餐廳門鈴響起,第一批客人冒著細雨到來。
艾米麗深吸一口氣,換上專業微笑迎了上去。
今天她穿了一件改良旗袍,墨綠色絲綢上繡著淡淡的竹葉紋樣……
這是蘇寧上周特意從唐人街老裁縫那裡訂製的。
“您好!歡迎光臨頤和餐廳。”她流暢地問候,卻在看清來人時差點咬到舌頭……
站在門口的正是《米其林指南》國際總監邁克爾·埃利斯本人,身後跟著四位西裝筆挺的評審委員。
“蘇太太,久仰。”埃利斯微笑著握住艾米麗僵硬的手,“我們提前結束了紐約的評審,特地飛來洛杉磯。希望沒有給您造成不便。”
艾米麗的大腦飛速運轉。
按照慣例,米其林三星評審至少會匿名造訪三次以上,而今天總監親自帶隊,意味著……
“榮幸之至。”她聽見自己說,聲音遠比自己想象的鎮定,“我丈夫正在後廚準備今天的特色菜單。”
埃利斯眼中閃過一絲讚賞:“我們很期待蘇先生的中醫料理哲學。”
後廚的空氣凝固了。
當艾米麗匆匆進來通報消息時,連一向沉穩的副主廚小林都打翻了一碗高湯。
“米其林總監?!現在就坐在大廳裡?”小林手忙腳亂地擦拭灶台,“我們今天的菜單隻是普通……”
“不。”蘇寧突然打斷他,眼神變得異常明亮,“換五行五味全宴。”
整個廚房頓時鴉雀無聲。
“五行五味”是蘇寧秘密研發的頂級菜單,對應中醫五行理論,從未對外公開。
就連艾米麗也隻嘗過其中的兩三道。
“你確定嗎?”艾米麗壓低聲音,“那些菜連試做都隻有幾次,萬一……”
“他們值得。”蘇寧已經開始從保險櫃中取出幾個精致的瓷罐,裡麵是他親手炮製的珍貴藥材,“小林,準備肝木春卷的食材。阿傑,把後院溫室裡的新鮮五味子采來。”
接下來的九十分鐘,廚房變成了一個精密運轉的實驗室。
蘇寧像一位指揮家,精準把控著每道工序的火候與時間。當最後一道“腎水冰淇淋”完成時,他的廚師服已被汗水浸透,但眼神卻亮得驚人。
“上菜吧。”他輕聲說,仿佛在進行某種神聖儀式。
埃利斯看著麵前的第一道開胃菜——“肺金秋梨”。
潔白的梨肉雕刻成蓮花狀,中心點綴著一粒金色的貝母粉,盛放在墨色石盤中,宛如一幅水墨畫。
“請先聞一聞。”蘇寧親自上菜,聲音溫和,“貝母的香氣能開肺竅。”
埃利斯依言輕嗅,一股清涼的氣息直衝鼻腔,竟讓他不由自主地深吸了一口氣。
當梨肉入口的瞬間,他驚訝地睜大眼睛……
看似簡單的料理,卻在口腔中爆發出層次分明的滋味:梨的清甜、貝母的微苦、隱藏其中的一絲陳皮香氣……
“這……”埃利斯看向身旁的評審委員,發現對方同樣滿臉震驚。
第二道“心火夏蓮”上桌時,評審團已經放下了筆和評分表,完全沉浸在美食體驗中。
粉色的蓮藕片排列成火焰形狀,中央是一小團跳動的真實火焰……
下麵燃燒著酒精浸泡的藏紅花。
“中醫認為,夏季宜養心。”蘇寧解釋,“藏紅花活血化瘀,蓮藕清心除煩。請將藕片在火焰中輕輕一灼再食用。”
火焰映照在埃利斯臉上,他照做後,一種奇妙的溫暖從胃部擴散到全身,仿佛真的有什麼東西在疏通他的血脈。
第三道“脾土長夏羹”讓一位女評審悄悄拭去眼角的淚花。
這道看似普通的南瓜羹裡加入了茯苓和山藥,味道莫名讓她想起已故祖母熬的湯。
當第四道“肝木春卷”上桌時,戲劇性的一幕發生了。
一向嚴肅的亞洲區評審主管田中先生咬下第一口後,突然淚流滿麵。
“抱歉……我不知道……”田中慌亂地掏出手帕,“這味道讓我想起小時候母親做的野菜卷……但明明是完全不同的食材……”
蘇寧微微頷首:“春卷裡我加入了少量合歡皮,這種藥材常用來治療憂思過度。它有個特性——能喚起人最溫暖的童年記憶。”
埃利斯震撼地看著這一幕。
作為從業三十年的美食評審,他見過無數名廚用鬆露、魚子醬等奢華食材製造驚喜,卻從未見過有人能用食物如此精準地觸發情感。
最後一道“腎水冰淇淋”為這場味覺之旅畫上完美句號。
黑色芝麻冰淇淋上撒著閃閃發光的鹽晶,盛在冰雕的碗中,冷冽中帶著深邃的甘甜,仿佛將人帶入冬日的寧靜。
“這是……陰陽平衡的具象化。”埃利斯放下勺子,聲音裡帶著難以掩飾的激動,“蘇先生,您不僅是一位廚師,更是一位味覺哲學家。”
頒獎典禮在洛杉磯音樂中心舉行。
當埃利斯宣布“頤和餐廳”直接跳過二星,榮獲米其林三星時,全場響起難以置信的驚呼……
這是亞洲餐廳在北美獲得的最高榮譽,也是開業時間最短的獲獎記錄。
“蘇先生將中醫理論與美食藝術完美融合,開創了全新的餐飲流派。”埃利斯將證書遞給蘇寧,“這不僅是對技藝的認可,更是對文化創新的致敬。”
閃光燈下,蘇寧穿著那件繡有艾草紋樣的中式立領西裝,顯得格外沉穩。
他沒有準備華麗的獲獎感言,隻是簡單地說:“感謝這片土地接納異鄉人的夢想。美食如藥,貴在調和。”
台下,艾米麗看著丈夫在聚光燈下的側臉,胸口湧動著難以名狀的情感。
這個曾經為了綠卡不得不與她假結婚的男人,如今站在了世界美食之巔。
而她……
“恭喜啊!蘇太太。”一個陰陽怪氣的聲音在耳邊響起。
艾米麗轉頭,看到“翡翠宮”的老板馬克正皮笑肉不笑地看著她,“真是……童話般的成功故事。”
艾米麗冷下臉:“馬克先生,請自重。”
“我隻是好奇,”馬克壓低聲音,“米其林知不知道他們的新星是個……怎麼說呢,靠假結婚起家的投機者?”
艾米麗的手指掐進了掌心,但麵上依然保持著優雅微笑:“我建議你嘗嘗今天的清心除煩茶,馬克先生。你看起來急需降降火氣。”
“哼!”
台上,蘇寧的視線穿過人群,與艾米麗交彙。
即使隔著這麼遠的距離,他們依然能讀懂彼此眼中的訊息。
這個眼神交流沒有逃過馬克的眼睛,他陰沉著臉退入人群,與一個戴墨鏡的亞裔男子低聲交談了幾句。
頒獎晚宴上,頤和餐廳的“五行五味”菜單成為全場焦點。
好萊塢名流、餐飲大亨爭相與蘇寧攀談,而他卻始終保持著那種令人舒適的謙和,仿佛米其林三星隻是旅途中的一個普通驛站。
“接下來有什麼計劃?”埃利斯好奇地問。
蘇寧望向正在與評委交談的艾米麗,她笑起來時眼角的弧度讓他想起春日的柳枝:“繼續精進。中醫有句話叫大醫精誠——真正的大家永遠追求更高境界。”
夜深了,當最後一位客人離開,蘇寧和艾米麗並肩站在餐廳門口。
雨早已停了,洛杉磯的夜空罕見地露出幾顆星星。
“今天馬克跟你說什麼了?”蘇寧突然問。
艾米麗怔了怔:“沒什麼,酸葡萄心理而已。”
她猶豫了一下,“但他說得對,我們的婚姻確實……”
“艾米麗。”蘇寧打斷她,聲音異常柔和,“你知道五行五味菜單裡,哪一道是專門為你設計的嗎?”
艾米麗搖頭。
“心火夏蓮。”蘇寧輕聲說,“藏紅花活血化瘀,特彆適合心脈淤堵的人……比如那些不敢承認自己已經動心的人。”
艾米麗的心臟猛地漏跳一拍。
遠處,米其林三星的標誌在“頤和餐廳”的招牌旁熠熠生輝,而比那更明亮的,是蘇寧注視她的眼神……
溫暖、堅定,再無半分虛假。
……
(本章完)