第152章 銅鍋涮肉_廚香滿家:送我大哥當首輔_线上阅读小说网 

第152章 銅鍋涮肉(1 / 2)

還沒等沈草說話,李小雨就熱情地邀請婉月進來,“婉月,你快來,師父做了炸蘿卜丸子,剛出鍋。”

“可好吃了,你快來嘗嘗。”

婉月一聽,立刻蹦著跳著進了廚房。

走到灶台跟前,看著炸好的金黃金黃的蘿卜丸子,笑著開口,“哇!這就是蘿卜丸子嘛!我還是第一次見呢。”

“看起來好好吃啊。”

說著她就想伸手去拿,沈草及時製止,“先去洗手,用筷子夾,當心燙。”

“嗯!草兒姐姐真好,提醒我,怕我燙到。”她樂嗬嗬地去外麵洗手盆裡洗手去了。

沈草【我是嫌你手臟,順便提醒的。】

“好吃!好吃!”婉月嘴裡還嚼著蘿卜丸子,就忍不住發出讚賞。

其他人都一副見怪不怪了,畢竟草兒姐姐出品,實乃佳品,就沒有不好吃過。

婉月一個接一個吃著,根本停不下來。

沈草端著剛剛洗乾淨的牛胃進來,就看到盆子裡剛剛炸的第一鍋蘿卜丸子都快吃光了。

她提醒道,“當心現在吃飽了,一會兒晚飯就吃不下了。”

“今天可是有驚喜的。”

“啊?!!”婉月聽了沈草的話,趕緊放下手中即將送入口中的蘿卜丸子,有些後悔了,剛剛已經吃了那麼多了。

婉月坐在那兒扒著蒜,開口問道,“小雨,你知不知道草兒姐姐說的驚喜是什麼啊?”

李小雨搖搖頭。

她又看向沈宛,對方仍然搖搖頭。

等到蘿卜丸子全部炸好之後,沈草讓沈宛將溫度升高,然後將剛剛炸好的蘿卜丸子又倒入油鍋中,炸了幾秒之後,用漏勺翻的時候都能明顯聽到酥脆的聲音。

蘿卜丸子的顏色稍微加深之後,她立刻將所有的丸子都撈出來。

這時候的蘿卜丸子,表殼比剛剛的更加酥脆,顏色看起來也更加得金黃。

沈草給每個人都夾了一個,“嘗嘗,這才是炸好的蘿卜丸子該有的聲音。”

說完,‘哢嚓’一聲將嘴裡的丸子咬碎。

酥脆無比,鮮香美味。

婉月吃完之後更後悔了,剛剛不該吃那麼多的。

沈草將提前準備好的銅鍋拿出來,從銅鍋的底部的開口處倒入一些木炭,然後又從灶膛內取出燒著的柴火進去。

“等到木炭燒著,就可以開飯了。”

“你們先去玩兒吧。”

廚房就剩李小雨和沈草。

沈草從冰窖裡拿出之前買的剩下的羊肉還有羊肉卷,開始教李小雨如何切羊肉卷兒還有手切羊肉,牛肉。

今天買的牛肉有些老,她刻意切得比較薄。

老黃牛和前世專門養殖的肉牛不一樣,老黃牛常年勞作,身上的肉本來就比肉牛緊實,再加上老黃牛年齡已經大了,肉吃起來口感會更韌一些。

等到肉都切好之後,沈草將擺好的手切羊肉立起來,“小雨,你看,合格的手切肉是需要掛盤,將盤子立起來而倒不下去。”

“一方麵是用於表示廚師的手藝,切得肉足夠薄,另一方麵就是說明這個肉足夠新鮮。”

李小雨點點頭,師父好厲害啊,懂得真多。

等她們準備好之後,沈玉安那邊的事兒也忙完了。

其他人早就將餐桌擦好,碗筷擺好,就等著沈草她們了。

沈草和李小雨兩人先是小心翼翼地將已經燒著的銅鍋端了過去。

銅鍋下麵墊了一個盤子,防止將桌子燙到。

其他人還是第一次見銅鍋,都十分好奇地看著這個造型奇特的鍋子。


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