這個時代，歐洲的方法是“糖麵包”工藝，本質上還是一種自然排水法，隻是工具與脫色工序前的粗分離工序不同。
，頂部開口，底部有小孔。
將熱糖漿倒入模具後緩慢冷卻約12周。
糖蜜從底部小孔逐漸滲出，剩餘部分形成致密結晶。
成品外觀為硬質的白色或淺黃色錐形糖塊，需用糖鉗敲碎使用。
這種方法起源於16世紀，由葡萄牙人從殖民地甘蔗製糖技術改良而來，17世紀普及於歐洲精煉糖廠。
李國助使用的就是這種方法，錐形模具是他在南海邊地的時候讓製陶工人幫忙燒製的。
做完這一步，剩下的就是等待了，一般需要兩三周。
隻有這樣才能達到精製的要求，可以比較徹底地分離出糖蜜，靜置一兩天隻能對糖蜜進行粗分離。
如果不想等待兩三周的話，還可以用離心法，但需要有離心機。
這玩意可以隻用幾個小時實現糖結晶與糖蜜的高度分離。
但在原來的曆史上，離心機是19世紀的發明。
1864年，德國青年小安東寧?普朗特構想出牛奶分離器，
其兄長亞曆山大?普朗特在此基礎上幾經實驗將其做了出來並加以改進。
1875年，亞曆山大帶著牛奶分離器參加了德國法蘭克福的世界博覽會。
這被認為是世界上第一台離心機。
但依然是用人力驅動的手搖離心機。
李國助暗暗發誓，明年回去以後，一定要讓永明學會把手搖離心機搞出來。
他堅信一定可以成功，因為這跟複寫紙一樣沒有什麼技術條件的限製，隻是欠缺了一個想法而已。
畢竟在中國古代，離心力的運用很早就出現了，
人們常將繩子係住陶罐，用力甩動，通過離心力實現蜂蜜與蜂巢的分離。
這便是最早對離心力的應用。
而在17世紀，製造出一種通過旋轉甩動物體的人力機械顯然不是什麼難事。
“小少爺，所有暗堡都已經建成了，你要去看看嗎？”
三周後，金順姬來找李國助去驗收暗堡工程。
“怎麼用了這麼久啊？”
這個時間有些出乎李國助的意料，按他的預測，應該一周就能完成，
“隻要有4700人分成470組同時施工，十天左右應該就可以完工了吧。”
“我的確是這麼做的，實際上還動員了五千人呢。”
金順姬臉一紅，連忙解釋道，
“但實際上要所有小組同時施工是不可能的，畢竟有的暗堡離的近，有些離的遠。”
“好吧，我明白了。”
李國助立即一拍腦門，像是在懲罰自己忽略了重要的因素，
“不過在去看暗堡之前，我想給你看個東西。”
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