秦府書房。
周管事將後廚試製的烤串呈上，恭敬地立在一旁。
秦喬喬並沒有立刻品嘗，她隻是拿起一串，湊到鼻尖聞了聞。
香氣確實很濃鬱，也很特彆，這一點毋庸置疑。但她那天晚上在趙三郎攤子上聞到的，似乎比這個更加……勾人，更加富有層次感。
她放下烤串，看向周管事：“後廚那邊怎麼說？”
周管事將王師傅和眾廚子的反應，以及自己的品嘗感受，一五一十地彙報了一遍，著重強調了那“差了一點點”的精髓和後味裡隱約的苦澀油膩感。
“果然如此。”秦喬喬聽完，臉上露出一絲冷笑，印證了她之前的猜測。
趙三郎交出來的，確實是一份動了手腳的方子！
“那小子，倒是有點小聰明。”她拿起桌上的“秘方”副本，用指尖點了點上麵那幾味“關鍵”草藥，“問題，多半就出在這幾味藥材，或者……是他根本沒寫出來的東西上。”
“小姐英明！”周管事適時地送上馬屁，“那接下來……”
“不急。”秦喬喬擺擺手，“既然方子有問題，那就更說明，這趙三郎本人和他掌握的真正技術，是有價值的。”
她沉吟道：“後廚那邊，讓他們繼續試。嚴格按照方子上的規矩來，越繁瑣越好，做個樣子給某些人看。味道不對，就讓他們多琢磨琢磨火候、醃製時間這些細枝末節。”
“是。”周管事明白，小姐這是要麻痹趙三郎。
“德慶街那邊，盯緊點。”秦喬喬繼續吩咐，“裝修的進度不能慢，十天之內必須完工。我要讓趙三郎看到我們的"誠意"和"效率"，讓他沒有理由再拖延。”
“明白。”
“還有，繼續派人盯著趙三郎。”秦喬喬眼中閃過一絲精光，“他不是說火候手法需要言傳身教嗎？那就等店鋪弄好了，把家夥什都備齊了，我看他還有什麼借口！到時候，我要親自去看看，他是怎麼"手把手"教的！”
她倒要親眼看看，這趙三郎在實際操作中，到底會耍什麼花樣！
“小姐，那……沈家那邊？”周管事小心翼翼地問道。
秦喬喬沉默了一下，手指無意識地敲擊著桌麵。
沈家……這確實是個變數。沈嫣然的態度很奇怪，不像是沈侍郎那種老狐狸的作風。
“暫時不用理會。”秦喬喬最終說道，“沈家家大業大，未必會真的為了一個混混，跟我們秦記撕破臉。先靜觀其變。隻要趙三郎還在我們掌控之中，沈家也翻不起什麼大浪。”
“是！”周管事放下心來。
“下去吧。”秦喬喬揮了揮手。
周管事躬身退下。
秦喬喬看著桌上那幾串已經有些涼了的烤串，最終還是拿起一串，輕輕咬了一小口。
味道確實……差強人意。
她隨手將烤串扔回盤子裡，眼神變得更加堅定。
無論如何，趙氏烤串這塊肥肉，她吃定了！趙三郎這個人……她也要牢牢掌握在手裡！
……
與此同時，德慶街的新店鋪，裝修工作正在如火如荼地進行著。
秦記果然財大氣粗，請來的都是汴京城裡最好的工匠。拆牆、砌灶、鋪地、粉刷……一切都有條不紊，效率極高。
按照秦喬喬的規劃，這家店要打造成汴京城最高檔、最獨特的烤串店。
一樓是大堂，準備設置卡座和散台，麵向普通食客。牆麵要用青磚和原木裝飾，營造出一種既市井又不失格調的氛圍。
二樓則要隔出幾個雅間，用屏風、字畫點綴，專門招待那些注重私密性和體驗的貴客。
後廚更是重點改造區域，不僅麵積擴大了好幾倍，還按照秦記旗下大酒樓的標準，配備了全新的灶具、儲藏櫃、清洗池，甚至還專門開辟了一個獨立的炭火燒烤區，通風排煙都做了精心設計。
趙三郎這幾天也帶著猴子和石頭來看過幾次。
看著那煥然一新的店鋪雛形，猴子和石頭激動得滿臉通紅，感覺像是做夢一樣。
趙三郎表麵上也是嘖嘖稱讚，心裡卻暗自盤算。
店鋪是氣派，但從設計到施工，他根本插不上手，完全是秦記一手包辦。到時候經營起來，恐怕連采買、用人、財務，都得聽秦記的安排。
自己這個“技術總監”，怕是真的隻能在後廚那一畝三分地裡打轉了。
“不行，不能這麼被動！”趙三郎暗下決心，“等開業了，必須想辦法把猴子、石頭他們安插進來，先掌握一部分後廚的實權再說！”
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