997年，這些藥物中有158種被收入國家藥典。
到了明朝，李時珍的《本草綱目》中有了專門介紹香藥草的一章，詳細講述了各種香草的來源、加工及使用情況。
而在古代印度，香草主要是用於宗教儀式，因為香草的起源和宗教發展息息相關。
最初，印度的香草是用來進行宗教活動以及貴族們的享受品，比如在祭壇上燒香以增加莊嚴感，後來才慢慢應用到食品和日常用品中。
印度香草的使用曆史能回溯到約4000年前的吠陀時期。
古印度醫書記載，香藥草對人體代謝沒有不良影響，還能逐漸發揮藥效。
翻閱印度的曆史，不難發現香草的重要地位。
不僅僅是因為印度人每餐都要用它，更重要的是，香草就像黃金一樣寶貴。
它吸引了各國商人遠渡重洋前來交易，甚至引發了多場爭奪戰爭。
早在14世紀，就有大批歐洲商船來到印度，因為當時歐洲非常珍視香草。
為了爭奪香草帶來的巨大利益，在大航海時代，歐洲人為此發動了著名的“丁香戰”，並開啟了長達450年的殖民統治。
在古埃及，人們很早就在生活中使用香草，例如在公元前5世紀，埃及人就會用含有香味的油脂塗抹全身去朝聖，以此表示虔誠之心，或者用來做屍體防腐。
現在世界上很多地方都有種植香草，中國是全球第五大香草生產國之一。
我們今天吃的香草味來源於香草的果實，看起來有點像荷蘭豆的東西，裡麵含有一種特殊的物質——香草酮。
如果你留心觀察，你會發現香草味冰淇淋包裝上通常會有一朵小花圖案，其實這就是香草開的花，但吃起來是沒什麼味道的，隻是為了美化包裝而已。
不過很多人都知道，開花之後要想結成果實，最重要的一步就是授粉，這是將花粉從雄蕊傳遞到雌蕊的過程。
喜歡植物紛紛變異，還說是正經農場？請大家收藏：()植物紛紛變異，還說是正經農場？書更新速度全網最快。