香滿樓頂梁柱轟然倒塌，如同抽走了整座樓的脊骨。
食客們雖然同情方家的遭遇，但凶案現場的陰影和隱隱的血腥味，還是讓許多人望而卻步。
昔日門庭若市的盛況一去不返，生意肉眼可見地蕭條下來，大堂裡時常空著一半的座位，跑堂夥計們臉上的笑容也變得勉強而黯淡。
方華清強忍著喪父的劇痛，擦乾眼淚，接過了父親留下的重擔。
他才二十出頭，臉上猶帶著未褪儘的青澀，眼神卻在一夜之間沉澱了太多的悲痛和沉重。
他站在父親曾經叱吒風雲的後廚，麵對著父親留下的龐大灶台和那些跟隨父親多年的老師傅、師兄弟們，感到前所未有的壓力和責任。
“各位叔伯，各位師兄師弟，”方華清的聲音帶著一絲不易察覺的沙啞，卻努力挺直了脊梁：
“爹走了，香滿樓還在。”
“這塊‘天下第一’的招牌，是爹用半生心血掙來的，不能倒在我手裡。”
“我手藝尚淺，往後…還請各位多多幫扶，咱們一起，把香滿樓撐下去。”
後廚裡一片沉默，氣氛壓抑。
火光映照著眾人複雜的表情，有悲傷，有迷茫，也有對新任年輕主廚能力的疑慮。
“華清說得對！”一個沉穩的聲音打破了沉寂，大師兄杜仲站了出來。
他依舊是那副沉默可靠的樣子，臉上帶著深切的悲痛，眼圈微紅，走到方華清身邊，拍了拍他的肩膀，環視眾人：
“師父雖然不在了，但他老人家的手藝，他老人家的心血，都在我們身上。”
“香滿樓不能倒！”
“我們這些做徒弟的，做夥計的，更要打起十二分精神。”
“華清年輕，但天賦好，肯吃苦，我們這些老人多幫襯著點，難關總能過去。”
他的話語誠懇，帶著一種安定人心的力量。
“大師兄說得對！”
“對！撐下去！”
……
有杜仲帶頭，後廚的氣氛終於鬆動了一些，眾人紛紛應和，眼中重新燃起一絲微弱的希望。
杜仲在眾人心中威望極高，他的支持，對方華清而言無疑是雪中送炭。
方華清感激地看向杜仲，鼻子發酸：
“大師兄…”
杜仲搖搖頭，臉上是兄長般的寬厚和一絲疲憊：
“一家人不說兩家話。”
“師父走了，我這個做大師兄的，理應幫你。”
“眼下最要緊的，是穩住生意。”
“從明天起，我親自盯前堂和後廚，每一道菜，都按師父在時的最高標準來。”
“華清，你專心練好師父留下的那些核心菜式，尤其是…那幾道。”
他特意提了“那幾道”，指的是方立興秘而不宣、未曾傳下的三道絕技。
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