年前，不僅是大郎、二郎從綠竹村趕來京城過年，之前趙清虎帶來京城的村民們，也有一部分告假回家過年了。
拖家帶口的，不少都想回去過年。
單身漢，則是大部分留了下來，在京城過年，隻是托人把一些銀錢帶了回去。
趙清虎也沒阻止，反正綠竹村到通州，交通還算便利。
沒辦法，趙清虎家的香皂作坊，還有白酒作坊，都在綠竹村。
每個月，幾乎都有一趟貨船往返。
想要回去過年的，搭乘自家的貨船回去就是，從通州碼頭直達綠竹村，中途都不用停靠的，一站式服務。
早上一大家子吃了一個彆樣的團圓飯，上午，趙清虎就把人放出去了。
五郎特意請了假，在家迎接大郎、二郎。
趙清虎一鬆口，一大家子，除了二郎外，其餘的全都帶著仆人蜂擁而出，去京城逛街買東西了。
趙清虎則是陪著二郎，開始處理乾辣椒。
先用剪刀，把乾辣椒從中剪開，把辣椒籽全都倒出來。
種子單獨收起來，剩下的乾辣椒，直接搗碎，製作成辣椒粉。
熱油一潑，噴香的油潑辣子就製作完成了。
幾個小廝，被辣椒刺激的，眼都紅了，在廚房根本待不住。
倒是老餘頭跟吳樹根，兩人對辣椒的味道適應的很好。
中午的時候，見大郎他們都沒回來，想著應該是在外麵吃大餐呢。
趙清虎親自下廚，用乾辣椒、花椒做了一頓水煮肉片、沒有牛肉點綴的毛血旺、酸菜魚！
“過癮，過癮啊！”
老餘頭吃好了，也喝好了，擼起袖子大呼過癮。
趙清虎也笑了，倒是吳樹根，辣的嘴唇跟香腸一樣，卻依舊不願意放下筷子。
“老爺，這辣椒是好東西啊，吃的上癮。”
“放心吃，咱家有兩麻袋乾辣椒，明年還有更多。”
有了辣椒，趙清虎自然是想要吃一頓火鍋的。
可惜，大淵朝牛是律令禁止私下宰殺的。
即便是老死、病死的牛，也要去朝廷辦證，殺牛證。
沒有這個，你殺牛是犯法的。
趙清虎原本還想著，讓顧淩軒他們去市場上尋摸尋摸，看是否有牛油。
後來想想，自家有牛油啊。
王三爺弄回來的，用來製作肥皂的動物油脂裡麵，就有牛油，聽說是從草原上弄回來的。
查看了自己剩下的乾辣椒，趙清虎決定乾了，弄些火鍋底料出來，反正京城入冬了，火鍋底料凍上後，能保存很長一段時間，什麼時候想吃了，弄一鍋就是。
材料清單列給了顧淩軒，很快，東西就齊備了。
第二天，趙清虎帶著二郎、三郎，親自動手，開始炒製火鍋底料。
自從辣椒開始出現在趙清虎家的廚房，能否吃辣，很快也測試了出來。
一大家子，除了三郎沒口福，其餘的都能吃辣。
三郎是真不行，一吃辣椒，就開始流鼻涕，還竄稀。
傳聞中的，辣椒過敏。
趙清虎沒說啥，畢竟咱們炎黃子孫，治療過敏有自己的辦法。
吃不死，那就往死了吃，總有脫敏的時候。
辣椒過敏又不死人。
冬天寒冷，吃點辣椒，還能排出體內寒氣呢，有益無害。