愛吃醋是女人的天性，尤其是戀愛中的女人。
聶勝瓊倒是從未對王棣明言，大抵是要保持僅存的矜持。這種隔屋窗紗般的小曖昧，最讓人享受其中。通常而言，戀愛固然如浸蜜糖，但未明確關係前的試探與挑逗反而更讓人興奮。
王棣可非傻白甜，那世的男女，誰沒有交往過幾個異性朋友，婚姻可不是一錘子買賣。他自然曉得聶勝瓊對自己芳心暗係，美女示愛，總能滿足小小的虛榮心。隻是，蘇小妹喜歡自己？嗬嗬，你們城裡人真會玩。指指聶勝瓊，尬笑：“你……可真會說笑。”
但，心裡怎麼有些發虛呢？
蘇小妹哦，認識可有六年了，當初因“敵視”而表現出的種種不屑仍曆曆在目，幼稚的孩童時代啊，總是那麼叫人難忘，那麼純潔，不染一絲煙火味。但人總會長大，有些東西變了，有些東西不會變。
女大十八變，蘇小妹今年正好十八歲，身子已經完全長開，如花般綻放。倒是性子裡川妹子所特有的潑辣收斂了起來，儼然大家閨秀。對王棣的態度轉變極大，恰到好處地表達了主人的熱情，又極有分寸地拉開男女間的距離。
這種若即若離讓王棣同學有些患得患失呀，雖然數年未見，但也有書信往來吧，要不要這麼疏離，還能不能愉快玩耍了？這真是……友誼的小船說翻就翻哪。好吧，當年沒少鬥嘴，小夥伴或許一直不在船上。
十八歲尚待字閨中，在這年代算是大齡未婚女青年了。雖說蘇老泉已駕鶴西去，但長兄為父，蘇軾就不管這小妹？
不過，念及蘇小妹終會嫁為他人婦，王棣心裡很是……不爽。
多麼可恥的占有欲，男人的通病。
讓聶勝瓊瞧出自己對蘇小妹存有覬覦之心，便是他兩世為人，也是微覺赧然。
好在聶勝瓊並沒有“痛打落水狗”，隻玩笑般的提了一句便收了口，而後幽幽地說道：“蔡姐姐打探過家人下落，據目前所知曉的情況並不好。當年抄家，她的兄弟被刺配千裡之外，這數年陸陸續續的病故。蔡府女眷充入教坊司，或不忍欺辱，或心鬱成疾，也大多不在人世。有那一兩個杳無音信的親人，一時半會又無處尋覓……幸是姐姐堅韌，否則……”
王棣默然，王安石算是間接傷害啊，我不殺伯仁，伯仁卻因我而死。變法改革，有得益者，更有受害者。熙寧年間，像蔡知縣這般闔家受牽連的案例不會少。不過，此等人間慘劇，每朝每代都有。欲成大事者，必是果絕之人。不狠，無舍棄，事事難成。
聶勝瓊似是神思不屬，有一搭沒一搭地說著琴操的事。
王棣也不插話，喝著茶，靜靜聽著。人家紅袖添香，他是聞香聽美。
茶葉是從金陵帶來的，當然是王棣牌秘製炒茶。
茶文化到了宋代，算是發展到了新高度。這時的分茶酒肆、分茶酒店，其實就是後世的酒樓、飯店，兼賣酒、菜、食品其中的食次名件，可以概稱為“茶食“。
而飲料則統稱“涼水“，由多種原料製成，茶水隻是其中的一種。但以茶肆為名的飲料店中，卻是諸種“涼水“皆賣。
茶飲則分為兩大類，一類是單純的茶飲，隻以一種茶葉點泡而成，一類是混合茶飲，將茶葉與其他多種物品混合在一起，擂碎後，或衝泡或煎煮而成。
彼時的飲茶方法在唐代基礎上又邁進了一步，發展成為高雅的點茶法。點茶法比唐代煎茶法更講究，包括炙茶、碾羅、候湯、焰盞、點茶等一套程序。
點茶用餅茶。餅茶也需炙烤加工後使用，炙茶的過程與煎茶相同，也是用炭火烤乾水汽。然後將茶餅碾碎成粉末，篩得越細越好。候湯則是要掌握點茶用水的沸滾程度……
與唐代煎茶相比，宋人更愛典雅精致的點茶藝術。從城市到鄉村，皇帝貴族、文人、僧侶、百姓無不點茶。嗯，後經日本僧人傳至日本，再由日本茶道創始人千利休改造而成日本茶道。
由此衍生的鬥茶之風普及民間，不僅帝王將相、達官顯貴、騷人墨客，連市井平民、浮浪哥兒也喜鬥茶。
與鬥茶同時，還流行一種泡茶遊戲―——分茶。分茶又稱茶百戲。玩法是將茶末放入茶盞，注入沸水，用茶憲擊沸茶湯，使茶乳變幻成圖形或字跡。茶湯在泛出湯花時，湯花在轉瞬間就消失殆儘，要使湯花在這極短的時間內顯現出奇幻莫測的物象，需要高超的技藝，還有一種方法更是技高一籌：此法隻需單手提壺，將沸水由上而下注入放好茶末的茶盞之中，茶麵立即顯現出奇麗的圖形或文字。
點茶，確是一門技藝，賞心悅目，令人咋舌。遺憾的是，這非王棣的菜。
“品澀居士”麼，自然是愛喝茶的，愛的是後世的炒茶。
但炒茶卻是源於明代。刻意追求茶原有的特質香氣和滋味，是明人的特色之一。對於前人的製作和飲法使茶香失去天然、純真，他們提出了激烈的批評：“即茶之一節，唐宋間研膏、蠟麵、京鋌、龍團，或至把握纖微，直錢數十萬，亦珍重哉、而碾造愈工，茶性愈失，矧雜以香物乎？曾不若今人止精於炒焙，不損本真。故桑、《茶經》第可想其風致，奉為開山，其舂、碾、羅、則諸法，殊不足仿。“
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忍了許久，王棣終於琢磨起炒茶。
那世年幼時，母親會摘茶葉自己焙製，見的多了，炒茶的工藝流程是曉得的，但局限於理論，卻未動過手。