將洗好的蘿卜絲放在案板上，簡單地切幾刀，不讓蘿卜絲太長，不然後麵不好汆丸子。
將切好的蘿卜絲重新放入乾淨的盆子裡。
加入適量的玉米澱粉、麵粉，玉米澱粉和麵粉的比例為二比一。
繼續加入雞蛋、鹽、五香粉，蔥末調味兒。
最後將所有的調料攪拌成糊狀。
起鍋燒油，給鍋裡多加點兒油。
沈草用手在鍋上麵試一下溫度，感覺差不多。
她又將一根乾淨無水的筷子放入油中，筷子周圍開始起十分綿密的小泡。
溫度已經差不多了，她對坐在灶前燒火的沈宛說，“宛兒，將火拿出來一點兒，調成小火。”
她則一隻手取了些蘿卜糊，團成圓形，放入油鍋中。
一隻手拿著筷子熟練地翻著鍋中的蘿卜丸子。
剛剛入鍋的蘿卜丸子先是沉入了鍋底。
蘿卜丸子周圍冒出了很多泡泡，比剛剛筷子附近的小泡泡大多了。
等了一會兒，泡泡變少，她就熟練地將丸子翻過來。
蘿卜丸子的顏色也變成了煎炸的焦黃色。
而這時候，蘿卜丸子的香味兒也飄出來了。
“好香啊，阿姐，我一會兒能先嘗嘗不？”沈宛看著鍋中一個個飄起來的蘿卜丸子，舔了舔自己的嘴唇。
“當然可以了。”
沈草剛說完，就開始將鍋裡飄起來的丸子夾到漏勺裡控油。
控完油，她將炸好的蘿卜丸子放到一個乾淨的盆子裡。
她先是給鍋裡續了一波新的蘿卜丸子，然後用筷子夾了一個丸子遞給了一旁的沈宛。
“宛兒，你嘗嘗，味道如何。”
沈宛手有點兒臟，她去給自己拿了一雙筷子，夾住蘿卜丸子，吹了吹這才放入口中。
入口就能感受到蘿卜丸子炸出來的脆殼，咬一口，沒有那麼酥脆，但是味道很好。
滿嘴都是蘿卜的鮮甜還有鹹香味兒。
“好吃，阿姐。”
“就是沒有那麼脆。”
沈草點點頭，“還沒炸好呢，等一會兒都炸好了，再複炸一遍就會很酥脆了。”
這時候，李小雨也已經洗完牛胃走了進來。
她剛剛就已經聞到了香味兒，一進門就看到盆子裡炸好的丸子。
她先是拿了一雙筷子，“我也來幫忙。”
然後順手夾了一個丸子，小心翼翼地放入口中。
“好吃！！”
沈草笑了笑，看著如今已經和大家都很熟悉之後，沒有一絲拘謹的李小雨，點點頭。
這樣才對嘛，這樣才是她這個年齡鮮活的樣子嘛！
明明才十幾歲的小孩兒，不需要太過懂事兒。
想吃什麼就去吃，想說什麼就說才比較對得起這個年齡嘛。
沈草很開心李小雨的改變。
她退了下來，讓李小雨接過她的工作，炸丸子之前她給她教過，她做的很好。
“什麼味道，這麼香！”
“草兒姐姐，你又做什麼好吃的了。”婉月愉快的聲音傳來。
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