十天時間一晃而過。
秦記的效率確實驚人，德慶街那家原本還隻是個空殼子的鋪麵，如今已是煥然一新。
門臉上，“趙氏奇香”四個鎏金大字招牌已經掛起，字體倒是方正大氣，顯然是秦記請了名家書寫，與趙三郎那份“秘方”上的狗爬字形成了鮮明對比。趙三郎看到時，心裡忍不住吐槽：媽的，連招牌都要跟我撇清關係！
店鋪內部也基本完工。一樓大堂寬敞明亮，青磚牆，原木桌椅，角落裡還點綴著幾盆綠植，確實比瓦子區那些油膩膩的小食攤雅致了不知多少倍。櫃台、餐具也都準備妥當，擦得鋥亮。
二樓的雅間更是精巧，每個房間都有不同的主題，掛著字畫，擺著瓷器，甚至還有專門供客人焚香的小香爐。
後廚更是讓趙三郎大開眼界，各種鍋碗瓢盆、刀具案板一應俱全，比他上輩子見過的某些大飯店後廚還要專業。那個獨立的燒烤區，更是配備了十幾個大小不一的烤爐，通風管道直接通到屋頂，設計得極為巧妙。
“三哥，這……這真是咱們的店？”猴子站在嶄新的後廚裡，摸摸這個，看看那個，眼睛都快不夠用了。石頭更是激動得說不出話來。
趙三郎心裡也是一陣火熱。不得不承認，秦喬喬確實有魄力，也有實力。這麼大的投入，看來她是真的想把這烤串生意做大。
但火熱過後，是更深的警惕。投入越大，意味著對方的控製欲也越強，自己想要“反客為主”的難度就越大。
就在這時，周管事領著一個三十多歲、穿著體麵、留著山羊胡的中年男人走了進來。
“趙老板，給你介紹一下，”周管事指著那中年男人說道，“這位是錢掌櫃，以後這家店的日常經營、迎來送往、賬目管理，都由錢掌櫃負責。小姐說了，趙老板你是技術總監，主要負責後廚的技術把關和產品質量，其他的事情，就不用你操心了。”
趙三郎心中冷笑。說得好聽，不用操心？這是明擺著架空我，隻讓我當個純粹的技術工啊！連後廚采買估計都輪不到自己插手。
這錢掌櫃一看就是秦記的老人，精明乾練，眼神裡透著一股生意人的圓滑。他對著趙三郎拱了拱手，笑容可掬：“趙總監，久仰大名！以後還要請趙總監多多指教，尤其是在這烤串的門道上。咱們同心協力，定能讓‘趙氏奇香’名揚汴京！”
“錢掌櫃客氣了。”趙三郎也笑著拱手，“指教不敢當，互相學習，互相學習。以後少不得要麻煩錢掌櫃。”
兩人一番商業互吹，氣氛倒也“融洽”。
“對了，趙老板，”周管事又開口道，“家夥什都備齊了，按照約定，明天開始，就要辛苦你，正式教導我們的人學習烤串技藝了。小姐對此事十分看重，希望趙老板能儘心儘力。”
“沒問題！”趙三郎拍著胸脯，“明天一早，我準時帶人過來！”
心裡卻在盤算：明天就是“實操考試”了，得好好準備準備，怎麼把這群秦記的“高材生”忽悠瘸了，還讓他們覺得自己學到了真東西。
送走了周管事和錢掌櫃，猴子湊了過來，小聲嘀咕：“三哥，我看那個錢掌櫃，笑得跟狐狸似的，不像好人。”
石頭也點點頭：“嗯，還有那個周管事，老盯著我們看。”
趙三郎笑了笑，拍了拍他們的肩膀：“咱們是乾什麼的？街麵上混出來的！什麼牛鬼蛇神沒見過？兵來將擋，水來土掩！明天都給我打起精神來，彆墮了咱們"趙氏"的威風！”
他雖然嘴上說得輕鬆，但心裡清楚，新店開張在即，秦喬喬的耐心恐怕也快耗儘了。接下來的"教學"，將是關鍵中的關鍵。
他帶著猴子和石頭，仔細查看了後廚的每一個角落，特彆是那個燒烤區。
“家夥什倒是不錯……”趙三郎摸著一個嶄新的烤爐，眼中精光一閃，“就看明天，怎麼唱好這出戲了。”
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